Болезни от недостатка и избытка витаминов

Пиридоксином называют одну из наиболее часто встречающихся форм витамина В6, которая представляет собой растворимые в воде бесцветные кристаллы.

Кто подвержен риску дефицита витамина B12

Другие группы риска:

  • Веганы
  • Вегетарианцы, особенно во время беременности и кормления грудью
  • Люди, у которых нарушено всасывание витамина B12 в желудке и кишечнике, например, с хроническим воспалением в этой области, таким как гастрит, болезнь Крона , язвенный колит
  • Любой, кто принимает определенные лекарства на длительной основе, например, ингибиторы протонной помпы (против избытка желудочной кислоты), метформин (лекарства от диабета).
  • Кто постоянно находится в состоянии стресса: он участвует в образовании гормонов стресса. Вот почему запасы витамина B12 опустошаются при постоянной психологической перегрузке.

Свойства (функции)

Пиридоксин способствует:

  • Нормализации обменных процессов, ферментных реакций.
  • Выработке кровяных телец, гемоглобина, гормональных веществ.
  • Регуляции усвоения белка, глюкозы на клеточном уровне.
  • Поддержанию бессбойной работы печени.
  • Повышению мозговой, физической работоспособности.
  • Предотвращению возникновения проблем с памятью.
  • Улучшению психоэмоционального состояния.
  • Укреплению нервной системы.
  • Оздоровлению кожных покровов.
  • Профилактике ожирения, диабета, заболеваний органов зрения, сердца, сосудов, болезней, сопровождаемых воспалительными процессами.
  • Нормализации холестериновых показателей.

Ломкость волос и ногтей

  • Многие факторы отражаются на состоянии кожи и ее производных, дефицит биотина — один из них. Это вещество помогает превращать потребляемую пищу в энергию, участвует во многих процессах жизнедеятельности. Нехватка витамина развивается редко, но она приводит к нарушению важных функций организма. К другим проявлениям относятся упадок сил, быстрая утомляемость, мышечные боли, судороги и онемение рук и ног.

    Биотин

    В7 играет важную роль для организма. Он больше известен, как биотин. Нехватка чаще развивается у беременных, курильщиков, выпивающих людей. Авитаминоз В7 может возникнуть вследствие длительного приема антибиотиков или противосудорожных средств. Чтобы восполнить нехватку биотина, необходимо добавить к рациону желтки, брокколи, батат, бананы, молоко, субпродукты.

    Читайте также:  5 вредных привычек, которые губят желудок
  • Чем опасен избыток витаминов

    Для организма человека важно оптимальное поступление витаминов. Избыточное количество нутриентов нежелательно, так как многие витамины обладают токсическим эффектом при передозировке. Различают острую и хроническую формы гипервитаминоза. Наиболее опасен для организма избыток жирорастворимых витаминов А, D, E, K.

    • Причинами головной боли, судорог, кожных высыпаний, гиперпигментации, в тяжелых случаях – потери сознания и даже летального исхода, может стать гипервитаминоз А. При значительном избытке этого витамина нарушается функция печени, надпочечников.
    • Образование камней в почках, появление белка и лейкоцитов в моче, вымывание кальция из костей, образование тромбов может быть обусловлено гипервитаминозом Д.
    • Диарея, энтероколиты, резкий скачок артериального давления – симптомы гипервитаминоза Е. Передозировка токоферола – частое явление, ввиду популярности его как антиоксиданта.
    • Нарушение свертываемости крови наблюдается при редком явлении – гипервитаминозе К.

    Водорастворимые витамины реже вызывают явления гипервитаминоза и интоксикации. Это связано с их быстрым выведением через почки и кожу.

    Повысить артериальное давление, свертываемость крови способен гипервитаминоз С.

    Для поддержания здоровья, нормальной жизнедеятельности организма важно оптимальное количество витаминов в организме. Диагноз гипо- или авитаминоз может поставить только опытный врач по клиническим признакам и результатам лабораторной диагностики. Заниматься самолечением, считая витамины безобидными веществами, ни в коем случае нельзя.

    Что делать, если заподозрили дефицит витамина D

    Ни в коем случае не бросайтесь в аптеку за биодобавками. В случае витамина D передозировка не менее опасна, чем недостаток. Она может вызвать тошноту, рвоту, помутнения сознания, нарушение работы почек и проблемы с сердечным ритмом.

    Поэтому наиболее грамотный путь, если вы заподозрили дефицит «солнечного» витамина — обратиться к терапевту. Врач проанализирует симптомы, образ жизни, хронические заболевания. Если ваши подозрения покажутся ему правдоподобными, специалист предложит сдать анализ крови, чтобы определить уровень элемента.

    К счастью, избавиться от нехватки витамина D несложно. Чаще всего достаточно внести некоторые изменения в образ жизни.

    • Чаще бывайте на свежем воздухе и солнце. Только не перестарайтесь, чтобы не получить солнечные ожоги.
    • Ешьте продукты, богатые витамином D. Например, жирную рыбу (лосось, сельдь, сардины), креветки, яичные желтки, грибы, выросшие в открытом грунте.
    • Принимайте витамин дополнительно. Но только после консультации с терапевтом! Именно врач поможет подобрать наиболее эффективную и в то же время безопасную дозу.
    Читайте также:  Натуральное красное сухое вино польза и вред

    Признаки дефицита

    Проведенные исследования показали, что признаки нехватки витаминов в организме проявляются у большей части людей, начиная со школьной скамьи. По статистике, 60-70 процентов детей страдают от нехватки этого элемента. Особенно заметна проблема весной и осенью, когда возрастает дефицит продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. В этот же период проявляется нехватка витамина B и других полезных веществ.

    Допускать снижение потребления аскорбинки запрещено, ведь это приводит к снижению активности иммунной системы, усложнению протекания респираторных заболеваний, появлению дополнительных проблем с ЖКТ. Многочисленные исследования подтвердили, что недостаток витамина подавляет способность лейкоцитов бороться с вредными и опасными микробами, что повышает риск появления респираторных заболеваний на 30-40 процентов.

    При этом стоит учитывать, что недостаточность витамина бывают двух видов:

    • Экзогенной. В этом случае человек недополучает аскорбиновую кислоту из продуктов питания.
    • Эндогенной. В такой ситуации рацион правильный, но организм не способен в полном объеме усваивать элемент.

    Симптомы нехватки витамина С:

    Признаки дефицита
    • кровотечение десен;
    • сухость кожных покровов и другие проблемы кожи;
    • выпадение зубов;
    • сложности в заживлении ранок;
    • болезненность;
    • депрессивные состояния;
    • боли в суставах;
    • потеря волос и так далее.

    Для устранения дефицита достаточно наладить рацион или включить в него дополнительные добавки с высоким содержанием витамина. При этом запрещено усердствовать, ведь чрезмерный объем аскорбиновой кислоты для организма также вреден. Здесь возможны следующие проявления:

    • появление проблем с ЖКТ;
    • разрушение красных кровяных телец;
    • раздражение ЖКТ (в случае одновременного приема с аспирином);
    • повышенное всасывание алюминия через желудок;
    • зависимость (особенно актуально в период беременности) и так далее.

    Стоит помнить, что симптомы недостатка в организме витаминов В, С, Е и других не должны игнорироваться. Чем быстрее будут предприняты меры для нормализации рациона, тем меньше рисков для здоровья в целом.

    Проверяйте уровень витамина D дважды в год

    Регулярное разумное воздействие солнца является лучшим способом оптимизировать уровень витамина D, но многим нужно принимать пероральные добавки витамина D3, особенно в течение зимних месяцев.

    Единственный способ определить, нужна ли вам добавка и в каком количестве – сдавать анализ на уровень витамина D, в идеале дважды в год, в начале весны и ранней осенью, когда уровень находится на пике и в самой низкой точке. Это особенно важно, если вы беременны или планируете беременность, или если у вас рак.

    Опять же, уровень, к которому нужно стремиться – между 60 и 80 нг/мл, а 40 нг/мл является минимальной точкой, достаточной для предотвращения широкого спектра заболеваний, включая рак.

    Витамины группы В

    Healthy products, natural sources of vitamin B9

    Их насчитывается более 10. Связаны с деятельностью периферической нервной системы. Признаки дефицита витаминов этой группы разнообразны:

    • покалывание в руках и ногах (дефицит В6, В9 — фолиевая кислота, В12);
    • депрессия, беспокойство, усталость;
    • трещины в углах рта (недостаток В2, В3, В12, а также железа и цинка — особенно часто это встречается у вегетарианцев);
    • анемия (В9, В12);
    • гормональный дисбаланс.
    Витамины группы В

    Лечение назначается врачом с учетом лабораторных исследований.

    Для поддержания витаминного баланса рекомендуется употреблять:

    • яйца;
    • бобовые;
    • морепродукты;
    • шпинат;
    • спаржу;
    • арахис;
    • кунжут.

    Профилактика

    Печень, говядина, курятина, яйца, цельное молоко, обогащенное молоко, морковь, манго, оранжевые фрукты, сладкий картофель, шпинат, капуста и другие зеленые овощи входят в число продуктов, богатых витамином А.

    Рекомендуется есть по меньшей мере пять порций фруктов и овощей в день, чтобы обеспечить нормальное поступление каротиноидов в организм. Разнообразные пищевые продукты, такие как сухие завтраки, выпечка, хлеб, сухари и зерновые батончики, часто обогащаются витамином А.

    Люди с повышенным риском нехватки витамина А должны принимать добавки этого витамина – это позволяет снизить заболеваемость, смертность и риск развития слепоты у детей раннего возраста в возрасте от 6 месяцев до 5 лет.

    Кальций

    Всем хорошо известно, что кальций играет огромную роль в функционировании костно-мышечной системы человека. Но помимо этого, он участвует в нормализации обмена веществ, поддержании работы сердечно-сосудистой системы, предупреждении развития аллергических проявлений, контролирует перистальтику кишечника. Признаками дефицита микроэлемента являются: ночные судороги конечностей, сухость кожных покровов, ломкость ногтей, постоянная усталость, разрушение зубной эмали, частые переломы, нарушение сна.

    Кальций

    Чтобы избежать дефицита витаминов и минералов, диетологи рекомендуют употреблять в пищу исключительно полезные продукты питания, которые наполнят организм всеми полезными веществами. Берегите себя и будьте здоровы.