Диета после инфаркта: что можно кушать и пить?

Здравствуйте, друзья! Сегодня тема: Как защититься от рака продуктами. Существуют продукты, защищающие от рака, и продукты, вызывающие рак. Узнаем подробнее об этих продуктах.

Главные правила против рака и инфаркта

16 июня 2014 г.

Главные правила против рака и инфаркта. Новый доклад группы американских ученых был опубликован в медицинских журналах США. Ученые исследовали, какой эффект на состояние здоровья оказывает соблюдение семи простых правил, рекомендованных американской Ассоциацией Сердца. Столь же эффективны они и против заболеваний сердца и сосудов. И если ранее ученые предлагали конкретные рекомендации против тех или иных заболеваний, новое исследование показало – простые правила, рекомендованные медиками и учеными – универсальные. Семь здоровых привычек, или правил, которые более чем на 50% снизят риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний: — Регулярная физическая активность — Отсутствие лишнего веса — Здоровое питание — Контроль уровня холестерина в крови — Контроль артериального давления — Контроль уровня сахара в крови — Отсутствие вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем, наркотики). Данное исследование стартовало еще в 1987 году – более 13 000 человек отвечали на вопросы о своем образе жизни, питании и вредных привычках. В дальнейшем велось наблюдение за участниками исследования, оценивался уровень их здоровья. Двадцать лет спустя было зафиксировано около 3 000 случаев онкологических заболеваний. При этом онкологические заболевания встречались значительно реже у тех , кто придерживался 6 или 7 правил – риск развития рака был ниже на 51%. И даже у тех, кто придерживался лишь 1-2 правил, риск возникновения рака был на 21% ниже, чем у тех, кто не обращал внимания на свое здоровье. Подобная ситуация и с заболеваниями сердца и сосудов – в частности, развитие сахарного диабета, сердечные приступы и инсульты фиксировались значительно реже у тех людей, кто тщательно следил за своим здоровьем. Авторы исследования отмечают, что людям стоит всерьез задуматься о своем здоровье– ведь выполнение этих рекомендаций не так уж и сложно. Достаточно просто правильно питаться, держать вес в норме, заниматься физическими упражнениями и отказаться от вредны

Новость из рубрики Кардиология Метки: инфаркт, правила защиты, рак

Прорыв: краткое изложение

При определенных условиях человеческая иммунная система умеет распознавать и убивать рак. И возможно, иммунный подход это самый лучший способ получить лекарство. Но по какой-то причине он не работал. Онкологи-иммунологи много лет пытались понять, в чем дело.

Иммунная система, как и рак, — это гибкая, адаптивная и эволюционирующая система. Рак уже доказал свою способность восстанавливаться после прямых атак лекарствами или радиацией — эта уникальная, сбивающая с толку, способность сейчас известна нам как "побег". Даже если лекарство успешно атакует рак, опухоль мутирует и избегает атаки. Выжившие клетки возвращаются с новой силой и уже неуязвимы для прежних лекарств. Эта способность к мутации определяющая для рака. Но адаптивность и мутации являются определяющими и для иммунной реакции.

Иммунная система отлично справляется с большинством незваных гостей в кровеносной системе: она находит больные клетки, атакует их и убивает. Рак — это больная клетка, мутант из нашего собственного организма, который не может перестать расти. Так почему же иммунитет не реагирует на рак так же, как, например, на простуду? В течение нескольких десятилетий ученые считали, что им не хватает какой-то части "мозаики", молекулярных ключей, которые, возможно, помогут иммунной системе бороться с разнообразными болезнями, известными под общим названием "рак", точно так же, как и с другими чужеродными патогенами вроде вирусов, бактерий или даже заноз. Почему именно иммунная реакция на рак не такая, как на все другие болезни, и как ему удается избежать сложнейшей паутины ловушек и разведчиков, следопытов и убийц, патрулирующих периметр эпидермиса и курсирующих по кровеносной системе? Это была тема яростнейших дебатов. Большинство ученых считали, что иммунная система просто не умеет распознавать рак как чужеродную ("не свою") клетку, потому что он слишком похож на нормальные, здоровые клетки.

Объединение упрямых онкологов-иммунологов возражало. Они считали, что рак каким-то образом умеет прятаться от "охотников" и "следопытов" иммунной системы, обманывать их. И они оказались правы. Рак пользуется разнообразными уловками, чтобы избежать уничтожения.

Продукты против рака

Продукты против рака

В плане питания точно установлено, что развитию рака толстой кишки способствует избыточное потребление жиров, соли, копченостей и консервантов, дефицит клетчатки и витаминов.

Читайте также:  Сколько белков жиров углеводов витаминов в апельсине

Роль жиров доказана и в развитии рака молочной железы, предстательной железы, легкого, прямой кишки.

На основании научных исследований, выявивших определенные зависимости образования злокачественных клеток от целого ряда потребляемых продуктов и некоторых других факторов, разработаны международные рекомендации по профилактике рака.

Продукты против рака

Важно, чтобы организм получал необходимое количество антиоксидантов, которые содержатся в овощах и фруктах. Это витамины С и Е, каротиноиды и другие вещества, которые помогают освободить клетки от свободных радикалов, защищают клетки от повреждений. Стоит заметить, что пока нет научных доказательств эффективности приема антиоксидантов в виде таблеток.

Продукты против рака

Поэтому, желательно, чтобы антиоксиданты попадали в организм с пищей. Ешьте побольше фруктов, овощей, используйте травы и специи в приготовлении блюд. Кофе и чай тоже содержат антиоксиданты.

Научные исследования доказали, что присутствие в меню продуктов, богатых витаминами С и Е, действительно помогает снизить риск заболевания раком. Источником витамина С являются цитрусовые, клубника, перец, капуста. Витамин Е находится в орехах, семечках, миндале, оливках, чернике и темной листовой зелени. Именно витамин Е помогает предупредить рак простаты.

Важно наличие в рационе фруктов и овощей, богатых бета-каротином. Это морковь, сладкий картофель, тыква, кинза, дыня. Здесь главное не переусердствовать, так как избыток этого вещества в организме может привести к обратным последствиям.

Ликопен тоже помогает противостоять раку. Этот компонент в достаточном количестве находится в овощах и фруктах красного цвета. Употребляйте томаты, арбузы, абрикосы, папайю, розовые грейпфруты. Важно, чтобы эти продукты были в свежем виде, а не консервированном.

Противостоять возникновению опухолей в молочных железах, а также в толстой и прямой кишке помогает фолиевая кислота. Источником ее являются бобовые, цельное зерно, сухие завтраки, многие овощи и фрукты. Особенно полезны чечевица, фасоль, а также листовые овощи.

Человеческий организм должен получать и такой важный минерал, как селен. Употребляя баранину, грибы, ячмень, треску, тунца и окуня вы обезопасите себя от рака легких. Кроме того, рак толстой кишки и рак простаты тоже возможно предупредить, употребляя в пищу продукты богатые селеном.

Продукты против рака

Витамин Д, который содержится в яйцах, молоке, креветках, лососе и хлебных злаках, помогает в борьбе с раком кожи, толстой кишки, простаты, молочной железы.

Помимо употребления в пищу правильных продуктов, важно соблюдение питьевого режима. Именно чистая питьевая вода предотвращает возникновение рака мочевого пузыря.

Читайте также:  Подробная информация о влиянии воды на организм

Известны своими полезными свойствами и травы. Используйте в приготовлении блюд базилик, шафран, майоран, душицу, а также эхинацею.

Несколько простых рецептов разрешенных блюд

Предлагаем 3 вкусных и простых блюда, которые легко приготовить в домашних условиях. Для пациентов, имеющих пароварку или мультиварку, в первом рецепте рекомендуется отказаться от жарки на оливковом масле и отдать предпочтение приготовлению на пару.

Омлет с брокколи

Несколько простых рецептов разрешенных блюд

Сковороду смазать оливковым маслом, поставить на огонь. Брокколи помыть, разделить на мелкие соцветия, высушить и выложить на сковороду. Брокколи потушить на медленном огне 3-5 минут. 2 яйца разбить в миску, добавить 150 мл молока и 2 ст. л. пшеничной муки.

Перемешать все до однородной массы, затем равномерно вылить на сковороду содержимое миски. Сковороду накрыть крышкой и запекать омлет на медленном огне 7-10 минут.

Куриное филе с шампиньонами и сыром

2 куска куриного филе промыть и просушить бумажным полотенцем. Посыпать мясо розмарином или тимьяном и сбрызнуть лимонным соком. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.

Несколько простых рецептов разрешенных блюд

150-200 грамм шампиньонов помыть и нарезать тонкими ломтиками. Маринованное мясо переложить на фольгу, посыпать сверху шампиньонами и сыром, затем плотно обернуть фольгой. По желанию, к курице можно добавить петрушку, сельдерей или укроп. Запекать курицу в духовке при температуре 200 °C 25 минут.

Суп из сельдерея

Суп из сельдерея прекрасно подойдет для пациентов, желающих сбросить лишний вес. Кроме того, он обладает легким мочегонным эффектом, избавляя организм от лишней жидкости.

Для его приготовления нужно взять корень и стебли сельдерея, кочан капусты, репчатый лук и куриную грудку. Корень сельдерея очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, затем пассировать вместе с нарезанным луком на сковороде без масла 5-7 минут. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 4 литрами воды.

Несколько простых рецептов разрешенных блюд

Пока курица доходит до кипения, порезать стебли сельдерея и капусту. После вскипания воды убрать образующуюся пену и добавить нарезанные овощи и поджаренный корень сельдерея. Томить суп на медленном огне 20-25 минут, за 5 минут до приготовления добавить зелень по вкусу (укроп, петрушка).

Смотрите также: Как проводится реабилитация после инфаркта? Как происходит получение группы инвалидности после инфаркта? При каком давлении можно пить Цитрамон?