Готовое постное пп-меню на неделю на 1400-1500 ккал в день

Здоровое питание в большой пост – это весьма важный вопрос, ведь время Великого поста приходится на очень трудные времена для организма – переход от зимы к весне, когда еще замедлены все жизненные процессы.

Основные правила

Многие люди считают, что церковный пост главным образом отличается от обычного питания отказом от мяса. Но это не совсем так.

Вот основные правила, которые можно отнести ко всем церковным постам:

Основные правила
  1. Во время поста нельзя есть яйца, мясо, молочные продукты. Рыбные блюда можно употреблять только в определенные дни, а именно в Вербное воскресение и на праздник Благовещенья. Допускается добавлять немного растительного масла в еду на праздники и по выходным.
  2. Запрещается на этот период курение и прием алкоголя. Только в выходные и на праздники можно употреблять небольшое количество красного вина, которое символизирует кровь Христа.
  3. Во время поста практикуется одноразовае питание. То есть кушать можно только один раз в день. Исключением являются праздники и выходные, когда можно кушать два раза в день.
  4. Накладывается запрет на использование продуктов-заменителей. Например, нельзя готовить сою, пытаясь, таким образом, заменить мясные продукты.

Постное меню на 1400-1500: особенности

Перед тем как перейти к разработке этого рациона я думала, какую же калорийность взять за основу. Проанализировав все ваши запросы, сделала вывод, что самый популярный калораж — 1400-1500 ккал. Такую калорийность и я люблю больше любых других:

  • не голодно;
  • похудение гарантировано;
  • всё происходит мягко и правильно — лишние килограммы тают именно за счёт жира;
  • при такой калорийности организм получает все необходимые вещества.

Единственный минус постного “похудательного” меню — недостаточное количество белка, даже если меню очень тщательно продумано. На этот счёт есть масса мнений — от “столько белка и не нужно” до “белок получать можно и с растительной пищей”. Думаю, понятно, что на своём сайте я выражаю именно своё мнение.

Постное меню на 1400-1500: особенности

На мой взгляд есть 2 выхода. Самый простой и рациональный — прикупить готовый протеин и вписать его в свой рацион.  Протеиновые коктейли отлично подходят для перекусов, плюс ничего готовить не нужно. Только смотрите, чтобы у него была пометка “подходит для вегетарианцев”. Таких много на IHerb (люблю этот магазин всё больше!), вот здесь ссылочка на подборку

Второй выход — вообще проигнорировать вопрос белка на время поста. Не такой уж там и серьёзный дефицит, чтобы за период поста произошли какие-то необратимые изменения. Конечно, если вы на это время запланировали набрать массу, то такое не прокатит. Но, впрочем, для набора и сам калораж вам не подойдёт.

Недостатки и достоинства питания во время Великого Поста

Недостатки и достоинства питания во время Великого Поста

Недостаток в том, что во время поста почти постоянно запрещены продукты, имеющие животное происхождение — мясо, молоко, сыр, яйца, рыба. Таким образом, человек получает недостаточное железа, цинка, кальция, витамина В12. Такое питание может привести к анемии и гиповитаминозу. При отсутствии витамина D, плохо усваивается даже тот кальций, который в небольшом количестве поступает в организм.

Плюс в том, что мы отказываемся от животных продуктов, приносящих в организм шлаки. Однако раньше зашлаковывающими организм продуктами были только животные продукты, а в наше время человеческий организм в еще большей степени загрязняют всяческие «супер-продукты», которые подвергаются высокотехнологичной глубокой переработке (сублимация, рафинирование, и т. п.). Такой процесс в большинстве случаев изменяет химический состав, структуру и природные свойства натурального продукта. Они перенасыщены пищевыми химикатами. От такой пищи во время поста также лучше отказываться.

Как разнообразить питание во время Великого Поста?

Как разнообразить питание во время Великого Поста?

В пост вам предоставлена отличная возможность разнообразить свой бедный рацион новыми, даже непривычными для вас, натуральными продуктами именно растительного происхождения, имеющими вкус хорошей еды.

Натуральные продукты являются чрезвычайно полезными для употребления современным человеком. Они все содержат биологически активные компоненты. Таких веществ, мало в городах, так как люди сосредоточены на рафинированных пищевых продуктах, фаст-фудах и бутербродах.

Читайте также:  Выбираем протеин для набора мышечной массы

Замена продуктов:

1. Запрещенные мясные продукты могут быть с успехом заменены грибами, бобовыми и соевыми продуктами с целью получения белков. Таким же образом могут быть заменены и молочные продукты.

Недостатки и достоинства питания во время Великого Поста

2. Включите в пищу макароны, крупы и картофель — они послужат отличным источником энергии, дадут энергию и силу. Ешьте цельнозерновой хлеб, а вот от белой муки окажитесь.

3. Обязательно в рационе должно присутствовать хорошее растительное нерафинированное масло — 1-2 столовые ложки в день. Фруктов и овощей нужно съедать не меньше 400 г в день.

4. Для профилактики весенней депрессии вы должны есть и блюда из коричневого риса, пшеницы, чечевицы. Не забывайте принимать и поливитамины.

5. Помните, что нужно пить достаточное количество воды — около двух литров в день.

6. Для любителей сладостей полезным будет мед и сушеные фрукты, которые для нас — источник витаминов и микроэлементов.

7. Ешьте не менее 4-5 раз в день в определенное время, и прожевывайте пищу тщательно – так будет легче адаптировать к новой растительной диете свой организм.

8. Никогда не переедайте, даже если это разрешенная во время поста пища. Чревоугодие считается большим грехом, а с точки зрения диетологии, приносит организму не меньше вреда, чем увлечение мясной пищей.

После поста вы должны постепенно вернуться к предыдущей диете. Не случайно «разговение» начинается с яиц – это четко сбалансированный природой продукт, который будет стимулировать деятельность желудка постящихся людей после нескольких дней, а то и недель воздержания от животной пищи.

Какие продукты разрешаются?

Грибы в отварном, сушеном, соленом и маринованном виде. Из них делают салаты, добавляют в супы или употребляют как обычную закуску

Перечень продуктов, которые разрешены в пост, включает в себя прежде всего овощи во всем их многообразии — картофель, морковь, баклажаны, тыква, репа, различные сорта капусты, спаржа, горошек, кукуруза и свежая зелень. Их можно есть не только в свежем виде, но и варить, тушить, запекать, готовить на гриле или в мультиварке. В отношении фруктов также не существует никаких ограничений. Яблоки, груши, бананы, цитрусовые, хурму, гранат, как и любые другие плоды и ягоды едят каждый день, а также готовят из них напитки.

Какие продукты разрешаются?

Что можно кушать в пост, помимо овощей и фруктов? Грибы в отварном, сушеном, соленом и маринованном виде. Из них делают салаты, добавляют в супы или употребляют как обычную закуску. Обязательно включите в постное меню на неделю каши из овсянки, гречки, риса и других круп, приготовленные на воде и без масла. Улучшить их вкус помогут морковь, лук, курага, изюм или цукаты. Кстати, сухофрукты, орехи и семечки тоже можно добавить в ежедневный рацион.

Нехватку животного белка во время поста можно компенсировать с помощью растительного белка. Особенно им богаты фасоль, горох, кабачки и арахис. Разрешенные в пост продукты можно дополнить соей. Закоренелых мясоедов выручит так называемое соевое мясо, которое можно найти в диетическом отделе любого супермаркета. Верующим также разрешается есть соевый творог, сыр тофу и соевое молоко.

Можно ли похудеть в пост?

Многие продукты, допустимые к использованию в пост, наделены высокой калорийностью и достаточной пищевой ценностью, богаты крахмалом и углеводами, среди них – бобы и крупы, хлебобулочные и макаронные изделия.

Поэтому питание в пост должно быть правильно организовано:

  1. Кушать следует часто и регулярно, предпочтение следует отдавать простым и полезным рецептам.
  2. Запрещается переедать и увлекаться сладостями, использовать много соли и специй, так как они разжигают аппетит.
  3. Ограничение касается растительного масла, поэтому готовить лучше на гриле или пару, отваривая или запекая пищу.
Можно ли похудеть в пост?

Каша – универсальное блюдо в пост. Она должна готовиться только на воде, по вкусу может быть сладкой и соленой, а по консистенции жидкой, как суп, или густой, как гарнир. Крупы имеют отличный вкус и обеспечивают быстрое насыщение, долго перевариваются и хорошо усваиваются в организме.

Диетический план питания положительно сказывается на общем здоровье и самочувствии человека, помогает улучшить фигуру и уменьшить объемы тела. Лишенная жирности еда позволяет избавиться от шлаков и токсинов, очищает кишечник и нормализует стул.

Все это положительно отражается на внешности и настроении, способствует снижению массы тела и коррекции фигуры. Умеренность во всем – вот главное правило для постящегося человека, который стремится похудеть.

ПП-советы на каждый день

Дробите еду и уменьшайте порции. Это самый простой способ без срывов перейти на правильное питание. Ваш организм не испытывает чувства голода, а значит и желание съесть что-то вредное можно легко побороть.

Замените простые углеводы на сложные. Не стоит верить мифу о том, что без сладкого, шоколадки, десерта, кофе с молоком и сахаром вы начнете медленнее соображать. Энергии для самой сложной умственной работы достаточно в кашах, макаронах твердых сортов, свежих фруктах. Главное, не забывайте считать калорийность.

Читайте также:  7 блюд, чтобы создать идеальный день здорового питания

В своих линейках питания калорийность мы посчитали за вас. Вам остается только наслаждаться вкусом блюд.

Не ешьте на ходу. Одна булочка или фитнес-батончик может свести на нет ваши старания по похудению или оздоровлению, если вы балансируете на границе своей калорийности. Подсознательно мы не считаем перекусы приемом пищи, организм очень скоро снова попросит есть.

Пейте больше чистой воды. Банальный совет, мы понимаем, но включатся обогреватели или кондиционеры и ваша кожа начнет отдавать больше влаги, в горле пересохнет и ваш хитрый организм запросит углеводных напитков – лимонада, чая, кофе. Ему плохо – то холодно, то жарко – и хочется дофаминов. Выпейте 1–2 стакана воды – и вы поймете, что жажда ушла, как и желание нарушить диету чашечкой латте.

Но не пейте во время еды и старайтесь не запивать еду. Вы съедите больше, чем планировалось, и позже почувствуете себя сытым, так как вода растягивает стенки желудка. Пейте за 15–20 минут до еды, это как раз поможет сократить порцию.

Ужинайте белком. Вечерний прием пищи должен состоять из легкоусвояемого белка (рыба, куриное мясо, индейка, кефир) и свежих зеленых овощей. Если вы не «перебрали» углеводы в течение дня, то вечером можете позволить себе любой салат, который «поместится» в калорийность.

Не голодайте. Если вы будете голодать, то замедлите обмен веществ и при небольшой калорийности можете начать набирать вес.

Постная диета для похудения: варианты меню, правила

Быстрая постная диета для похудения: меню

Питаясь по этому меню неделю, можно скинуть до 7 кг:

  • Завтракаем злаковой кашей с фруктами;
  • Обедаем вегетарианским супом;
  • Ужинаем фруктовым салатом или паровыми овощами;
  • Вместо перекусов пьем чай.

Меню: минус 10 кг

Питаясь таким образом изо дня в день на протяжении недели, удается скинуть 10 кг:

  • Завтракаем 50 г отварной овсяни;
  • На ланч пьем чай или кофе с кусочком хлеба;
  • Обедаем овощным салатом и постным лавашем;
  • На полдник кушаем фрукты;
  • Ужинаем гречневой кашей и тушеной капустой.

Постная диета в пост

Основу рациона в Великий пост должны составлять каши, супы, овощи и фрукты:

  • Завтракаем рисовой кашей, пьем чай;
  • Обедаем борщом без мяса, запиваем несладким киселем;
  • Ужинаем постным пловом, салатом из свеклы и чаем.

Овощная постная диета

Здесь на протяжении 2 недель рекомендуется питаться только овощами и небольшим количеством фруктов:

  • Завтракаем фруктовым салатом;
  • На ланч пьем чай;
  • Обедаем запеченными овощами и супом;
  • Полдничаем овощным соком;
  • Ужинаем салатом из овощей и зелени.

Постная очищающая диета

Чтобы очистить свой организм, необходимо в течение 2-3 недель питаться по примеру следующего меню:

  • Завтракаем отварными овощами с зеленью, пьем кофе или чай;
  • Обедаем яблочным салатом;
  • Полдничаем вегетарианскими котлетами;
  • Ужинаем тыквенной кашей с орешками, запиваем чаем.

Диета на постных супах

Здесь достаточно соблюдать в течение 2 недель 3 важных правила:

  • На все приемы пищи кушать только нежирные супчики или овощные бульоны;
  • Не допускается употребление других продуктов;
  • При появлении чувства голода рекомендуется пить бульон.

Постная гречневая диета

Суть такого рациона питания заключается в употреблении в течение недели только гречневой каши, приготовленной по этому рецепту:

  • Каждый раз на ночь замачиваем стакан гречки двумя стаканами кипятка;
  • Оставляем до утра, съедаем в течение дня.

Голодная постная диета

Принцип такой методики заключается в том, чтобы питаться 6 дней по примеру любого из представленных здесь меню, а на 7-й сделать разгрузку на любом из предложенных продуктов:

  • Огурцы (1 кг);
  • Яблоки (1,5 кг);
  • Каши на воде (800 г).

Белковая

В данном случае мясо и рыба остаются под запретом, но разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты, фрукты, овощи и каши на протяжении 2 недель:

  • Завтракаем овсянкой с сухофруктами;
  • На ланч пьем чай;
  • Обедаем овощным салатом с кефирной заправкой, кушаем вегетарианские котлеты;
  • Полдничаем соком;
  • Ужинаем паровыми овощами.

Рисовая

В этом рационе разрешается кушать нежирные сорта рыбы и мяса, но использовать его нельзя больше недели:

  • Завтракаем отварным рисом (100 г) и йогуртом;
  • Обедам порцией риса и кусочком рыбы;
  • Ужинаем рисом и овощами.

На яблоках

Этот вариант рассчитан на 7-10 дней, и за такое время можно скинуть до 10 кг:

  • Утром натощак кушаем яблоко, затем – овсяную кашу, а запиваем чаем;
  • На обед – яблоко, овощной салат с заправкой из лимонного сока, кусочек рыбы;
  • Ужинаем яблоком, фруктовым салатом и кефиром.
Читайте также:  Снижение аппетита: 5 правил для вас

Постные блюда для диеты: рецепты

Рецепт постного супа

  • Нарезаем картофель, кабачок и морковь, доводим воду до кипения и бросаем туда овощи;
  • Измельчаем болгарский перец и зелень, помещаем к овощам и солим все;
  • Наливаем в сковороду немного воды и растительного масла, тушим в нем зеленый горошек;
  • Нарезаем на кубики ржаной хлеб, запекаем его в духовке;
  • Готовые овощи измельчаем блендером, добавляем к супу-пюре сухарики и горошек.

Рецепт фруктового салата

  • Режем на кружочки мякоть банана, также измельчаем киви;
  • Смешиваем, заправляем кефиров.

Рецепт овсяной каши с сухофруктами

  • Насыпаем стакан геркулеса в 0,5 л кипящей воды;
  • Через 10 мину насыпаем туда же 100 г предварительно распаренного изюма и кураги;
  • Варим до готовности.

Советуем также ознакомиться со статьей Голодная диета.

Меню правильного питания на неделю

Понедельник

Завтрак – овсяная каша с ягодами и фруктами, зеленый чай;

2 завтрак – яблоко;

Обед – рис, отварная рыба, овощной салат, компот;

Полдник – овощи на пару, куриная грудка;

Ужин – нежирный творог, зеленый чай.

Вторник

Завтрак – овсяная каша с ягодами, тыквенными семечками, чай или компот;

Меню правильного питания на неделю

2 завтрак – творог с чайной ложкой меда;

Обед – куриный бульон, овощной салат, зеленый чай;

Полдник – фрукты;

Ужин – отварное куриное филе со свежими помидорами.

Среда

Завтрак – овсяная каша с фруктами и ягодами, чай или компот;

2 завтрак – 2 апельсина;

Обед – куриная грудка, тушеные овощи, зеленый чай или компот;

Полдник – творожная запеканка, чай;

Ужин – нежирный творог, компот.

Четверг

Завтрак – геркулес на молоке с ягодами, чай;

2 завтрак – натуральный йогурт;

Обед – рыбный суп с картофелем;

Полдник – салат из свежих овощей со сметаной;

Меню правильного питания на неделю

Ужин – куриная грудка, свежие огурцы, чай.

Пятница

Завтрак – отварной картофель, яйцо, свежий огурец;

2 завтрак – киви, чай без сахара;

Обед – Суп с рисом и грибами, твердый сыр;

Полдник – творожно-ягодная запеканка;

Ужин – тушеная рыба, морская капуста, компот.

Суббота

Завтрак – омлет, несладкий чай;

2 завтрак – яблоко, кефир;

Обед – отварная рыба, рис, компот;

Полдник – креветки, свежие овощи;

Ужин – нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак – овсяная каша с изюмом, чай;

Меню правильного питания на неделю

2 завтрак – банан, апельсин;

Обед – овощная запеканка с отварной курицей, чай;

Полдник – отварные креветки, свежие помидоры;

Ужин – рыбные котлеты, приготовленные на пару, бурый рис, свежие овощи, компот.

В рацион необходимо включать овощи, цветную капусту и брокколи, они богаты витамином С и микроэлементами. Для тех, кто не любит отварные овощи, идеальный вариант – запеканки.

Каши лучше готовить с добавлением молока. Так содержащиеся в злаках белки станут более усваиваемыми. Употребление каш по утрам нормализует пищеварение. В меню хорошо включать блюда с красной рыбой, она является источником полиненасыщенных жирных кислот. Десерт из творога и фруктов насытит организм кальцием и витамином С.

В блюда следует добавлять фрукты. Соли потреблять в день лучше не более 7 граммов.

План питания на дни сухоедения

Постный хлеб; мед; вода; овощи и фрукты в свежем виде; сухофрукты; зелень; орехи; допускается употребление каш, которые приготовлены холодным путем, то есть крупы настаиваются на воде.

Меню в дни сыроедения:

План питания на дни сухоедения

1. Салаты овощные или фруктовые с орехами медом или лимонным соком без масла (масло подсолнечное разрешается употреблять в пищу в определенные дни). 2. Холодная каша. 3. Батончики из перемолотых орехов, сухофруктов, меда и отрубей. 4. Гаспачо или окрошка без яиц, мяса и сметаны. 5. Кисель из перемолотой смеси льняных семян и кунжута, которые не варятся на огне, а заливаются кипятком или холодной водой. 6. Чай и растворимый кофе.

Как выходить из поста

Чтобы не нанести вред здоровью, вы должны не только придерживаться поста, но и правильно из него выйти по окончанию.

Когда соблюдение поста придет к концу, не рекомендуется набрасываться на мясные продукты или колбасу, которых вы не ели за весь этот период. Если вы нарушите это непреложное правило, вы сведете все свои попытки «на нет».

Кроме того, если вы резко выйдете из поста, таким образом, вы рискуете оказать «медвежью» услугу своему ЖКТ, так как у вас могут появиться:

  • нарушение пищеварения;
  • отравление;
  • поносы;
  • запоры.

Согласитесь, приятного мало. Поэтому, чтобы не навредить, добавляйте в свой рацион мясные и молочные продукты постепенно. А в дальнейшем, переходите на сбалансированное и правильное питание.