Ведет ли недостаток витаминов в организме к увеличению веса?

Малоподвижный образ жизни, постоянные стрессы и потребление высококалорийных продуктов – основные причины для неконтролируемого набора веса. Излишняя полнота – бич современного человека. В стремлении похудеть одни начинают придерживаться низкокалорийных диет, другие активно заниматься спортом, а третьи подсаживаются на БАДы. Достигая идеала легко перегнуть палку.

Люди не просто любят соль, они жаждут солёной пищи.

В итоге проведённых исследований, учёные уже давно пришли к выводу, что соль становится опасной при повышении определённой дозы и вызывает зависимость.

Сахар мы любим с рождения. Эксперименты показывают, что даже у грудного младенца капля сладкой воды может вызвать улыбку. А вот соль детям не нравится, по крайней мере до шестимесячного возраста, да и на этом этапе их приходится уговаривать съесть что-нибудь солёное. Получается, что если мы не любили вкус солёной пищи с рождения, значит пристрастие к ней нам навязано. И значит, производители солёных продуктов не просто удовлетворяют желания потребителей, а создают их.

В мире производства соль — универсальный помощник, способный устранить любую проблему. Многие полуфабрикаты без неё имеют металлический привкус, горький и неприятный вкус. Соль делает сахар более сладким, а крекеры и замороженные вафли более хрустящими. Но самое главное чудо, которое творит соль в пищевой индустрии — она маскирует прогорклый вкус, который возникает в результате окисления жиров в мясе при приготовлении полуфабриката.

Соль — не единственный источник натрия, которым производители полуфабрикатов пичкают потребителей. Многие компании используют пищевые добавки с натрием, чтобы замедлить бактериальное разложение, связать компоненты или создать такие сочетания продуктов, которых невозможно добиться естественным путём (например, предотвратить разделение белков и жиров в плавленном сыре). Цитрат натрия, фосфат натрия и кислый пирофосфат натрия стали привычными составляющими полуфабрикатов. Благодаря им готовая еда лучше выглядит, кажется приятнее на вкус и дольше хранится.

Однако все виды зависимости можно преодолеть.

Выбор за нами.

Статья написана Натальей Евсеевой по книге Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу», изданной издательством «Манн, Иванов и Фербер» в 2015 году.

Книга рекомендована к прочтению.

Статьи на подобную тему:

  • Сладости. Преодоление зависимости
  • Влияние пищи на психическое состояние человека. Вкус и эмоции
  • Еда как инструмент порабощения

Menu

  • Реальная Качалка
    • Бодибилдинг будущего
  • Бодибилдинг
    • Набор мышечной массы
    • Сушка
    • Домашний бодибилдинг
    • Пошаговый бодибилдинг
    • Гормоны
  • Фитнес
    • Домашний фитнес
    • Фитнес для похудения
    • Фитнес для здоровья
    • Фитнес на улице
  • Упражнения
    • Базовые упражнения
    • Изолирующие упражнения
    • Аэробные упражнения
  • Похудение
    • Пошаговое похудение
    • Все о похудении
  • Бег
    • Бег для похудения
    • Бег для здоровья
    • Спринтерский бег
    • Марафонский бег
  • Красота и здоровье
    • Женская красота
    • Питание для здоровья
    • Тренировки для здоровья
    • Оздоровительные процедуры
  • Питание
    • Продукты
    • Питание для похудения
    • Питание для набора мышечной массы
    • Спортивное питание
    • Вегетарианство
    • Питание для здоровья
  • Саморазвитие
    • Психология
    • Практики саморазвития
    • Жизнь вне спорта
    • Саморазвитие и спорт
  • Биатлон
    • Биатлонисты
    • Кубок Мира
  • Мотивация
    • Мотивационные тексты
  • Тренировочные программы
    • Тренировочные программы для новичка
  • Диеты
    • Диеты для похудения
  • Тренажеры
  • Биохакинг
  • Развитие разума

Часть II. Диета для набора веса — неравная борьба!

Чтобы поправиться, мне была нужна специальная диета, т.е. усиленно питаться, причем ежедневно, ежемесячно, постоянно. Про спокойную жизнь и не говорю, это уже из области фантастики.Я перерыл весь Интернет, познакомился и пообщался с десятками людей с форумов, с такой же проблемой. Были найдены и перепробованы многие старинные и народные способы быстрого набора веса, многочисленные диеты, различные отвары из трав, пиво со сметаной, пивные дрожжи, паста из меда с маслом и орехами, которую мазал на хлеб и еле проглатывал, лекарственные препараты и многое знакомых, занимающихся спортом, узнал, что есть специальные смеси для увеличения веса тела. Я много их перепробовал, причем покупал те, калорийность которых была самой высокой. Все эти сухие белково-углеводные смеси, созданные для набора мышечной массы, которые надо разводить в молоке или воде. Мне нужно было поправиться, но помимо того, что меня просто тошнило от их вкуса, так начались еще и проблемы с пищеварением. Я продержался несколько дней, пока после очередного приема меня просто не такой диете, с таким питанием за месяц мне все таки удалось набрать 1,7 каких усилий, физических и психологических, мне это стоило! Я бросил курить и пить кофе. Я каждое утро я вставал с мыслью, что сейчас снова придется впихивать в себя завтрак, потом еще поздний завтрак, потом обед, ужин и еще на ночь поесть надо. Меня тошнило от рекламы продуктов по телевизору, я просто возненавидел все, что связано с едой.В конце месяца, я уже отчетливо понимал, что долго так не продержусь и набранные 1,7кг сразу уйдут, стоит только снизить объем пищи, но и продолжать так дальше, сил уже не было.В итоге я сдался, меня просто морально не хватило продолжать такой режим питания ежедневно.А затем я устроился на работу, голова стала забита другими делами и с проблемой худобы постепенно смирился, лишь время от времени предпринимая попытки усиленного питания, чтобы набрать хотя бы на пару кг веса, но надолго меня не хватало. Желание поправиться теперь стало просто мечтой и отошло на второй план.

Как тренироваться

У эктоморфов быстрый метаболизм и слабо выраженный аппетит, для них наименее эффективен усиленный силовой тренинг, требуется больше ресурсов на восстановление. Стратегия строится на более редких (не больше 4-5 раз в неделю), но эффективных тренировках, состоящих из базовых упражнений с небольшим количеством повторений. Необходимо повысить калорийность питания и обратить внимание на углеводное окно сразу после тренировки. Развитие мышц требует больше калорий, поэтому следует существенно увеличить суточную норму (качественный белок и медленные углеводы), а также употреблять сывороточный изолят.

Мезоморфы обладают быстрым метаболизмом на фоне хорошего аппетита, быстро набирают мышечную массу (но для этого все равно нужны долгие тренировки и правильное высококалорийное питание) . Эти люди предрасположены от природы становиться хорошими атлетами. Организму мезоморфа требуется существенно меньше времени на восстановление, и он может тренироваться 4-6 раз в неделю. Программа зависит от целей проработки мышц. Стратегия – больше тренировок дают более заметный эффект.

Спортивные залы в прошлом и сейчас.

Эндоморфы обладают медленным метаболизмом, малоподвижны и любят сладкое. Людям этого типа необходимо соблюдать диету, новичкам придется тяжело потренироваться, чтобы раскачать организм. Стратегия – предельно внимательно следить за употреблением углеводов, регулярно заниматься сушкой. Новичкам за 30-40 минут до тренировки рекомендуется принимать небольшую порцию быстрых углеводов, чтобы обеспечить мышцам больше энергии для упражнений. Лучший формат – чередование циклов на набор мышечной массы и на улучшение рельефа. Зимой больше качаться, ближе к лету – сушка.

Так как четких критериев определения типа телосложения нет (а сама теория уже не считается научно обоснованной), придерживаться приведенных выше советов рекомендуется только в том случае, когда возможно точно определить тип фигуры. Чаще всего нужна индивидуальная программа тренировок.

Получаете ли вы нужное количество микроэлементов или у вас ощущается недостаток витаминов в организме?

Витамин А

Он необходим для здорового иммунитета и зрения, а также для производства гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ в организме. Люди с гипотериозом (гипофункцией щитовидной железы) часто страдают от увеличенного веса. Согласно Журналу Здорового Питания, ранние признаки недостатка витамина А приводят к гипотериозу. Среднее количество увеличения веса от этого фактора от 2 до 5 килограммов.

Читайте также:  Перекусы на правильном питании для похудения

Витамин А – это жирорастворимый витамин, который питает организм с диетическими жирами, место хранения которого печень и жировые ткани. Низкокалорийные и обезжиренные диеты могут привести к дефициту жирорастворимых витаминов. Если вы едите только яичный белок, обезжиренное молоко и низкожирные продукты, ваш организм может начать страдать от дефицита витамина А.

Пищевые источники витамина А включают сладкий картофель, морковь, шпинат, капусту а также говяжью печень. Не забывайте также о тех продуктах, которые наряду с витамином А богаты здоровыми жирами, которые помогают лучше его усваивать: кокосовом масле и

Йод является важным микроэлементом, который является участником выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы. Обычно женщины имеют более низкий уровень йода чем мужчины, а женщины в возрасте от 20 до 39 лет имеют более низкий уровень йода, чем другие возрастные группы. Признаки проблем с тиреоидными гормонами такими как увеличение массы тела, невозможность снижения веса тела а также быстрая утомляемость может быть сигналом для вас, чтобы проверить содержание йода и витамина А в организме.

Продуктами, богатыми йодом является рыба (например, треска или минтай), морской капусте, креветках, молочных продуктах и цельных зернах.

Витамин Д

Три четверти взрослых людей и подростков подвержены дефициту «солнечного витамина», витамина Д. Это жирорастворимый витамин, который производится в организме под воздействием солнечных лучей и содержится в некоторых продуктах питания.

В журнале, посвященном женскому здоровью, недавно были опубликованы результаты пятилетнего исследования. В его рамках обследовали 4600 женщин в возрасте 65 лет и старше и обнаружили, что те, кто страдал от недостатка витамина Д в целом имели избыточный вес на полтора килограмма больше, чем женщины, у которых уровень этого витамина соответствовал норме.

В результатах исследования не было вывода, что принятие витамина Д может привести к снижению массы тела, но говорилось, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить авитаминоз привел к увеличению веса или избыточный вес ответственен за низкое содержание витамина Д.

В США зафиксирован любопытный факт падения содержания витамина Д со временем. С 1988 по 1994 год 45% обследованных людей имели достаточные уровни витамина Д. Десятью годами позже только 23% людей имели достаточный его уровень.

Витамин Д присутствует в жирной рыбе, такой как лосось и тунец, яичных желтках, говяжьей печени, а также в витаминизированных молочных продуктах и крупах.

Магний

Магний это минерал, который участвует во многих процессах организма человека. Магний помогает усваивать различные питательные вещества, а также правильно использовать жиры, белки и углеводы путем активации ферментов.

Низкие уровни магния могут быть связаны с метаболическим синдромом, группе показателей таких как инсулиновая резистентность, высокий уровень сахара и холестерина, увеличенные отложения жира на пояснице а также общая тучность.

Магнием особенно богаты сырой шпинат, миндаль, кешью, авокадо и скумбрия.

Если вы подозреваете, что недостаток витаминов в организме повинен в вашей быстрой утомляемости, потере энергии, наборе веса необходимо проконсультироваться с врачом. А также проверить уровень их наличия в организме и, если нужно, провести лечение дефицита витаминов в организме. Здоровое питание, полное фруктов, овощей (как сырых так и приготовленных), орехов, семян, цельных зерен, морепродуктов и постных белков может помочь обеспечить ваш организм витаминами и минералами, чтобы оставаться сильным, активным, здоровым. Также вам надо учитывать сколько калорий человеку нужно сжигать в день.

Читайте также:  Вкусные запасы на зиму: как и зачем правильно замораживать овощи

Готовимся к «гибернации»

Люди больше похожи на медведей гораздо больше, чем мы думаем: мы ведь тоже стараемся много спать в более холодные месяцы. Наука предполагает, что на морозе срабатывают наши примитивные инстинкты, и мы бессознательно пытаемся накапливать калории, как медведи, готовящиеся к спячке. Из-за недостатка солнечного света и механизмов выживания очень трудно избежать увеличение веса зимой. Подспудно мы чувствуем страх, что не сможем найти необходимые питательные вещества, когда зимой не вдруг не хватит еды.

Готовимся к «гибернации»

Решение: расслабьтесь. Вы ничего не можете с этим поделать. Итак, закутайтесь в одеяла с любимым сериалом Netflix и горячим шоколадом и представьте, что вы медведь. Разве что бодрствующий половину времени суток.

Причина №3: колебания менструального цикла

После овуляции наше тело начинает готовиться к возможной беременности: аппетит повышается, мы набираем вес. «А за 3-4 дня до начала нового цикла в организме к тому же происходит задержка жидкости, что тоже отражается на показателях весов», — добавляет Анна Мелехина.

Что делать? Научиться жить в согласии со своим циклом  и не паниковать. «Относитесь спокойнее к колебаниям веса в течение менструального цикла: плюс-минус 1-2 кг — это абсолютно нормально, — говорит Анна Мелехина. — Старайтесь ориентироваться на целевой интервал веса, а не конкретную цифру: например, 57-59 кг, а не строго 57 кг». И не забывайте, что конкретные проблемы ПМС тоже можно решить.

Наличие паразитов

Заражение организма паразитами очень опасно, ведь может поражать все органы и системы. Оно проявляется снижением веса или невозможностью его набрать, чувством усталости и апатии, бледностью, зудом в заднем проходе, а также нервными расстройствами. Гельминты, или глисты, в прямом смысле слова высасывают все питательные вещества, витамины и аминокислоты и могут стать причиной, почему вы похудели.

Паразитами очень легко заразится через немытые руки, овощи или фрукты, а также бытовым способом. В организм попадают яйца, из них развиваются черви, и могут жить в организме годами. Они могут забивать кишечник и провоцировать запоры, диареи, вздутия.

Парень или девушка постоянно ощущают голод, но вес набрать не могут. Выявить паразитов, несмотря на множество способов, не всегда возможно, поэтому нужно каждые полгода проводить профилактику для всей семьи.

Рацион диеты разрешённые продукты, пища под запретом

Для того, чтобы поправиться, диетологи советуют придерживаться в ежедневном питании таких пропорций углеводов, жиров и белков (в процентах): 45/30/35 или 40/25/35 соответственно.

Нежелательны продукты, которые запрещены и в диетах для похудения – обычно они не несут никакой пользы организму в целом. Это маринады, копченья, соленья, выпечка и белый хлеб, фастфуд, снеки, чипсы, газировка, пакетированные соки, маргарин.

Организму будут полезны белки, получаемые из морепродуктов, различных видов мяса, рыбы, птицы, молока

Рацион диеты разрешённые продукты, пища под запретом

Что касается углеводов, нужно обратить внимание на все виды каш, фрукты и овощи. Пополнение рациона зерновыми хлебцами и отрубным хлебом пойдёт на пользу организму – эти продукты не только привносят в рацион дополнительные калории, но и являются источником клетчатки

Среди жиров нужно отдать предпочтение растительным маслам – оливковому, кунжутному. Полезные жиры содержатся в семечках, орехах, авокадо, молочных продуктах, жирных сортах рыбы.