Анализатор калорийности и калькулятор БЖУ продуктов питания

Ежедневные поставки питания для более человек

Задайте свой вопрос Телефон: * Записаться на дегустацию Запишитесь на дегустациюпрямо сейчаси получите персональную скидку

Труд строителя и инженерно-технического работника достаточно энергозатратен. Поэтому без завтрака, обеда или ужина не обойтись. Компания «Бест» предлагает комплексное питание для рабочих на неделю. Рацион подбирается по рекомендациям сотрудников компании.

Организация сытного и вкусного питания позволяет создать оптимальную рабочую атмосферу в бригаде, ускорить выполнение поставленных задач, улучшить взаимоотношения персонала с руководящим звеном.

Преимущества составления меню на неделю в компании «Бест»

• учет пожеланий сотрудников;
• использование одноразовой посуды и салфеток;
• соблюдение санитарных норм на всех этапах;
• множество вариантов формирования меню (питания для рабочих);
• бесплатная дегустация блюд;
• доступная стоимость комплексного питания.

Зачем нужен калькулятор банкетного меню?

Если произвести не точный расчёт меню на банкет, то организаторы банкетов зачастую перестраховываются и заказывают избыточное количество продуктов, чтобы «не ударить в грязь лицом» и поразить гостей изобилием блюд. В результате, все внимание приглашенных переключается на праздничный стол, а не на общение и развлекательную программу. Разве это праздник? Закупать продукты на банкет «про запас» — совсем не выход, поскольку половина такого богатого стола просто выбрасывается по окончанию мероприятия, а это совершенно невыгодно. Однако, недостаток еды и напитков также плох, как и их избыток. Конечно, демократичный фуршет вместо отдельных порций – очень экономичный вариант проведения банкета, но и тут необходимо все тщательно рассчитать. Кто же захочет, чтобы порции еды оказались слишком маленькими или не хватило напитков и алкоголя из-за малого бюджета или стремления сэкономить? Калькулятор банкетного меню онлайн — удобная и нужная услуга, которая легко решит эти вопросы и сэкономит ваши средства.

К чему может привести навязчивое желание питаться правильно

Здоровое питание — это широкое понятие, при этом довольно противоречивое. Важно понимать, что у каждого орторексика свое понимание того, что полезно, а что вредно. Кто-то отказывается от сахара или молочных продуктов, другие — от мясных и рыбных. Но единого мнения насчет того, как действительно стоит питаться, чтобы быть здоровым и энергичным, нет даже среди ученых — диетологов, нутрициологов, медиков и ученых.

Каждый человек, который придерживается правильного питания, вкладывает в это понятие что-то свое. Орторексик формирует свой «список запрещенных продуктов». При этом довольно редко при отказе от какой-то категории продуктов можно самостоятельно составить себе полноценный и разнообразный рацион.

Болезненное желание исключить из рациона продукты, которые определенная категория людей в соцсетях признала негодными, может привести к расстройству пищевого поведения.

Принцип диеты по калориям

Диета по калориям начинается с вычислений суточной нормы калорий для поддержания обычного веса и значения, требуемого для его снижения. Второй показатель должен быть меньше первого на 20%. Питание составляется таким образом, чтобы калорийность рациона не превышала порога, нужного для похудения.

Норма зависит от следующих показателей:

• возраст;
• рост;
• масса тела;
• интенсивность нагрузок в течение дня.

Наиболее точной является формула, выведенная Ассоциацией диетологов США, которая называется расчетом Маффина–Джеора. В ней принимается во внимание также коэффициент активности (КА) человека в течение суток.

Вычисление дневной нормы калорий:

• показатель для женщин = 9,99 х Вес (кг) + 6,25 х Рост (см) — 4,92 х Возраст — 161 х КА;
• показатель для мужчин = 9,99 х Вес (кг) + 6,25 х Рост (см) — 4,92 х Возраст — 5 х КА.

Расшифровка коэффициента активности (КА):

Уровень активности	Значение
Минимальные нагрузки или отсутствуют	1,2
Малоподвижный (редкие занятия фитнесом, сидячая работа)	1,375
Средний (еженедельный спорт, физическая работа)	1,55
Высокий (5-7 занятий спортом, тяжелая физическая деятельность)	1,725
Очень высокий (спортивные занятия один-два раза в день, изнурительный физический труд)	1,9

Пример расчета дневной нормы калорийности для девушки:

• возраст — 26 лет;
• рост — 170 см;
• масса тела — 65 кг;
• средняя физическая активность в день.

Для сохранения веса ей требуется в сутки 1590 ккал. Значение получено по формуле: (9,99х65)+(6,2х170)+(4,92х26)–(161х1,55)=649,35+1062,5+127,92-249,55=1590,22 ккал.

Для похудения нужно снизить уровень суточной калорийности на 20%, то есть до 1272 ккал в день.

Сколько калорий нужно употреблять в день

Так, потребляемая еда, съеденная за день, состоит из углеводов на 40%, белков – 40%, а жиров – 20%. Ежедневная норма питательных единиц зависит от возраста, пола и уровня физической нагрузки.

Для мужчин

19-25 лет	26-50 лет	Старше 51 года
Сидячий образ жизни
2400 ккал	2000 ккал	1800 ккал
Умеренно активный образ жизни
2600-2800 ккал	2500 ккал	2300 ккал
Активный образ жизни
3000 ккал	2800-3000 ккал	2400-2800 ккал

Для женщин

19-25 лет	26-50 лет	Старше 51 года
Сидячий образ жизни
2000 ккал	1800 ккал	1600 ккал
Умеренно активный образ жизни
2200 ккал	2200 ккал	1800 ккал
Активный образ жизни
2400 ккал	2200 ккал	2000 ккал

Чтобы держать себя в форме, не превышайте допустимые нормы.

Планируя своё меню, нельзя забывать, что кроме питательности еды, нужно учитывать её качество. Поэтому она должна быть сбалансированной, в меру насыщенной БЖУ, излишек или отсутствие расхода которых, как раз и приводит к набору веса. Желательно добавить в своё меню свежие овощи, фрукты и злаки. Клетчатка придаст сил и энергии на весь день и окажет положительное влияние на здоровье, способствуя похудению.

Для набора массы

Желающим набрать массу следует уделить особое внимание на:

П	Б	Ж	У	К
подсолнечные семечки	20,7	52,9	3,4	578
киви	1,0	0,6	10,3	48
ананас	0,4	0,2	10,6	49
кофе	0,2		0,3	2
говядина	18,7	12,6		191
имбирь	1,8	0,8	15,8	80
огурцы	0,7		3,1	15
гречка	4,5	1,6	27,4	137
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
вишнёвый сок	0,7	0,0	10,2	47
яйца	12,7	11,1	0,6	153
тунец	23,0	1,0		101
чечевица	7,8		20,1	111
индейка варёная	25,3	10,4		195

Для бодибилдеров в период сушки предпочтительно исключить из рациона сладости, жареные и мучные блюда, сделать акцент на белковую пищу (Б – 50%, Ж – 20%, У – 30%), рыбу, морепродукты, постное филе курицы, орехи, растительное масло, творожные продукты с минимальным процентом жира.

калорий в пять приемов

Завтрак

40/40/20	30/20/50	20/50/30
2 целых яйца	4 целых яйца	2 15-см блина
1 чашка яичных белков	1 ломтик сыра Чеддер	2 куска бекона
1 чашка овсянки	2 Тоста хлеба из цельного зерна	2 кусочка сливочного масла
1 чашка черники	¼ чашки нарезанного авокадо	3 ст.л чистого кленового сиропа
2 ст. л. чистого кленового сиропа
Всего	Всего	Всего
Калорий — 595	Калорий — 716	Калорий 673
Жира — 15 г	Жира — 44 г	Жира — 29.4 г
Углеводов — 75 г	Углеводов — 39 г	Углеводов — 85 г
Белка — 40 г	Белка — 41 г	Белка — 17 г

 Перекус

40/40/20	30/20/50	20/50/30
2 ложки сывороточного протеина изолята	1 ложка сывороточного протеина	1 средний банан
1 среднее яблоко	⅓ чашки миндаля	1 чашка овсянки
Всего	Всего	Всего
Калорий — 376	Калорий — 337.4	Калорий 286
Жира — 4 г	Жира — 19 г	Жира — 4 г
Углеводов — 35 г	Углеводов — 1 г	Углеводов — 55.1 г
Белка — 50 г	Белка — 30.6 г	Белка — 7.5 г

40/40/20	30/20/50	20/50/30
170 г куриного филе	142 г говяжего фарша 95/5	1 рогалик со всеми зернами
1 чашка брокколи сваренного на пару	1 ст.л. оливкового масла	115 г нарезанной индейки
1 чашка длинного коричневого риса	½ чашки нарезанного лука	2 ломтика помидора
	1 чашка нарезанного салата	1 лист салата
	2-3 ст.л. томатной сальсы	1 ломтик сыра Чеддер
	¼ чашки тертого сыра Чеддер	1 ч.л. горчицы
	1 ст.л. сметаны	2 ломтика авокадо
Всего	Всего	Всего
Калорий — 419	Калорий — 591	Калорий 632
Жира — 6.5 г	Жира — 33.6 г	Жира — 20 г
Углеводов — 45 г	Углеводов — 14.5 г	Углеводов — 70.4 г
Белка — 45 г	Белка — 51 г	Белка — 42.5 г

Перекус

40/40/20	30/20/50	20/50/30
1 Упаковка белковых чипсов со вкусом сметаны и сыра Чеддер	2 ст.л. арахисового масла	1 чашка 2% йогурта
1 ложка сывороточного протеина	1 среднее яблоко	½ чашки малины
1 средний апельсин	1 чашка 2% йогурта	30 г соленых крендельков
Всего	Всего	Всего
Калорий — 476	Калорий — 395	Калорий 248
Жира — 4 г	Жира — 17 г	Жира — 4 г
Углеводов — 64 г	Углеводов — 37.5 г	Углеводов — 36 г
Белка — 46 г	Белка — 23 г	Белка — 17 г

40/40/20	30/20/50	20/50/30
170 г стейка	170 г Семги	115 г нарезанного куриного филе
1 средний сладкий картофель	1 чашка стручковой фасоли	1 чашка белого риса
1 кусок масла	2 куска масла	½ сладкого перца
15 стеблей порезанных спаржи		зеленый лук, рубленный
1 чашка порезанной моркови		½ порезанного лука
2 ст.л. оливкового масла extra virgin		½ чашки порезанных грибов
		2 ст.л. соевого соуса
		1 яйцо
		1 ст.л. оливкового масла extra virgin
Всего	Всего	Всего
Калорий — 676	Калорий — 457	Калорий 609
Жира — 28 г	Жира — 22 г	Жира — 21 г
Углеводов — 46 г	Углеводов — 27.5 г	Углеводов — 55 г
Белка — 60 г	Белка — 37.3 г	Белка — 50 г

40/40/20 Все Приемы

Дневной рацион: Калорий: 2542 Жира: 57.5 г Углеводов: 265 г Белка: 241 г

Идеальный рацион: Калорий: 2500 Жира: 55 г Углеводов: 250 г Белка: 250 г

30/20/50 Все Приемы

Дневной рацион: Калорий: 2496 Жира: 139 г Углеводов: 120 г Белка: 183 г

Идеальный рацион: Калорий: 2500 Жира: 135 г Углеводов: 125 г Белка: 185 г

20/50/30 Все Приемы

Дневной рацион: Калорий: 2448 Жира: 79 г Углеводов: 301 г Белка: 134 г

Идеальный рацион: Калорий: 2500 Жира: 85 г Углеводов: 300 г Белка: 125 г

Хотя эти макро-соотношения могут не соответствовать твоим целям, ты можешь внести несколько свои собственных изменений, таких как приготовление блинов с повышенным содержанием белка вместо обычных или выбрать овсяное печенье вместо рогалика. Но главное, что ты можешь есть вкусную еду, которую предпочитаешь сам, но с учетом окончательного результата и содержать свое здоровье в идеальном состоянии, а тело тело в идеальной форме.

Если ваши ответы «да», «да», «да»…

Что делать, если вы ответили «да» на большую часть вопросов:

Во-первых, хорошо, что вы отвечали честно. Признать проблемы — это уже первый шаг к их решению. Во-вторых, надо понимать, что подобные проблемы не пройдут сами собой, придется что-то предпринять: поработать самому или с помощью специалиста.

Если вам страшно, что если вы что-то начнете менять, вы полностью потеряете контроль над питанием или над вашей жизнью, это знак, что помощь всё-таки нужна.

Мне нравится окончание в буклете NCAA: попробуйте потихоньку возвращать пищу в рацион, поговорите с грамотным спортивным диетологом, если возрастет тревога, делайте вдох и разговаривайте с собой и т.п. и т.д., и потом — «Rest, recover and repeat», то есть «отдохните, восстановитесь и попробуйте ещё раз».

Спасибо, что прочитали. Каждую неделю я отправляю 3 совета, 2 цитаты и 1 вопрос для размышлений на неделе. Подписаны ~ 5000 человек. Присоединяйтесь к нам.

*ПОДПИСАТЬСЯ

Нажимая на эту кнопку, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных. Политика в отношении персональных данных

Предоставлено SendPulse

1 Dunn TM, Bratman S (2016) . On orthorexia nervosa: a review of the literature and proposed diagnostic criteria. Eat Behav 21:11–17.

2 NCAA Orthorexia Nervosa Facts Sheet

Комбинированный способ расчета продажных цен

В чистом виде рыночный и традиционный методы расчета продажных цен используются в розничном бизнесе редко. Обычно их комбинируют в три этапа:

1. Заполняется калькуляционная карточка для определения себестоимости одной порции блюда.
2. С учетом рыночных и маркетинговых факторов в карточке указывается расчётная стоимость блюда.
3. Исходя из продажной цены и себестоимости, высчитывается наценка, которая указывается в соответствующей графе.

Причиной популярности комбинированного способа расчета продажной цены являются требования контролирующих органов вести калькуляционные карточки. В результате предприниматели вынуждены оформлять эти документы, даже если в них нет потребности.

В программе складского учета ЕКАМ можно работать удаленно

Из-за изменчивости цен на продукты калькуляционные карточки приходится постоянно переделывать. Чтобы эта работа не отнимала время, можно использовать программу складского учета. Она способна автоматически формировать карточки, рассчитывая нужную наценку на основе заданной продажной цены.

Автоматизация торговли в сфере общепита идет гигантскими шагами. Сейчас уже все суши-бары и пиццерии используют программу складского учета. Поэтому открывая бизнес в этой сфере, нужно сразу закладывать средства на приобретение специального приложения. Оно помогает оптимизировать ассортимент, рассчитывать продажную цену блюд и, как следствие, позволяет получать максимальную прибыль.

Как правильно пользоваться калоризатором

• Для каждого приема еды мы добавили 5 калькуляторов на страницу. Теперь вы можете рассчитать БЖУ и калораж завтра, полдника, обеда, ужина и пятого приема.
• В первое окошко вводите название. Если этот продукт есть в нашей базе, то он отобразится в подсказках.
• Введите массу в граммах.
• Результат расчёта калорийности и содержания белков, жиров и углеводов, появится автоматически.
• Если Вы хотите рассчитать калораж блюда, возможно, оно уже есть в базе, вбейте в калоризатор все составляющие, входящие в блюдо и их массу, используя кнопку «Добавить новый продукт»

Дополнительно

• Калькулятор — анализатор рецептов
• Калькулятор индекса массы тела
• Калькулятор суточных норм нутриентов
• Калькулятор нормального и идеального веса
• График снижения веса