Диета 1 по Певзнеру (стол 1а, 1б) – меню на неделю на каждый день

Диета предусматривает ежедневное употребление продуктов следующего химического состава:

Попробуйте наше меню, если врач назначил вам 1, 5, стол по Певзнеру или у вас:

  • Гастрит или язва желудка

    рефлюкс-эзофагит, эрозивный гастродуоденит, язва двенадцатиперстной кишки и другие заболевания ЖКТ в состоянии обострения.

  • Пищевые аллергии

    мы можем внести изменения в рецепт, если у вас есть аллергия или непереносимость определенных продуктов. Изменения допустимы в тех случаях, когда ингредиент не является основой рецепта. Пожалуйста, уточняйте у менеджера.

  • Ограничения по КБЖУ

    наше меню распределяется по калорийности в зависимости от ваших потребностей и веса: от 1200 до 2200 калорий в день. На каждом блюде вы найдете данные по его КБЖУ, к каждому дневному рациону прилагается подробная информация по КБЖУ, весу блюд и очередности их употребления.

  • Панкреатит

    заболевания печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, заболевания ЖКТ в стадии ремиссии.

  • Снижение веса

    а также нормализация обмена веществ, исключение из рациона блюд с высоким AGE-индексом, снижение уровня задержки жидкости в организме, необходимость учитывать КБЖУ или употреблять определенное количество калорий в сутки.

  • Сахарный диабет

    лечебное меню поможет выдерживать определенное количество приёмов пищи в сутки, получить все необходимые питательные вещества и скорректировать уровень глюкозы в крови, способствует нормализации углеводного обмена, предупреждает нарушение жирового обмена.

Диета Стол №5: меню и таблица продуктов

Нужны гарниры из овощей — это картофель, морковь, кабачки, тыква, свекла, цветная капуста. Их лучше всего приготовлять в виде паровых блюд и в виде пюре. Также показаны сырые и тертые овощи.

Уточните, пожалуйста — в таблице диеты написано, что томаты нельзя, а разрешенные овощи, кроме огурцов, все — после кулинарной обработки. И пишете, что можно свежие помидоры в мелкошинкованном виде — то есть томаты все-таки можно? Можно уточнить, пожалуйста — действительно можно сырые овощи, т.

И помидоры свежие? Как известно, чайный гриб не является целебным, и, хотя в восточной медицине он считается очищающим и энергетическим напитком, но с точки зрения официальной медицины, никакой лекарственный эффект от чайного гриба не выявлен.

Однако зрелый напиток содержит различные сахара, различные органические кислоты, а также гриб использует фруктозу как субстрат для производства этилового спирта.

Такая крепость чайного гриба в 10 раз меньше крепости пива, и вряд ли может повредить здоровому человеку. Это всё приводит к изжоге, которая, чаще всего, сопровождает течение грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Обычно она возникает после еды, если быстро изменить положение тела, и довольно часто по ночам, когда расслабляется нижний пищеводный сфинктер. На приеме не успела спросить, сколько по времени нужно держать эту диету.

Могли бы Вы дать, пожалуйста, рекомендации, сколько по времени обычно ее держат? И есть несколько вопросов по составу продуктов из таблицы: 1 Совсем ли нельзя зеленый салат китайскую капусту, айсберг? В массе за последние года потерял очень много больше 10 кг при росте вешу 60 кг.

Ничего не написано про орехи, какие можно, как нет. Кешью, например, сырой не жаренный можно? Миндаль, арахис, фундук? Анализы онлайн Дети Препараты Что делать?

Метки: диета стол. Most reacted comment. Hottest comment thread. Recent comment authors. Или только в компоте? А белый пшеничный? Поскольку питание при холецистите в стадии ремиссии направлено на умеренную стимуляцию желчевыделения, оно содержит:. Дискинезия желчевыводящих путей частый спутник гастродуоденита и холецистита.

Характеризуется нарушением тонуса или моторики желчевыводящей системы. В зависимости от нарушений дискинезия может быть гипертоническо-гиперкинетической повышенный тонус и усилена моторика и гипотонически-гипокинетический слабая моторика и ослаблен тонус желчевыводящих путей. Правильное питание при дискинезиях позволяет избежать приступов и является профилактикой желчнокаменной болезни.

Диета при этих двух типах содержит общие правила:. При гипомоторной дискинезии разрешаются продукты, которые стимулируют моторику желчного пузыря: овощи, фрукты, отруби, растительное масло, сметана, яйца и черный хлеб, сливки.

Разновидности

При гипермоторной дискинезии, наоборот, исключаются продукты, стимулирующие желчеобразование: жирные молочные продукты, животные жиры, черный хлеб, сырые овощи, бульоны и газированная вода. Питание при желчнокаменной болезни в период ремиссии не отличается от вышеописанной.

Читайте также:  Как сделать салатную заправку в домашних условиях

В данном случае также показан базовый стол. При камнях в желчном пузыре ограничения касаются только употребления желтков яиц — можно только 0,5 желтка в блюда, запрещены трудноперевариваемые жиры. Растительные масла допускаются в количестве, которое не вызывает приступы. В силу топографической близости, общности кровоснабжения и иннервации, при ЖКБ и холецистите в патологический процесс вовлекаются гастродуоденальная система, поджелудочная железа развивается хронический панкреатит и кишечник.

Для него характерно увеличение содержания белков до г и еще большее ограничение жиров и углеводов, которые стимулируют функцию поджелудочной железы. При холецистопанкреатите обязательно ограничиваются экстрактивные вещества отвар капусты, мясные и рыбные бульоны и грубая клетчатка овощей.

Все блюда подаются в отварном или паровом виде измельченными. Диету назначают на 3 месяца, затем ее расширяют.

Рецепты блюд

Крем-суп с цветной капустой

Супы, пюре очень нужны для пищеварительного тракта, если они готовятся на овощном бульоне. Диета № 5 предлагает употребление в пищу различных супов каждый день.

Ингредиенты:

  • лук;
  • морковь;
  • цветная капуста (немного);
  • овощной бульон;
  • 1 столовая ложка нежирной сметаны;
  • поваренная соль;
  • растительное масло.
Рецепты блюд

Способ приготовления:

Очистить лук и морковь. Лук нарезать на кусочки, морковь протереть при помощи терки.

Налейте 2 столовые ложки масла на сковороду. Когда она прогреется, обжарьте лук и морковь в течение 2-3 минут на слабом огне. Налейте на сковороду немного бульона, чтобы овощи медленно тушились. Накройте сковороду крышкой.

Разложить капусту на соцветия, вымойте их. Через 5-7 минут добавить капусту на сковороду. Залить овощным бульоном. Готовить 20 минут. Когда суп остынет, взбейте его блендером. Перед подачей добавьте щепотку соли и столовую ложку сметаны.

Запеканка из творога с сухофруктами

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 1 яйцо, 1 белок;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 3 столовые ложки кефира;
  • сухофрукты (курага, чернослив, изюм) или сладкие фрукты, ягоды (свежие, замороженные);
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • сахар по вкусу.
Рецепты блюд

Способ приготовления:

Замесите творог, добавьте соду, сахар, яйцо, манную крупу, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки. Смажьте форму маслом. Выпекайте в духовке при 200 ℃ 40-50 минут. Помните, что употреблять сильно запеченную пищу нельзя, особенно края.

Диетическое питание — отличное дополнение к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря. Если пациенту назначают диету №5, то, соблюдая все правила, ремиссия заболевания будет стабильной и длительной. Кроме того, это значительно сокращает количество необходимых лекарств, что также положительно влияет на весь организм.

что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю

Обед: вегетарианский борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель. Полдник: чай с печеньем.

Диета стол № 5

Ужин: пюре картофельное, рыба отварная, салат овощной, минеральная вода. Первый завтрак: мясные паровые котлеты, каша гречневая, чай с лимоном. Второй завтрак: джем яблочный, пюре морковное. Обед: суп молочный с макаронными изделиями, пудинг творожный, сметана, компот из сухофруктов. Полдник: кисель фруктовый. Ужин: каша манная молочная с черносливом, минеральная вода.

Первый завтрак: картофель отварной, сельдь малосольная, чай с лимоном. Обед: щи вегетарианские, вермишель, соус молочный, котлеты мясные на пару, компот. Полдник: отвар шиповника, печенье. Ужин: сырники со сметаной нежирной, омлет белковый, минеральная вода. Иван Иваныч. Евгений Шарапов. Анастасия Полякова.

Что можно при диете стол № 5

Начитаешься про вкуснейшие десерты с йогуртовым, например, кремом, про все диеты забудешь. Николай Гранков. Без курятины, трудно представить себе диетические супы. Вполне нормальная диета — обычная домашняя пища без шашлыков и чебуреков. Кристина Смелова. Ольга Трушева.

Для успешной терапии любого органа требуется снижение функциональной нагрузки на него, путем коррекции иногда значительной пищевого рациона. В условиях щадящего рациона пищеварительная система со временем восстанавливается и стабилизируется, после чего пациент чувствует значительное облегчение. Именно поэтому исцеление болезней желчевыводящих путей, печени и поджелудочной железы невозможно без строго соблюдения лечебной диеты по М. Певзнеру под названием стол 5. Гастроэнтерологи и опытные диетологи прописывают данное меню пациентам со следующими недугами:.

Популярные записи. Домашние котлеты из фарша — простые рецепты вкусных котлет.

Диета Стол 5

Зима — испытание на прочность всего живого, растущего, цветущего, а тем более плодоносящего. Нас в пределах этой статьи больше всего волнует культурное растение малина, Ухаживать за Гортензией осенью нужно так, будто она будет расти всю зиму — она этого заслуживает и щедро воздаст в следующем сезоне. Только самым Малина — одна из самых ароматных и сладких садовых и лесных ягод. Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет. Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку.

Читайте также:  Как сушатся спортсмены перед соревнованиями

Кроме лечебного эффекта, данная диета является самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма.

Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении. Отзывы диетологов. Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню. Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию. Это интересно. Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными.

Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья. Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет? В тренде. Кино Развлечения Технологии. Полезно знать. Гороскоп ы Календарь праздников Идеи подарков Поздравления. Когда суп остынет, взбейте его блендером. Перед подачей добавьте щепотку соли и ложку сметаны.

Размять творог, добавить в него соду, сахар, яйцо, манку, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки. Смазать форму маслом.

Показания к применению данного режима питания. Какие продукты можно есть, а какие нельзя.

Выпекать в духовке при градусах минут. Помните, что на диете стол 5 сильно запеченные края употреблять в пищу нельзя. Щадящее питание является эффективным дополнением к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря. Если больному назначена диета 5 стол, то, при соблюдении всех ее правил, ремиссия болезни будет устойчивой и долгосрочной.

Диета 5 стол что можно и что нельзя – таблица продуктов

Кроме того, существенно снизиться количество необходимых медикаментов, что также благоприятно повлияет на весь организм. Содержание 1 При каких заболеваниях назначается 2 Особенности стола 5 3 Диета 5 стол, что можно, а что нельзя таблица 4 Как составить примерное меню 5 Меню диеты стол номер 5 на неделю 6 Рецепты блюд. Диета 1 стол: что можно, а что нельзя кушать, та

Как долго нужно питаться по диете No5

Диеты рекомендуется придерживаться от 5 дней до 5 недель в зависимости от восприимчивости организма. Если пройден минимальный проверочный период (5 дней), то можно продолжать питаться по этой диете до пяти недель либо оставить данный стол питания до окончания курса лечения. При хронических заболеваниях возможна длительность диеты до двух лет — стол будет не особо отличаться от стандартного здорового питания с соблюдением некоторых нюансов. Такой щадящий режим хорошо сказывается на деятельности печени и желудочно-кишечного тракта.

При обострении

Принципы питания при холецистите и панкреатите когда проходит обострение направлены на то, чтобы привести орган в состояние покоя, при котором он сможет максимально быстро восстановиться. При холецистопанкреатите диета жесткая и предполагает даже некоторое голодание. Ее принципы, что есть нельзя и разрешено:

  • Питание при остром панкреатите поджелудочной железы полностью исключают в первые 3 дня. Больному можно только пить простую негазированную воду после предварительного кипячения.
  • Спустя 3 дня, если желудочная боль не беспокоит, принимаются небольшими порциями некоторые блюда. Это будет перетертый овощной суп в котором нет зажарки, сухарики, омлет из яичного белка на пару, овсяная, рисовая каша на смеси молока с водой.
  • На седьмой день диету при обострении панкреатита делают еще более разнообразным. Можно уже употреблять овощные блюда в тушеном виде, обезжиренный творог.
При обострении

Следят за состоянием организма при такой диете. Если боль не усиливается, новые симптомы не добавляются, включается в рацион паровая рыбная или мясная котлета, суфле, нежирная рыба, гречка, манная каша.

Подобные ограничения длятся 1-2 месяца, после чего переходят на стол 5п., который соблюдают не менее года.

Ввиду того что при обострении панкреатита с холециститом наблюдается выраженный болевой синдром, ухудшение самочувствия, тошнота, слабость, рекомендуется начать голодание. Но при этом важно делать это правильно. Основные рекомендации к лечению следующие:

При обострении
  • рекомендуется питаться дробно, разделяя на 6 приемов;
  • при обострении панкреатита для приготовления блюд лучше использовать продукты. которые легко пюрировать;
  • сократите поступление липидов с пищей и увеличить содержание белков;
  • исключают употребление жирной, соленой, жареной еды;
  • не только нужна диета при холецистите и панкреатите, а также обильное питье — для этого лучше подходит негазированная вода, отвар шиповника.

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Основное достоинство «5 столовых ложек» — это простота. Можно не ограничивать себя в подборе рациона, есть то, что хочется и что любите.

Исключение составляют только продукты с высоким содержанием быстрых углеводов (сахар, крахмал, печенье, белый хлеб, сладости, сладкие газированные напитки).

Читайте также:  Какие продукты нельзя в пост. Что можно есть в пост

Стоит ограничить употребление соли.

Дробное питание может показаться тяжелым и утомительным для людей со значительно завышенной массой тела.

Люди с устойчивой привычкой есть большие порции могут испытывать в первые дни сильный голод и дискомфорт.

Им диетологи советуют провести подготовительную работу — замерять первоначальный объем съедаемой порции и каждый день уменьшать его на четверть. Когда размер порции достигнет необходимого объема, можно приступать к диете.

«5 столовых ложек» не имеет противопоказаний. Она показана людям, страдающим разными заболеваниями, в том числе желудочно-кишечного тракта, так как рацион не ограничивает в выборе продуктов.

Более того, отмечается улучшение работы пищеварительной системы за счет сокращения объемов желудка и установления графика регулярного питания.

Этот режим вызовет сложности у людей, которые не имеют возможности есть каждые три часа. Нужно планировать перерывы, позволяющие перекусить, не сбиваясь с графика.

Подробнее о диете «5 столовых ложек» вы узнаете из следующего видео:

Почему так важно соблюдать диету «Стол №5» при заболеваниях печени

Ни в коем случае нельзя игнорировать питание после того, как станет известен точный диагноз. Без строгого соблюдения лечебной диеты №5 по Певзнеру достижение длительной ремиссии невозможно.

В большинстве случае возможно остановить патологические процессы в печени и жировое перерождение органа. Особенно в том случае, если процесс еще на начальной стадии. Со временем почти все на первый взгляд безобидные диагнозы в отношении печени приводят к циррозу. А это уже неизлечимое, смертельное заболевание. Человек умирает медленно, страдает от сильных болей, постепенно отказывают почти все системы организма.

Почему так важно соблюдать диету «Стол №5» при заболеваниях печени

Для того чтобы предотвратить этот процесс, надо как можно быстрее изучить принципы питания диеты «Стол №5» при заболеваниях печени. Придется питаться таким образом на протяжении всей оставшейся жизни. Если пренебрегать питанием по принципам стола №5, то рецидивы заболевания неизбежны.

Основные принципы соблюдения диеты:

  • дробное питание четыре-пять раз в сутки, нельзя голодать — это приведет к нарушению оттока желчи;
  • соблюдать водный режим — выпивать как можно больше чистой воды, это снизит нагрузку на печень;
  • в питании должны преобладать белки, а количество потребляемых жиров нужно снизить до минимума;
  • норма потребления хлорида натрия (соли) должна быть в пределах 8-12 граммов в сутки;
  • общая калорийность дневного рациона исчисляется в зависимости от дневной занятости и физической нагрузки; в среднем для женщин этот показатель равен 2000 ккал, для мужчин — 2800-3500 ккал;
  • полный отказ от употребления каких бы то ни было спиртных напитков даже в мизерном количестве.
Почему так важно соблюдать диету «Стол №5» при заболеваниях печени

Напитки

Чай с молоком или лимоном, некрепкий чай, томатный сок, фруктово-ягодные соки, отвар шиповника. Нельзя какао, черный кофе, холодные напитки, в том числе и газированные.

  • Диета Стол № 10 и соответствующее меню назначается больным при сердечно-сосудистых заболеваниях (пороки сердца, ИБС, гипертоническая болезнь, ревматизм), заболеваниях нервной…
  • Диета при ожирении №8 предполагает особое меню, цель которого оказать прямое воздействие на обмен веществ, чтобы максимально устранить жир. Благодаря…
  • При гастрите с повышенной кислотностью основным лечением является диета. Поэтому необходимо уделить особое внимание ее предписаниям и рекомендациям врача. Первым…
  • Диета при болезни печени предполагает определенное меню, которое используется в лечении практически всех болезней, связанных с функцией печени: холецистит, цирроз,…

Здравствуйте, читатели! Сегодня пишу об очень важной теме для многих людей: диета 5 стол, что можно, что нельзя кушать. Все представлю в удобной наглядной таблице. Также напишу примерное меню на неделю для питания по 5 столу.

Примерное меню на день на диете при язвенной болезни желудка

Питаться на диете Стол 1 следует дробно – 5-6 раз в день. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: омлет из двух яиц и молока, творог с медом или вареньем, чай;
  • Второй завтрак: фруктовый салат;
  • Обед: клейкий рисовый суп, рыбные котлеты с овощным пюре, сладкий кисель;
  • Полдник: чашка какао с зефиром;
  • Ужин: вареная вермишель с мясными биточками, салат из вареной и мелко протертой свеклы с черносливом, чай;
  • За 3 часа до сна: стакан нежирного кефира, яблочное пюре;

Полезные рецепты для диеты Стол 1 помогут разнообразить ваш рацион: