Аминокислоты в косметологии: применение и преимущества

В основе всех процессов, протекающих в живых организмах, лежит белок. Белок является основным фундаментом роста мышц, прочности волос и эластичности кожи. В свою очередь белок состоит из различных аминокислот. Именно о них и пойдет речь в данной статье, а также о том, как их можно использовать в косметологии.

Алифатическая аминокислота – что это?

Реклама

Аминокислоты выполняют важные функции в организме человека и других животных, так как являются нейромедиаторами и «кирпичиками» для построения белков. Также они нужны для правильного обмена веществ.

Вам будет интересно:Огниво — это… Значение слова

Реклама

Алифатические аминокислоты – это разновидность аминокарбоновых аминокислот, у которых амино- и карбоксильная группы связаны с алифатическим атомом углерода. Термин «алифатический» подразумевает линейные или разветвленные цепи из атомов данного элемента.

Основная масса аминокислот, которые были выделены из живых организмов, относятся именно к алифатическим. В химии используют, в основном, обиходные названия этих веществ по исходным белкам, из которых они были получены, так как по систематической номенклатуре у них слишком громоздкие наименования.

Значение аминокарбоновых кислот

Итак, мы поняли, что каждая из АМК имеет свои свойства, но у некоторых эти свойства могу быть похожими, подобными или отличаться кардинально. Вы знали, например, что аминокислоты с впередистоящей буквой «L» (L-карнитин, например) – это так сказать хорошие соединения, а вот их зеркальные отражения с буквой «D» (D-карнитин) могут оказывать негативное влияние на организм (совершенно противоположное).

Есть также кислоты, не имеющие своего «злого двойника»: они пишутся без какой бы то ни было впередистоящей латинской буквы. К примеру, глицин.

В различных видах спорта наиболее популярны свои аминокислоты. Так, для силовых наиболее важны лейцин, изолейцин, валин, аргинин, глютаминовая кислота, цитрулин, отвечающие за набор, сохранение мышечной массы и выносливость. Для легкой атлетики, кроссфита, аэробики нужны аминокислоты для выносливости (цитрулин, глицин, аланин) и жиросжигания (карнитин, орнитин, цистеин).

Но всё вышесказанное не означает, что бодибилдерам не нужны аминокислоты из лёгкой атлетики, а легкоатлетам не нужны аминокислоты для мышц. Наоборот, в любом виде спорта необходимы практически все кислоты: какие-то в большей мере, какие-то в меньшей. Откройте хотя бы состав любого протеина: там Вы найдете почти весь перечень «аминок».

А вообще всем атлетам не мешало бы дополнительно принимать аминокислоты, улучшающие иммунитет, укрепляющие суставы, связки и кровеносные сосуды. Это аспаргин, серин, пролин. Понятное дело, это не единственные особенности всех аминокарбоновых кислот. Многие отвечают за обновление клеток, другие за снятие стресса, третьи за рост волос, ногтей и так далее.

Читайте также:  Усвоение белков, жиров, углеводов. Гликемическая нагрузка.

В общем, значение аминокислот для спортсменов трудно переоценить, ведь именно они в той или иной форме (протеин – это нерасщеплённые аминокислоты) помогают достигать поставленных целей, не теряя здоровья. Разберемся с их видами.

Виды АМК

Всего насчитывается 22-24 аминокислоты. Такой разброс получается из-за отличительных особенностей исследований. Кстати, в вопросе точного количества незаменимых кислот учёные тоже не могут сойтись (то ли 8, то ли 10). Поэтому выделяют три вида: незаменимые, условно заменимые и заменимые.

Эти виды отличаются тем, что одни «аминки» могут синтезироваться нашими организмами, а другие не могут (поступают только с пищей или в качестве спортивных добавок). Какие могу, а какие нет – ясно из их названия. Но что насчёт условно заменимых?

Здесь всё немножечко интересней. Их не может самостоятельно синтезировать детский организм, но вот у взрослых людей они отлично вырабатываются. Так-то.

Незаменимые: лейцин, изолейцин, валин (эти три аминокислоты известны нам как ВСАА), фенилаланин, лизин, метионин, треонин и триптофан.

Условно заменимые: аргинин, гистидин, тирозин и цистин.

Заменимые: аланин, аспаргин, глютамин, глицин, пролин, серин, цитрулин, таурин, цистеин и орнитин.

Как я уже сказал, в такой добавке как протеин (Whey Protein) спектр аминокислот очень широк. Но можно дополнительно принимать именно те аминокислоты, которые нужны Вам в чистом виде: те же ВСАА, аланин, цитрулин, аргинин, карнитин. Нередко в жиросжигателях полным-полно аминокислот, направленных на снижение лишнего веса, а вот в предтренировочных комплексах – дающих быстрый и большой приток энергии.

Виды аминокислот

Что касается различных форм выпуска аминокислот, то их вы можете увидеть на приведенных под каждым заголовком изображениях. А что касается видов, то на них следует остановиться отдельно. Как мы уже знаем, существуют аминокислоты в свободной, гидролизированной, ди- и трипептидной форме а также с разветвленной цепью, то есть ВСАА. Рассмотрим их по порядку.

  • Свободная форма. Не нуждается в переваривании и мгновенно всасывается в кровь. Преимущества: быстро транспортируется в мышцы, что уберегает их от катаболизма. Очевидным недостатком данной формы является разве что высокая ее стоимость.
  • Гидролизированная форма. Усваивается быстрее других. Преимущества: дает питание мышцам, уберегает их от катаболизма, активизирует анаболические реакции. Недостатки: содержит балластные цепи, которые сначала рвутся и только затем попадают в кровь.
  • Ди- и трипептидная форма. Довольно активно всасывается, качественно питает мышцы, предохраняет их от катаболизма, стимулирует анаболические процессы. Но, что касается недостатков, является достаточно дорогой, и в спортивной среде встречается довольно редко.
  • ВСАА. Самые необходимые мышцам аминокислоты. Они являются источником энергии, защищают от катаболизма и активизируют анаболические реакции. Плюсы: активно всасываются и оказывают широкий спектр действия. Из минусов только высокая цена.
Виды аминокислот

Поскольку именно аминокислоты ВСАА являются самыми популярными и востребованными в бодибилдинге, то их мы и подвергнем рассмотрению, а пока, скажем лишь, что ВСАА – это комплексный состав, включающий (или составляющий основу) три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. К этим и другим аминокислотам мы вернемся позже, а пока все же растолкуем природу их происхождения.

Читайте также:  7 самых вредных продуктов питания для здоровья человека

Выводы

Для того, чтобы организм человека функционировал нормально, очень велика роль аминокислот. Пополнить содержание необходимых аминокислот в организме можно путем использование биологически активных добавок. Очень важно их использовать также при редукционных диетах и при заболеваниях. Такие добавки полезны и тем, кто придерживается вегетарианского образа жизни: они позволяют организму получать те необходимые вещества, которые не содержатся в пище растительного происхождения.

Важно также делать свой рацион максимально разнообразным: чем больше видов пищи вы употребляете, тем больше он будет иметь в своем распоряжении необходимых веществ.

Разновидности аминокислот

Важно точно понимать, зачем нужны аминокислоты и какие именно виды этих веществ применяются в спортивном питании. В частности, применяются гидролизаты и свободные аминокислоты. Гидролизат представляет собой протеин, который расщеплен до состояния свободных аминокислот. Он отличается практически мгновенной усвояемостью, при этом требуется совершенно немного времени на его переваривание, что обеспечивает быстрое поступление к мышцам.

Свободные аминокислоты характеризуются практически мгновенной скоростью поступления их в организм. Существуют специальные комплексы и изолированные вещества. Они гарантируют получение хорошего результата. Разделяются также аминокислоты на заменимые и незаменимые.

Для обеспечения мышечного роста лучше всего подходят незаменимые аминокислоты. Он не вырабатываются самостоятельно в организме, именно поэтому требуется их дополнительное поступление с пищей.

Использование аминокислот в косметологии

Самостоятельно проникать в слои кожи, которые находятся под жировой прослойкой, аминокислотам сложно, поскольку они растворяются в воде, поэтому используются определенные методики действия аминокислот:

Гальванизация. Особенность данной методики заключается в транспортировке аминокислот с помощью тока.

Ультрафонофорез – транспортировка ультразвуком.

Мезотерапия – использование инъекций.

Пилинг – очищение поверхностного слоя кислотами, благодаря чему аминокислотам проще пробраться под кожу.

Правые и левые аминокислоты

В зависимости от прикрепления аминогруппы по отношению к карбоксильному хвосту в углеродной цепочке, аминокислоты могут быть «правыми» или «левыми», иначе говоря, их относят к D- или L- изомерам. Такие формы называют оптически активными, они не отличаются по химическому составу, но в пространстве относятся друг другу, как левая и правая рука.

Читайте также:  10 самых опасных для жизни продуктов питания

В белковые молекулах присутствуют только L (левые) -изомеры аминокислот, правые (D) -изомеры могут обладать особыми свойствами и выступать как медиаторы, т.е. сигнальные молекулы, но чаще они образуют балласт. В обычных продуктах питания D-аминокислот практически нет. Они образуются при химическом синтезе и могут встречаться в искусственных протеинах, используемых в спортивном питании или в качестве биологически-активных добавок к пище. D-аминокислоты с трудом расщепляются ферментами, ибо они не физиологичны. В печени и почках содержится особый фермент — оксидаза D-аминокислот, предполагают, что она превращает нефизиологичные правые аминокислоты в физиологичные левые. Количество ее невелико, т.к. обычно в пище содержится очень мало D-аминокислот.

Правые и левые аминокислоты

При химическом синтезе образуется равное количество D- и L- изомеров, но в синтезе белка участвуют аминокислоты только L – ряда. Это следует учитывать лицам, принимающим препараты аминокислот: L-аминокислоты будут существенно дороже из-за необходимости их выделения из смеси, но эффект от их применения будет существенно выше

Читайте далее о том, что делает в организме каждая аминокислота. Поверьте, им есть, чем заняться. С вами была Галина Батуро. Делитесь информацией в , оставляйте комментарии.

Дозировка и правила приема

Производители указывают количество принимаемой добавки на задней стороне упаковки. В принципе, мы советуем всегда придерживаться этой информации. Но в случае с аминокислотами рекомендуемая дозировка может быть превышена. Дело в том, что прием аминокислот менее 5 г не имеет смысла. Организм не заметит такой «поддержки».

Спортсменам-силовикам лучше всего принимать 20-30 г комплексных АК в сутки. Такое количество добавки позволит добиться положительного эффекта (поддержание мускулатуры). При этом желательно разделить дозу на 2-3 приема. Так усвоение спортпита будет более полным. Теперь разберемся, когда лучше принимать аминокислотные комплексы:

  • За 20-30 минут до тренировки. Это позволит наполнить кровь свободными аминокислотами и убережет мышечные волокна от распада из-за силовых нагрузок;
  • Во время тренировки. После 30-40 минут выполнения упражнений организм исчерпывает энергетические запасы. Для поддержания работы тела следует принять еще порцию АК;
  • После тренировки. По завершении занятия в организме преобладают катаболические процессы. Чтобы уберечь мышцы и дать им питание для восстановления, нужно принять АК комплекс.

В дни, когда спортсмен отдыхает, рекомендуем двухразовый прием аминокислот. Утром, сразу после пробуждения, чтобы остановить процесс распада мышечных волокон – 10 г. И вечером, перед сном, чтобы ночью в крови поддерживался нормальный уровень свободных АК (также 10 г).