От кaких 5-ти прoдуктов нужно «откaзaться» для снижeния вeса

Принимая решение, перейти на новый тип питания необходимо учесть все его особенности, чтобы результат был эффективным.

Основные принципы

Правильное питание сегодня в моде, свой образ жизни стараются изменить даже те люди, которые не следили раньше за тем, что они едят. Еще давно многие люди были уверены в том, что с помощью здоровой пищи можно обойтись и без лекарственных препаратов.

Правильно питаться сегодня всем нам рекомендуют многие врачи, особенно диетологи, однако, современные производители продуктов не всегда дают возможность соблюдать это правило. Что же делать, если не все продукты на прилавках супермаркетов и магазинов нельзя назвать полезными? Прежде всего, нам следует знать, какие продукты можно вводить в рацион при желании похудеть, а от которых лучше отказаться. 

Что это такое

Правильное питание нередко обозначается аббревиатурой ПП. Его задача — обеспечить нормальную жизнедеятельность, способствуя укреплению здоровью и профилактике различных заболеваний. Держится на двух столпах. Первый: его основу составляют только полезные продукты питания, полный отказ от фастфуда и прочих пустых калорий, алкоголя. Второй: чёткий режим приёмов пищи. Все остальное исходит из этих двух положений.

В бюджете всех современных развитых стран ежегодно выделяются средства для популяризации правильного питания. Видеоролики, рекламные листовки, инфографика, национальные пирамиды продуктов — всё это активно используется, чтобы донести до населения важность данного вопроса. Проводятся многочисленные исследования, постоянно корректируются основные принципы, чтобы они работали ещё эффективнее.

Правильное питание является основой многих лечебных диет. В частности, его назначают при таких заболеваниях, как:

  • избыточная масса тела;
  • ожирение;
  • алиментарно-зависимые заболевания (атеросклероз, гипертония, диабет и др.);
  • синдром нарушенного кишечного всасывания и пищеварения;
  • пищевые расстройства.

Актуальность ПП обусловлена многими факторами современной жизни. В первую очередь это высокая популярность заведений быстрого питания, так называемого фастфуда. Несмотря на то, что всем известен вред трансжиров, эта еда по-прежнему остаётся высоко востребованной на пищевом рынке.

Вторая проблема нашего общества — малоподвижный образ жизни. На улице мы ездим на машинах, на работе проводим 8 часов в офисном кресле, дома за нас всё делает сверхумная бытовая техника, позволяя не вставать с дивана. Гиподинамия внакладку с неправильным питанием приводит к избыточной массе тела, ожирению и целому букету проблем со здоровьем.

Решить эти проблемы позволяет именно правильное питание в тесном контакте с занятиями спортом.

Немного статистики. Пока в войне фастфуда и правильного питания победа на стороне первого. Более 70% людей признаются, что не могут жить без этих вредных вкусностей и лишь 30% смогло отказаться от них навсегда. Однако надежда на положительную динамику всё-таки есть. 10 лет назад эти цифры составляли ещё большую разницу: 80% на 20% соответственно. И специалисты прогнозируют, что в будущем разрыв будет постоянно сокращаться.

Важность ужина в правильном питании

Согласно принципам правильного питания, ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Для сохранения здоровья важно соблюсти перерыв не более 10 часов между утренней трапезой и вечерней. В противном случае повышается вероятность заработать различные патологии органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому диетологи советуют не отказываться от ужина, а употреблять во время последнего приема пищи правильные продукты. Чтобы не испытывать голод, можно приготовить на скорую руку какое-нибудь овощное блюдо или съесть немного фруктов. Такая еда сохранит здоровье и избавит от лишних килограммов.

Правила полезного ужина

Кроме употребления вечером полезных низкокалорийных продуктов, существуют и другие рекомендации относительно вечернего приема пищи. Важно помнить о времени. В этом вопросе необходимо ориентироваться на собственный режим дня и устраивать последнюю трапезу не позже, чем за 3 часа до того, как лечь в постель.

Ужин, позволяющий худеть, обязан быть легким, а порция — небольшой. Чтобы узнать ее точный размер, необходимо сложить вместе обе ладони и оценить получившийся объем. Он и будет соответствовать искомой величине.

По такому принципу можно определить разрешенный объем съестного для всей семьи:

  • мужчинам разрешается съесть на ужин 350 г продуктов;
  • женщинам следует ограничиться 250 г еды;
  • размер порции для детей составляет от 100 до 200 г.

Из общего количества треть обязана приходиться на белковую пищу, оставшиеся две части — на сырые и подвергшиеся термической обработке овощи. Если необходимо похудеть, то калорийность вечерней трапезы должна составлять четверть от суточной нормы, но не больше 350 ккал.

Многие женщины предпочитают заменять ужин стаканом легкого кефира. Этого делать не следует, так как низкокалорийный продукт неспособен полноценно насытить организм. Его можно использовать в качестве позднего перекуса и выпить не позже, чем за 60 минут до отхода ко сну. Чтобы разнообразить свой рацион, можно употреблять натуральный йогурт или ряженку.

Читайте также:  Диета для быстрого похудения — 15 кг за 2 недели

Разрешенные и запрещенные продукты

Ужин по принципам ПП — это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, а еще лучше — отказаться от них.

Если очень хочется, можно поужинать фруктами. Но для вечерней трапезы подойдут только цитрусовые или плоды зеленого цвета. Другие не способствуют снижению веса.

Допустимо употребить вечером животный белок, но его порция не должна превышать 100 г. При этом готовить мясо необходимо с овощами, а не с крупами. Если есть желание включить в вечернее меню алкоголь, то разрешается выпить немного сухого вина.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Разрешено Запрещено
Белок отварных яиц Сладкие блюда
Нежирная белая рыба Кондитерские изделия
Морепродукты Выпечка из теста
Белое мясо курицы или индейка без кожи Жирное мясо
Овощи (капуста, тыква, кабачки, перец, сельдерей) Утка или гусь
Бобовые Пища, приготовленная на жире или масле
Твердые сыры Мясные полуфабрикаты
Кисломолочные продукты Белый шлифованный рис, манная крупа, кускус
Киви, зеленые яблоки, ананасы, чернослив, курага Макаронные изделия
Овощные или фруктовые соки домашнего приготовления Блюда из картофеля
Травяной чай Соки промышленного изготовления и газировка
Мед Сладкие фрукты
Небольшое количество орехов или семечек Алкоголь
Зелень Сладкая продукция из творога (сырки, творожки, сладкий йогурт и прочее)

Продукты, которые не попали в ТОП-

Многие зададутся вопросом – а как же картофель, рис, макароны? Их вред в сравнении с вышеперечисленными абсолютными врагами фигуры – относительный.

Макароны нужно выбирать твердых сортов и варить их правильно. Печеный или отварной в кожуре картофель – отличный источник калия и магния.

Белый рис замените на бурый – и пустой углевод превратится в питательный и полезный продукт. К сожалению, никаких манипуляций по увеличению индекса полезности «пятерки» совершить невозможно.

Существуют и мифические вредные продукты, которые действительно довольно калорийны.

Но все диетологи настоятельно рекомендуют включать их в рацион:

  • орехи в количестве 30 граммов преобразят кожу, ногти и волосы, ими хорошо лакомиться в качестве перекуса (дозированно), полезные жиры благотворно скажутся на состоянии всех систем, включая половую функцию;
  • сухофрукты – из всего изобилия сладостей именно они должны быть десертом к чаю, их соперник – только мед, но не пастила или зефир (продукты с содержанием ядовитого сахара);
  • алкоголь – употребление коньяка и сухого вина стимулирует обмен веществ и даже способствует уничтожению целлюлита в отличие от сахаросодержащих напитков (ликеры, настойки, коктейли).

Согласитесь, стройность вовсе не требует изнурительной работы над собой, если придерживаться некоторых правил. Но их исполнение должно быть прилежным.

Если сегодня вы позволите себе маленький круассан, завтра будет сложнее отказаться от большого торта. Посмотрите на продукты из ТОП 5 другими глазами.

Возьмите ложечку сахара, масла или муки, положите ее в рот, распробуйте – вам действительно нравится этот вкус? Вы действительно не можете без этого обойтись? Или все-таки вас убедили промышленники в том, что это вкусно?

Основа питания

Правильное питание – это внимательное отношение к продуктам.

Полезные продукты

Линейки Super Fit от Grow Food позволяет достичь результата в максимально короткие сроки. При этом вы каждый день будете питаться вкусно и разнообразно.

Организм должен получать витамины и микроэлементы, чтобы нормально функционировать. Поэтому важно есть продукты, которые хорошо усваиваются и не вызывают привыкания.

Это овощи, фрукты, рыба, нежирное мясо, орехи, масло, зелень – продукты с содержанием углеводов, клетчатки, антиоксидантов. Их нужно включить в рацион по максимуму. Ограничить употребление сахара, животных жиров, соли. И полностью избавиться от таких продуктов, как копчености, колбасы, жирные соусы, кондитерские изделия.

В их составе быстрые углеводы в сочетании с растительными и животными жирами (например, майонез), трансжиры (колбасы), соль и еще много того, что организму не нужно.

Похудеть, употребляя такие продукты, не получится. Соль задерживает воду в организме, а жир отложится на боках и животе, так как не успеет преобразоваться в энергию.

Если вы не можете отказаться от вредных продуктов, то есть альтернативное решение. Попробуйте обмануть мозг, заменив вредные продукты питания полезными, которые выглядят как «то, что нельзя», но изготовлены из натуральных ингредиентов.

Линейка Balance включает блюда с оптимальным сочетанием жиров, белков и углеводов и при этом они вкусные и полезные.

Полезные продукты – основа правильного питания

Частота приема пищи

На похудение влияет и режим питания. Рекомендуемый график – 4–5 раз в день небольшими порциями. Если вы будете есть то много, то мало, то часто, то редко, – вы заставите организм накапливать жир, вместо того чтобы его сжигать.

Если принимать пищу небольшими порциями в течение дня без длительных перерывов, то организму незачем делать жировые запасы и он все полученные калории будет перерабатывать в энергию.

Читайте также:  Вредны ли пасленовые для вашего организма?

Чтобы сэкономить время, мы рекомендуем подготовить питание сразу на несколько дней. Расфасовать по контейнерам и хранить в холодильнике.

Правильный режим питания – есть небольшими порциями и часто

Принцип №Ешьте все что хочется, но в умеренных количествах

Правильное питание – это не список ограничений! Вы можете, есть сладости и жирную пищу, если хотите. Ведь иногда можно позволить себе конфеты, пирожные, тортики, но все должно быть в малых количествах.

Ограничьте употребление соли и сахара. Практически в каждом продукте из супермаркета содержатся соль и сахар. Более 80% соли мы получаем из полуфабрикатов. В итоге мы употребляем соли почти в 4 раза больше нормы.

Вместо сладостей ешьте изюм, финики, курагу, орешки, семечки.

Принцип №Ешьте все что хочется, но в умеренных количествах

Старайтесь не употреблять алкоголь. Чем выше градус, тем больше калорий.

Например, в двух бутылках пива (1 л) содержится 500 калорий.

Как составить меню для похудения

Составление индивидуального меню – залог формирования пищевой дисциплины и достижения хорошего результата при похудении.

Можно при похудении (список продуктов из разных категорий поможет в этом) составить меню, учитывая следующие рекомендации диетологов:

Как составить меню для похудения
  1. Время приемов пищи распределяется в зависимости от режима дня. Завтрак должен быть через 1 ч после пробуждения, ужин – не позднее 2 ч до сна. Между приемами пищи должно пройти минимум 2 ч.
  2. Строгий учет съеденных продуктов ведется ежедневно. Все, что съедается в течение дня, следует записывать.
  3. При необходимости продукты распределяются по дням. Так, рыбные и мясные блюда чередуют в зависимости от дня недели.
  4. Завтрак должен быть обязательным приемом пищи. На него приходится 45 % углеводов, 35 % белков и 20 % жиров суточного рациона.
  5. Ужин предпочтительнее составлять на основе белковых продуктов (нежирных сортов мяса или морских сортов рыбы).
  6. Перекусы также включают в ежедневное меню. Их составляют на основе фруктов, сухофруктов, орехов, овощных соков.
  7. Дневной рацион планируется с учетом умственных нагрузок. Энергетические затраты должны компенсироваться за счет продуктов питания.
  8. Питьевой режим контролируется ежедневно. В течение дня следует выпивать как можно больше воды. При этом суточный калораж напитков не должен превышать 550 ккал.

Также еду не рекомендуется запивать водой или другой жидкостью. Приемы пищи не пропускаются. При отсутствии возможности полноценно поесть, следует носить с собой в качестве перекуса орехи или сухофрукты.

Задайте организму «взБУЧку»

Система правильного питания эффективна для похудения, но процесс идет достаточно медленно, а порой и вовсе останавливается. Дело в том, что при снижении калорийности рациона питания организм рано или поздно переходит в энергосберегающий режим.

Он решает, что каким-то количеством запасов из жировых депо пожертвовать можно, но остальное самому пригодится. В этом случае придется идти на хитрость, чтобы усыпить его бдительность. Способ для этого диетологами давно изобретен и называется он система белково-углеводного чередования.

Называть БУЧ диетой было бы неверно, поскольку это просто план питания, согласно которому ваш организм получает все необходимые белки, углеводы и жиры, но не за одни день, а за четыре.

Закупать какие-то особые продукты для соблюдения данной схемы не нужно, вполне подойдут те, которые входят в меню правильного питания. Но посчитать кое что все таки придется.

Первый и второй день в системе БУЧ являются низкоуглеводными. Рацион питания включает 4 гр белка и 0,5 гр сложных (медленно усваиваемых) углеводов. Понятно, что в эти дни на вашем столе будут преобладать рыба, мясо, яйца, дары моря.

Задайте организму «взБУЧку»

С молочными продуктами и овощами стоит быть осторожными, поскольку они содержат углеводы. Меньше всего этим «грешит» творог. В остальном углеводы лучше добирать зеленью и овощами. Годятся помидоры, огурцы, болгарский перец, баклажаны, стручковая фасоль. Для разнообразия к списку можно добавить грибы.

На третий день организму подсовывают «обманку» в виде большого количества углеводов. Их должно быть около 6 г на килограмм веса. Белка в этот день, напротив, едят меньше, всего лишь 1,5 грамма. Рацион ограничивается 2000 кКал, но за счет потребления большого количества зелени и овощей чувства голода не возникает. Не забывайте о большом количестве чистой воды и полезных напитках без калорий, вроде зеленого или красного чая.

Четвертый день особых ограничений в питании не предполагает, углеводов и белков будет примерно поровну, а точнее по 3 г каждого. Калорийность рациона тоже средняя, около 1400 кКал. Получить вы их должны из здоровой и полезной пищи: круп, злаков, яиц, молочных продуктов, мяса. Количество жиров должно быть постоянным и не превышать 30 г в день, это оптимальное значение.

По принципу действия система БУЧ несколько схожа с популярными белковыми диетами типа «Кремлевской», но в отличие от них не вредит организму. Однако, придерживаться такого плана правильного питания постоянно не следует. Во-первых, держать организм в состоянии постоянного стресса нельзя, во-вторых, постоянно заниматься вычислениями и подсчетами тяжело психологически. Поэтому БУЧ можно использовать определенное время, например 28 дней, а затем вернуться к правильному питанию.

Совет: Хорошо помогает справиться с разыгравшимся аппетитом ряженка 2,5% с двумя чайными ложками отрубей или стакан томатного сока. Можно съесть несколько штук кураги или чернослива, горсть изюма.

Диетическое питание для похудения

Придерживаясь принципов диетического питания для похудения, вовсе не следует отказывать себе в любимой пище. Опытные диетологи утверждают, что лечебная диета может быть не только полезной, но и очень вкусной.

Читайте также:  Выбираем протеин для набора мышечной массы

Как правило, такое питание назначают людям по состоянию здоровья, исключая тяжелую, острую или жирную пищу из рациона. Однако посидеть на лечебной диете полезно и тем, кто давно и безуспешно борется с лишним весом.

Причем в отличие от авторских методик похудения, диетический здоровый рацион достаточно сбалансирован и не приносит никакого вреда организму. Более того, придерживаться такого питания можно на протяжении всей жизни.

Совет!

Ведь главным принципом диетического рациона является не ограничение в пище, а отказ от вредных продуктов. При этом ваше ежедневное меню обязательно должно быть разнообразным и сбалансированным. Более подробно о составлении диетического питания для похудения мы расскажем далее.

Первое, что нужно сделать, обратившись к новому рациону, — установить определенные рамки и следовать правильному режиму питания.

Если вы будете употреблять в пищу здоровые, качественные и низкокалорийные продукты, при этом регулярно заниматься физическими нагрузками, то от лишнего веса не останется и следа.

Следовательно, разрабатывая меню здорового рациона для похудения, нужно придерживаться определенных правил:

  • ни в коем случае не голодать, поскольку, чем реже в наш организм поступает пища, тем тяжелее будет расстаться с жировыми запасами;
  • употреблять пищу не реже 4 раз в день, но небольшими порциями;
  • продукты с большим содержанием углеводов употреблять в первой половине дня;
  • ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна;
  • не отказываться от мяса и рыбы, поскольку в этих продуктах содержатся необходимые нашему организму аминокислоты;
  • исключить из рациона высококалорийную пищу, заменив ее сложными углеводами. Это может быть овсянка, хлеб из муки грубого помола, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и прочее;
  • ежедневно употреблять яблоки, злаковые и капусту, в которых содержится клетчатка, помогающая снизить уровень холестерина в крови.

Конечно же, лучше всего если составление здорового питания для похудения вы доверите специалисту (диетологу), но когда такой возможности не предоставляется, то можно сделать это самостоятельно.

Правила составления рациона для снижения веса:

  1. Если вы хотите похудеть, то для начала следует снизить суточную калорийность потребляемой пищи. Для женщин она не должна превышать 1200 ккал, а для мужчин — 1500 ккал. Такой режим питания позволит вам терять до 500 г в неделю, при этом абсолютно не нанося вреда своему здоровью.
  2. Контролируйте количество потребляемых продуктов и уделите особое внимание качеству еды. Ни в коем случае не питайтесь полуфабрикатами или продуктами быстрого приготовления. Исключите из рациона маринады, соленья и сладкие продукты.
  3. Для снижения веса очень важно, чтобы энергия, поступающая с пищей, расходовалась на основной обмен, термогенез и физическую нагрузку. Чтобы добиться таких целей, ваш еженедельный рацион должен состоять из трех порций белка, двух блюд из сложных углеводов, пяти частей овощей и двух фруктов.

    Дважды в неделю разрешается побаловать себя бокалом сухого вина на ужин.

  4. Здоровое питание для похудения не приемлет соль, сахар и различные приправы. Их легко можно заменить лимонным соком, яблочным уксусом и растительным маслом.

  5. Чтобы ваш рацион для похудения был разнообразным и полноценным, употребляйте продукты, богатые витаминами и микроэлементами.

Примерное меню диетического питания для похудения на один день:

  • Завтрак: овсяные хлопья, хлеб с твердым сыром и зеленый чай или же яйца всмятку и диетический фруктовый салат.
  • Второй завтрак: яблоко, апельсин или киви.
  • Обед: горячий суп или же кусочек отварного мяса с овощным салатом.
  • Полдник: кефир, йогурт, горсть орешков.
  • Ужин: повторяет обед, но без супов.

Вот такие простые рекомендации диетологов позволят вам приобрести фигуру своей мечты, не изнуряя свой организм.

Удачи вам и прекрасных результатов!

Схема питания

Изучая принципы переваривания определенных веществ организмом, ученые пришли к выводу, что некоторые виды продуктов плохо сочетаются друг с другом, провоцируют нарушения пищеварения, изжогу, метеоризм, брожение в кишечнике. Кроме того, несовместимые продукты не полностью перевариваются, не только не принося пользы для организма, но и откладываясь в виде жира.

Существует специальная таблица, в которой указана совместимость продуктов. Так, нельзя комбинировать мясо с картофелем или макаронными изделиями. На гарнир к курице или телятине лучше подать запеченные или приготовленные на гриле овощи. Все блюда желательно готовить с минимальным количеством масла или жира. При переходе на правильное питание для похудения диетологи советуют детально изучить данную табличку.

Кроме того, специалисты заметили закономерность между желанием съесть «вредную» пищу и нехваткой определенных веществ в организме. Чтобы не сорваться с диеты, попробуйте заменять сладости и прочие блюда на полезные продукты, не нарушая режим питания:

Что хочется съесть

Чего не хватает

Чем заменить

Жирную пищу

Кальция

Кисломолочной продукцией (натуральный йогурт, кефир), орехами, кунжутным семенем

Сдобу, выпечку, белый хлеб

Аминокислот, азота

Орехами, семечками, яйцами

Чипсов, сухариков, жареного

Углерода

Фасолью, чечевицей, картофелем

Соленого

Натрия

Морепродуктами, морской капустой, рыбой

Сладкого

Хрома

Шампиньонами, индейкой, огурцами, помидорами, белокочанной капустой

Шоколада

Магния

Миндалем, кешью, гречихой, нутом