Вредны ли пасленовые для вашего организма?

Что такое пасленовые? | Питательные вещества | Аутоиммунные заболевания | Чувствительность и аллергия | Исключение | Варианты замены | Выводы

Медицинская библиотека

  • Акушерство и гинекология
  • Анатомия и физиология
  • Анестезиология и реаниматология
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни пищеварительной системы
  • Болезни сердечно-сосудистой системы
  • Гематология
  • Дерматология и венерология
  • Инфекционные болезни
  • Информация
  • Контрацепция
  • Красота, здоровье, долголетие
  • Уход за телом
  • Диета и здоровое питание
  • Неврология и невропатология
  • Онкология
  • Оториноларингология
  • Офтальмология
  • Педиатрия
  • Психология и психиатрия
  • Сексология и сексопатология
  • Стоматология
  • Судебная медицина
  • Терапия
  • Урология и нефрология
  • Фармакология
  • Хирургия
  • Эндокринология
  • Энциклопедия

Неорганическая селитра имеет ключевое значение для здоровья печени.

Карлстрём и его коллеги изучали влияние дополнения диеты с высоким содержанием жиров и сахара в мышах диетической нитратой на западный рацион питания.

Они разделили мышей на три группы и кормили каждую из них различным питанием. Контрольная группа получала нормальную диету, группа с высоким содержанием жира — диету, эквивалентную западной, а третья группа получала диету с высоким содержанием жира с добавлением нитратов.

Как и ожидалось, мыши в диетической группе с высоким содержанием жира набрали вес и жирную массу, а также повысили уровень сахара в крови. Однако все эти маркеры были значительно ниже в группе, которая также получала нитраты.

Карлстрём сообщает о результатах исследования, говоря: «Когда мы добавляли нитраты в рацион мышей, питающихся высокожирным и сахарным западным питанием, мы заметили значительное снижение содержания жира в печени».

Исследователи также обнаружили, что грызуны, получавшие нитрат, имели более низкое кровяное давление и лучшую чувствительность к инсулину, чем грызуны, питавшиеся без нитрата.

Предыдущие исследования, объясняют исследователи, показали, что диетическая селитра стимулирует клеточный метаболизм. Она также предположила, что зеленые листья овощей могут защитить от метаболических заболеваний, таких как диабет 2-го типа.

Ученые также знают, что более высокое потребление фруктов и овощей положительно влияет на сердечно-сосудистую функцию.

«Мы считаем, что эти заболевания связаны с аналогичными механизмами, — предполагает Карлстрём, — где окислительный стресс вызывает нарушение сигнализации окиси азота, что отрицательно сказывается на кардиометаболических функциях».

Исследователи объясняют, что медицинское сообщество до сих пор не знает точно, какие именно соединения делают зеленые листья такими полезными. «Никто еще не сосредоточился на нитратах, которые, как мы думаем, являются ключевыми», — продолжает Карлстрём.

Читайте также:  Альфа липоевая кислота совместимость с витаминами

» Сейчас мы хотим провести клинические исследования с целью изучения терапевтической ценности добавок нитратов для снижения риска развития стеатоза печени. Полученные результаты могут привести к разработке новых фармакологических и диетологических подходов».

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какие соединения отвечают за эти полезные свойства, и подтвердить, что нитраты играют ключевую роль для здоровья печени и обмена веществ. Тем временем, команда советует людям потреблять больше зеленых листовых овощей.

К числу стран с наибольшей концентрацией неорганической селитры относятся «сельдерей, шпинат, салат-латук и ракета».

«Для получения наблюдаемого защитного эффекта не требуется больших затрат — всего около 200 граммов в день», — говорит Карлстрём. «Однако, к сожалению, в наши дни многие люди предпочитают не есть достаточно овощей», — добавляет он.

Чувствительность и аллергия

Другие группы людей без аутоиммунных заболеваний утверждают, что исключение пасленовых из рациона питания значительно улучшило их здоровье.

Часто говорят, что эти люди имеют чувствительность к пасленовым.

Одна из этих групп включает людей с артритом, поскольку некоторые утверждают, что исключение пасленовых обеспечивает облегчение боли.

Существует более старая теория, что в пасленовых содержится форма витамина D, которая вызывает отложения кальция, которые могут способствовать боли в суставах и другим симптомам артрита.

Это правда, что в растениях семейства пасленовых было обнаружено витамин D-подобное вещество. И некоторые исследования показали, что у животных, питающихся этими растениями, образовались отложения кальция в мягких тканях, которые вызывают проблемы со здоровьем (19, 20, 21).

Однако, доказательств того, что в пасленовых содержится витамин D или что употребление в пищу этих овощей вызывает отложения кальция, симптомы артрита или другие связанные с этим проблемы со здоровьем у людей, по-видимому, нет.

В дополнение к чувствительности, у некоторых людей в редких случаях наблюдается аллергия на определенные овощи семейства пасленовых.

Симптомы аллергии различаются, но могут включать сыпь на коже, крапивницу, зуд в горле, отек и затрудненное дыхание (22, 23).

Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, когда вы едите конкретный овощ семейства пасленовых, было бы разумно прекратить есть этот продукт и обратиться за медицинской помощью для дальнейшего тестирования.

Если вы хотите начать исключающую диету, обратитесь к врачу или диетологу.

Читайте также:  Можно ли кушать яичный белок для похудения на ночь?

Вывод:

Люди, утверждающие, что имеют чувствительность к пасленовым, нашли облегчение симптомов, избегая их употребления, хотя подтверждающих это исследований нет. Другие имеют редкую аллергию на пасленовые.

Исследование влияния зелени на активность мозга

В исследовании приняли участие 960 взрослых, в возрасте от 58 до 99 лет, которые ответили на вопросы о своей диете и образе жизни. Участникам исследования также были даны стандартные тесты памяти и другие умственные навыки.

20% людей, которые показали самые высокие результаты в тестах на память, имели одну общую особенность – они употребляли одну порцию зеленых листовых овощей в день. Моррис рассказала, что это всего лишь чашка сырой салатной зелени или половина чашки вареного шпината или капусты.

В среднем эти люди демонстрировали более медленное снижение умственных способностей, по сравнению с их сверстниками, которые редко кушали листовую зелень.

Статьи по теме:

  • В каких продуктах больше всего фолиевой кислоты
  • Коллаген в продуктах питания, пример меню
Исследование влияния зелени на активность мозга

Ученые также высчитали, что разница была эквивалентна 11 годам старения.

«Это не доказывает 100% прямую причинно-следственную связь», — признают ученые. «Но вы уже не можете отрицать то, что доказало исследование – зелень полезна для мозга, так как добавив в рацион зеленые листовые овощи ваш мозг точно будет терять активность медленнее, чем у остальных».

Исследователи также дают некоторые советы по употреблению зеленых листовых овощей. «Существует распространенное заблуждение, что сырые овощи всегда лучше, — говорят ученые. – «Но когда дело доходит до жирорастворимых питательных веществ, таких как витамин E и лютеин, вы получите гораздо больше пользы для своего организма, если приготовите продукты, содержащие эти витамины».

Кроме того, употребление этой вареной зелени с масляной заправкой будет способствовать лучшему усвоению самой зелени в желудочно-кишечном тракте.

Главное — здоровый образ жизни

В обзоре медицинских исследований, проведенном в 2015 году, Фарго отметил, что Ассоциация Альцгеймера нашла убедительные доказательства того, что различные меры по сохранению образа жизни могут помочь сохранить здоровый стареющий мозг. Эти меры включают:

  • Регулярные физические нагрузки.
  • Отказ от курения.
  • Поддержание здорового веса.
  • Сохранение сердечно-сосудистой системы в хорошем состоянии (например, путем контроля кровяного давления и диабета).
  • Постоянные занятия умственным трудом (например, чтение или изучение новых навыков).

Ассоциация Альцгеймера также выявила здоровые привычки в еде. Одним из примеров является средиземноморская диета с высоким содержанием овощей, рыбы, цельных зерен и здорового ненасыщенного жира, а также исключения сладостей, красного мяса и продуктов переработки.

Исследование влияния зелени на активность мозга

Обязательно включайте в ваш рацион зеленые листовые овощи (шпинат, капусту, зеленый салат и другие), чтобы долго оставаться здоровыми и сообразительными, ведь зелень очень полезна для мозга.

Читайте также:  Содержание витамина С в продуктах питания

Вам также будет интересно:Кофе при похудении – можно или нетЧто такое соль английская Epsom и как принимать английскую соль для очищения кишечникаАденомиоз: что делать. Программа лечения методами натуропатииДетокс-программы для очищения организма в домашних условиях: виды и эффективностьФункции простагландинов — виновников воспаления, и как их контролироватьМы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Перец стручковый сладкий (болгарский)

Описание: пустотелая ложная ягода преимущественно конической, удлиненно-конической или округлой формы, иногда с легким изгибом. Длина в зависимости от сорта варьируется от 1 до 20 см. Окрас бывает желтый, светло-желтый, красный, зеленый, оранжевый и фиолетовый.

Полезные свойства: содержит витамин А, который улучшает зрение, а также стимулирует рост волос и улучшает состояние кожи.

Противопоказания: заболевания печени в обостренной стадии, геморрой, эпилепсия, гастрит, язвенная болезнь.

Вынос

Крестоцветные овощи не только низкокалорийные и питательно-плотные, они, возможно, полезны для борьбы с раком. Если вы пытаетесь сбросить вес или просто добавить более здоровые варианты своей диеты, попробуйте множество разнообразных рецептов, включающих крестоцветные овощи, чтобы поразить рекомендуемую ежедневную порцию.

  • Профессионал здравоохранения

Выбор редакции

Профессионал здравоохранения

Секреты, чтобы никогда не болеть

Обзор Большинство секретов хорошего здоровья – это не секреты, а здравый смысл. Например, вам следует избегать контакта с бактериями и вирусами в школе и работать. Но целый ряд других хороших решений может помочь вам жить здоровее, избегая этого насморка или парящего горла. Вот 12 советов для предотвращения простуды и гриппа. […]

Линия здоровья

Может ли Бородажное Семя Масло Помогать с менопаузой?

Вступление Если вы женщина старше 50 лет, вы, вероятно, знакомы с дискомфортами менопаузы. Возможно, вы склонны к внезапным потным атакам, прерывистому сну, нежности груди и дуге гормональных перепадов настроения, как вы не видели с 10-го класса. Вы также можете заметить нежелательное снижение сексуального влечения и неудобную вагинальную сухость. […]

Линия здоровья

Белладонна: исцеление с темным прошлым

Belladonna ( Atropa belladonna ) – ядовитое растение который использовался как лекарство с древних времен. Он называется «Белладонна» для «красивых женщин» эпохи Возрождения Италии, которые взяли его, чтобы увеличить своих учеников, которые они нашли более привлекательными. Но это также имеет более зловещее имя – смертельный паслен, что подразумевает более мрачную историю. […]