Протеиновые батончики: самодельные VS покупные

Все чаще и чаще в магазинах мы можем увидеть упаковки, на которых написано: «Батончик протеиновый». Что же это за продукт? В чем заключается его польза и вред? Об этом мы узнаем из данной статьи.

В чем преимущества?

  • протеиновый батончик — хороший перекус, который всегда под рукой. Он выручит в любой ситуации, когда нет возможности организовать полноценную трапезу;
  • это по-настоящему вкусный продукт. В продаже представлены десятки вкусов: чизкейк, яблоко и корица, ваниль, шоколад, вишня, кокос — вам всегда будет из чего выбрать;
  • содержит витамины, минералы, аминокислоты, пребиотики, клетчатку и другие полезные добавки. Вы не просто утоляете голод, но и приносите ощутимую пользу здоровью;
  • наполняет организм энергией, что крайне важно при изнурительных нагрузках в спортзале;
  • это максимально удобная форма выпуска спортивных добавок. Не нужно смешивать несколько компонентов, готовить коктейль или запивать таблетки. Просто вскройте упаковку, и вкусный батончик перед вами;
  • употребление такой еды помогает справиться с тягой к сладостям, что важно для любого спортсмена, который находится на строгой диете;
  • при желании можно приготовить из батончика вкусный десерт. Для этого необходимо немного подогреть его в микроволновой печи, чтобы масса расплавилась;
  • полезный перекус можно приготовить и в домашних условиях. Это требует свободного времени, но зато вы будете уверены в том, что в составе нет ничего лишнего, а также сможете сэкономить.

Виды и состав

Все протеиновые батончики содержат белки (обычно сывороточный протеин), жиры и углеводы. Их пропорции могут быть различными. В зависимости от этого выделяют следующие виды полезных снеков.

Низкокалорийные. Подходят для худеющих, так как не содержат сахар и имеют небольшой процент углеводов. Обычно они состоят из злаков. В этом случае клетчатка, попадая в желудок, заполняет его и помогает справиться с голодом на долгое время. К тому же в состав некоторых протеиновых батончиков для похудения входит L-карнитин. Это вещество позволяет ускорить процесс превращения жира в энергию.

Протеиновый батончик с L-карнитином

Высокоуглеводные. Такие батончики, наоборот, используются в период набора мышечной массы. Они содержат большое количество быстрых углеводов, которые восполняют запас энергии, потраченной на тренировке. Это позволяет избежать разрушения мышц.

Высокобелковые. Отличаются повышенным содержанием протеина и подходят, если требуется заменить прием пищи или спортивного питания. Они могут содержать до 30–45% белка (от 15 до 25 г).

Читайте также:  ЗМА Минеральный комплекс (ZMA) Now Foods, 180 капсул

Каждый белковый батончик содержит в среднем 140–200 ккал. В его состав практически всегда входят различные витамины (A, C, E, группы B и т. д.). Многие батончики включают такие полезные микроэлементы, как магний, фосфор, фолиевая кислота и другие.

Возможность

C 2010 по 2015 год продажи энергетических батончиков в США выросли на 85% — до $2,85 млрд в год. Продажи орехов выросли на 34%, а продажи фруктовых батончиков на 16%.

Ускорение темпа жизни заставляет жителей развитых стран всё чаще обращаться к снэкам. Государственная пропаганда здорового образа жизни и осведомлённость граждан о причинах, вызывающих ожирение и сахарный диабет второго типа, всё чаще подталкивают покупателей выбирать здоровые снэки вместо привычных Snickers и Lay’s.

По данным Hershey, 68% покупателей в мире хотят знать, какие ингредиенты входят в состав продукта (хотят видеть на упаковке и понимать, что это за ингредиенты), а 40% покупателей хотят, чтобы в продуктах было меньше ингредиентов.

Батончики RXBar как будто сорвали джекпот. Своим продуктом они попали во все тренды потребительского поведения:

  • их продукция — питательные снэки;
  • они полезные;
  • их состав прост, а упаковка понятна покупателям.

Другие производители энергетических батончиков объясняют свою полезность заявлениями: «без глютена», «без сои», «без молока» и так далее. Иногда список таких достижений достигает 20 пунктов. По мнению основателей RXBar, это в конец запутывает покупателей.

Вместо длинного списка того, чем продукт не является, основатели поместили на лицевую сторону батончика три главных ингредиента, а снизу добавили: «Без херни» (No B.S. — no bullshit), тем самым намекая, что ничего вредного в батончике нет. «No B.S.» — устойчивое выражение в США, поэтому смысл быстро доходит до покупателей, а честность и открытость компании сделали ей хорошую кампанию.

В 2013 году основатели начали работать в подвале родителей, в 2014 году RXBar вышла на промышленные объёмы, а в 2017 году Kellog выкупила её за $600 млн.

Что даст протеиновый батончик пожилому человеку?

Чаще всего именно наши с вами бабушки и дедушки находятся в группе риска.

Пожилым людям с заболеваниями костей и мышц эти лакомства не просто будут приятным дополнением к чашке горячего чая, но и тем самым стержнем, что позволит им ещё долгое время бегать вприпрыжку, не задумываясь о болях в коленях, ноющей пояснице или дряблости мышц, так называемой мышечной дистрофии, когда выражение «кожа да кости» становится настоящим кошмаром для человека.

Разумеется, если подключить ещё и комплекс соответствующих упражнений, ваш пенсионер будет чувствовать себя лет на двадцать моложе. В здоровом теле – здоровый дух.

Как правильно есть для похудения?

В программах для похудения применяются батончики, содержащие сжигатели жира, например, L-карнитин. Этот компонент помогает усилить метаболические процессы и предотвратить прирост веса.

Читайте также:  Полифепан при беременности — инструкция по применению, отзывы

Но чтобы обеспечить такой эффект, нужно придерживаться следующих правил:

  1. Съедать не больше 2 порций в день.
  2. Придерживаться ограничений в еде.
  3. Заниматься спортом.
  4. Заменять батончиком один из основных приемов пищи.
  5. Выбирать низкокалорийные лакомства с малым содержанием или отсутствием сахара.

Кроме того, не стоит лакомиться батончиками на ночь, лучше делать это не позднее, чем за 4 часа до сна.

Кокосовые батончики

Для приготовления этого вкуснейшего лакомства вам придется раздобыть кокосовую муку. Готовый десерт надолго зарядит вас энергией. Итак, вам понадобится:

  • ¼ ст. ванильного или шоколадного протеина;
  • 2 ст. кокосовой муки;
  • 2 ст. овсяных хлопьев;
  • ¼ ст. любого натурального сока;
  • 2 яичных белка;
  • 2 банана;
  • ¼ ст. воды;
  • 3 ч. л. растительного масла без резкого запаха.
Кокосовые батончики

Так же как и в других рецептах, вам нужно смешать все ингредиенты и тщательно измельчить их в блендере или в кухонном комбайне. Важно, чтобы получилась однородная масса. Смажьте форму для запекания маслом, выложите туда смесь и выпекайте ее в горячей духовке 30 мин. или пока заготовка не станет коричневой. Нарежьте ее на порции. Калорийность – 198 ккал на 100 г.

Основные выводы

Как видите, далеко не все диетические батончики подходят для снижения веса. При выборе и употреблении полезного лакомства нужно соблюдать такие рекомендации:

  1. Изучайте состав перед покупкой магазинного диетического батончика. Откажитесь от изделий с большим количество сахара, жирами, химическими добавками.
  2. Выбирайте диетический батончик с цельными злаками, медом, сухофруктами, качественным протеином, небольшим количеством орехов, семечек.
  3. Отдавайте предпочтение продукту, в котором больше белков, сложных углеводов, мало жиров и простых углеводов.
  4. Употребляйте диетические батончики вместо перекуса, заменяйте им полноценный прием пищи.
  5. За день употребляйте не более 30-50 г продукта.
  6. При наличии свободного времени готовьте диетические батончики самостоятельно. Личный диетолог подскажет пропорции БЖУ и калорийность отдельно для каждого клиента.

При соблюдении этих рекомендаций диетические батончики помогут стабильно и безопасно снижать вес, насыщать организм полезными веществами.

Если у вас есть свои проверенные рецепты полезных сладостей, которые помогли избавиться от лишних килограммов, то делитесь ими в комментариях.

Сколько можно есть протеиновых батончиков в день

Протеиновые батончики, конечно, вещь вкусная, но чтобы получить пользу для организма от их употребления, то не стоит злоупотреблять. Специалисты рекомендуют съедать не более трех штук в день, т.к. неконтролируемый прием приведет и к затруднениям набора мышечной массы, и к проблемам при похудении. Также врачи уверяют, что такой батончик способен заменить всего один прием пищи. В таком случае это не принесет вреда для организма. И еще, по мнению экспертов, при употреблении полезных сладостей необходимо пить достаточное количество жидкости.

Читайте также:  Как быстро набрать вес без вреда для здоровья и фигуры

Можно ли есть на ночь

В этом вопросе все специалисты и спортивные диетологи солидарны: последнее время приема полезного лакомства не должно быть позднее 17:00. Позже этот продукт употреблять не следует!

Можно ли есть просроченные

Каждый продукт имеет свои сроки хранения. Для протеиновых батончиков срок годности может составлять 1 год. После истечения данного времени употреблять их не стоит. Конечно, летальный исход вряд ли возможен, но такие проблемы, как диарея, повышенный метеоризм, вздутие живота, боли и рези вполне могут появиться. Поэтому хранить батончики нужно 12 месяцев с даты производства в сухих, вентилируемых помещениях, с температурой не выше 25 градусов, а относительная влажность не должна превышать предел 65%.

Как правильно есть: до или после тренировки

В спортивной сумке человека, спешащего на тренировку, очень часто можно найти протеиновый батончик. Ему он, конечно, больше необходим, чем обычному гражданину. Частый вопрос, который задают занимающиеся спортом люди – о времени употребления сладости. Тут существуют свои особенности.

  1. Так, для быстрого набора мышечной массы и похудения батончик нужно есть сразу после тренировки. Также те, кто стремиться сбросить лишние килограммы, могут заменить один прием пищи именно протеиновым лакомством.
  2. Перед завтраком съедать полезную конфету необходимо тем, кто хочет прибавить в весе.
  3. Люди, которые просто поддерживают свой вес, могут перекусить этим продуктом.
  4. Не стоит забывать, что наибольшее действие протеиновой сладости возникает именно после тренировки.
  5. Также необходимо запомнить, что один батончик можно съедать один раз в три часа. Иначе лишние килограммы быстро «запрыгнут» обратно.

Видео:

польза протеинового батончика после тренировки Развернуть

Когда использование оправдано

Протеиновый батончик не выигрывает по своему составу перед протеиновым коктейлем. Как правило, он даже менее полезный из-за содержащихся сахаров и высокой денатурации сырья для удержания его в цельной форме.

Зачем нужны протеиновые батончики в таком случае? На деле они имеют ряд преимуществ перед другими источниками концентрированного белка:

  1. Срок хранения. Приготовленный протеиновый коктейль нужно выпить в течение 3-х часов после замешивания, а протеиновый батончик может хранится до месяца в не распакованном состоянии.
  2. Психологический барьер. Многие спортсмены крайне негативно относятся к протеиновым коктейлям из-за мифов и пропаганды на телеэкранах. Протеиновый батончик — компромиссный вариант, который позволяет получать необходимый белок и при этом не боятся «за печень и потенцию»
  3. Компактная форма. Если судок с едой носить с собой не всегда возможно, то протеиновый батончик легко помещается в сумку или даже в карман, что позволяет всегда иметь при себе запас необходимых белков.
  4. Возможность употреблять на ходу. Особенно важно для занятых людей, которые находятся постоянно в разъездах или на деловых встречах.