Правильный рацион питания для набора мышечной массы

Сколько протеина может усвоиться за раз? Есть ли разница между белком из натуральной пищи и порошковым протеином? И сколько же необходимо потреблять белка среднестатистическому человеку для роста мышечной массы?

Ешьте больше и растите!

Режим питания бодибилдера-чемпиона

Ронни Коулмэн сказал однажды: «Многие хотят выглядеть как настоящие бодибилдеры, но мало кто желает поднимать по-настоящему тяжелые веса!». Конечно, если ты – восьмикратный Мистер Олимпия, который управляется со 100-килограммовыми гантелями, как с пустыми бутылками, делать такие заявления нетрудно. Но это действительно так: для построения внушительной массы мышц требуется нечеловеческие усилия. Тот, кто просыпается исключительно для того, чтобы потренироваться, а потом весь день избегает любой физической активности, опасаясь потерять хоть полсантиметра от объема бицепсов, прекрасно об этом знает. Не менее титанические усилия требуются культуристу и за обеденным столом. Сегодня мы поговорим о межсезонной диете, направленной на набор мышечной массы. Добро пожаловать на кухню Джея Катлера!

Эффективность правильного питания бодибилдера

Для любого бодибилдера очень важна хорошая прокачка мышц, на которую в большой степени влияют потребляемые спортсменом калории. Чем больше их попадает в организм в процессе приёма пищи, тем более эффективным будет мышечный рост, но чтобы ограничить накопление жира и направить полученную энергию в нужное русло — придётся контролировать своё питание. Нельзя кушать два раза в день и надеяться на хорошие результаты, пусть вы и съедаете за один раз 3 тарелки супа и две миски жареной картошки. Для роста мышц организму нужно определённое количество энергии, получаемой вместе с пищей, а расчёт требуемых человеку калорий производится с учётом общего веса: на один килограмм должно приходиться не менее 40 ккал, но если вы проводите в спортзале по 4 часа, то и калорий понадобится на 15-20% больше, нежели обычному человеку.

Существует несколько общих правил питания бодибилдеров:

  1. Идеальным считается соотношение БЖУ в пределах 20/20/60, поэтому нельзя потреблять все необходимые калории только из жиров или только из углеводов.
  2. Будьте готовы, что вместе с мышцами будет увеличиваться и жировая ткань, поэтому не стоит пропускать занятия в тренажёрном зале и злоупотреблять жирными продуктами.
  3. Нельзя обойтись без минералов и витаминов, поэтому если вы не можете обеспечить их поставку вместе с едой, тогда стоит обратиться за помощью к специальным спортивным добавкам.
  4. Для каждого спортсмена важна его индивидуальная диета, разработанная с учётом физических возможностей, вкусовых предпочтений и состояния здоровья.
  5. Для поддержания нормальных обменных процессов и должного уровня глюкозы, употребление богатой протеинами пищи должно происходить через каждые три часа. Такая регулярность также благоприятно сказывается на увеличении мышц.
  6. Если вы действительно хотите увеличить свои мышцы, придётся кушать ещё и после занятий в спортзале, стараясь потреблять больше углеводов.

Знаете ли вы? Первый в мире тренажёрный зал открылся в Швеции во второй половине 19-го века. Особый вклад в это событие сделал врач Вильгельм Цандер.

Количество потребления белка в сутки, его подсчёт

Для того чтобы понять, сколько белка в день нам нужно, важно знать свою идеальную массу тела: от этой печки и начинаем пляску.

Формул и калькуляторов есть немало, но точно можно сказать одно: идеальный вес — это тот, что был у вас в возрасте от 20 до 25 лет.

Для мужчины суточная норма протеина составляет от 1,5 до 2,5 грамм на один килограмм веса тела.

Но только если здоровье в то время было эталонным.

Количество потребления белка в сутки, его подсчёт

А теперь считаем.

  • Для человека, который не занимается спортом и не трудится физически, необходимо 1,2 г белка на килограмм массы, если она нормальная;
  • Тем, кто иногда занимается физической работой или же спортом раз или два в неделю, нужно 1,6 г протеина на 1 кг нормального веса;
  • Люди, которые занимаются спортом 3 и больше раз в неделю, должны есть от 1,8 до 2 г белка на кг всё той же нормальной массы;
  • Те, кто придерживаются низкокалорийной диеты, должны кушать столько же белка, сколько и предыдущая категория.
Читайте также:  ANTI TOXIN NANO — антипаразитарное средство

Обусловлено это тем, что такие диеты приводят к увеличению расходов на энергетические нужды собственных протеинов организма, а значит, нужно восполнять собственную норму суточной потери белка.

Суточная потребление в белке организмом, составляет около 0,75 грамм на 1 килограмм массы нашего тела.

Виды белка для роста мышц

К фибриллярным белкам относятся миозин, актин, актимиозин, фибриноген, коллаген. Повышенное количество этих протеинов ускоряет рост мышечных волокон, укрепляет мускулы.

Чтобы быстро нарастить мышцы, спортсмены используют 3 методики:

  1. Употребление большого объёма белковых продуктов.
  2. Включение протеиновых добавок. Это порошкообразные или жидкие продукты, содержащие протеины из яиц, молочной сыворотки, сои.
  3. Приготовление белковых блюд, где больше всего незаменимых аминокислот.

Для наращивания мускулов нужно употреблять по 2 г белка на каждый кг веса тела. Первое условие – натуральные пищевые продукты, без фабричной обработки. Насыщенный белками рацион составляют следующие группы питания:

  • Молочные продукты. Много белка в греческом йогурте, твороге, твёрдом сыре, молоке. Молочный казеин считают «медленным» белком. Он снабжает мышцы постоянным запасом аминокислот.
  • Яйца. Эти белые шарики — идеальная пища для мышц. Поклонники спортивного питания покупают продукт от домашних кур, не получающих гормональных и лекарственных инъекций.
  • Мясо. Насыщены белком телячьи стейки средней прожарки, постный говяжий фарш, свиные отбивные без костей, куриная грудка без кожи, грудка индюшки.
  • Рыба. Опытные спортсмены предпочитают палтус, лосось, тилапию, сардины, а также гребешки, креветки и мясо осьминога.

В один приём пищи съедают не меньше 100 г белковых продуктов.

Как накачаться с протеином?

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ И ОДЕЖДА

Скидка 25% на заказы от 10 000 руб в Myprotein, доставка по всему Миру!

Myprotein – онлайн бренд спортивного питания номер 1 в Мире!

Протеин – это самый популярный вид спортивного питания, который используют спортсмены для формирования собственного мышечного каркаса, для сушки или для того, чтобы сократить процент жира в теле. Сегодня мы расскажем, как накачать мышцы, употребляя при этом протеиновый коктейль.

Что такое протеин?

Внешне протеин выглядит как порошок, который является концентрированным белком. Грубо говоря, эта смесь представляет собой «высушенное» молоко, яйца, сою. Значит, протеиновые коктейли обладают аналогичными свойствами, что и обычные продукты. Они восполняют потери белка и аминокислот, препятствуют процессу катаболизма и способствуют синтезу белка.

Производители дополнительно могут обогатить свой продукт группами витаминов, минеральными комплексами. Такие смеси, помимо основной функции, снабжают организм питательными веществами, укрепляют иммунитет, благотворно воздействуют на кровеносную систему.

Вырастут ли мышцы с протеином, но без тренировок?

Многие задаются вопросом: «Вырастут ли мои мышцы, если я буду принимать протеин по схеме, но спортом заниматься не буду?» Однозначный ответ: «Нет». Белковые коктейли готовят базу для рельефа, снабжают организм строительным материалом, но этого недостаточно для активного роста мышечного волокна.

Пить протеиновые коктейли без тренировок конечно можно, но результат тут будет далеко не визуальный. Напиток просто восполнит недостаток белка в организме, улучшит самочувствие. Но на фигуре курс приема никак не отразится.

Важное дополнение: превышать дозу, рекомендуемую производителями, нельзя. Неважно, для какой цели вы принимаете протеин: похудение, сушка, рельеф. В любом случае четко следуйте аннотации и пейте ровно столько протеина, сколько указано в инструкции.

Как накачаться с протеином?

Необходим ли протеин для накачивания мышц?

Протеин для формирования мышц необходим. Но не столь важно, откуда вы будете его получать: из пищи или из сухой смеси. Главное – организм должен постоянно снабжаться нужным количеством белка и витаминов.

Преимущества сухого белкового порошка очевидны:

  • Удобство приготовления коктейля. Для этого достаточно добавить необходимое количество мерных ложек порошка (ложечка обычно идет в комплекте) в молоко, сок или питьвую воду.
  • Быстрота приготовления. Полноценный обед или ужин готовится достаточно долго, а порошковый напиток можно сделать за минуту.
  • Можно пить в спортзале. После тренировки закрыть углеводное окно нужно именно протеиновым напитком.

Схема приема протеина для накачивания мышц

Для накачивания мышц протеин принимают по следующей схеме:

  • Перед тренингом (за полчаса) и сразу после него примите напиток, основой которого являются казеиновый и сывороточный протеин. Таким образом вы восстановите баланс аминокислот, которые организм потратил во время тяжелого тренинга. В противном случае пойдет процесс разрушения мышц, а не их роста. Чистые концентраты брать не стоит. В состав протеина может войти гидролизат или изолят белковый. Количество белка перед тренировкой – 20 граммов. После тренировки в порции 40 граммов чистого белка.
  • Утром также необходимо пить протеин. Утренняя порция содержит 40 граммов белка.
Читайте также:  Диета при сушке тела для девушек, меню на неделю и рацион питания

Советы и рекомендации

Для того, чтобы накачаться с протеином, важно соблюдать советы. Тогда вы достигнете цели намного быстрее.

  • Питайтесь правильно. Количество приемов пищи – шесть. Можно ночью выпивать казеиновый коктейль. Из продуктов отдайте предпочтение говядине, мясу цыпленка, яйцам, рыбным нежирным продуктам. Суточный белок хотя бы наполовину должен быть получен из натуральных продуктов.
  • Полноценно спите. Спать нужно не менее восьми часов.
  • Уберите стрессовые факторы. Стресс и эмоционально нестабильное состояние замедляет формирование мышечного волокна.
  • Тренируйтесь в зале с тренером. Хотя бы на первых парах воспользуйтесь услугами профессионала. Он поможет вам разработать эффективную программу упражнений. При отсутствии определенного опыта и знаний в этой области можно навредить собственному здоровью.
  • Покупайте качественный протеин. Обратите внимание на упаковку, производителя, состав. Немаловажным фактором являются и отзывы потребителей в сети Интернет. Обязательно изучите, что говорят о продукте другие люди, кому он помог нарастить мускулатуру и за какое время.
  • Уточните у медиков, есть ли у вас противопоказания к приему протеинового коктейля.
  • Если вы аллергик, учтите этот факт при выборе напитка.

Далее представлено видео, где показаны основные упражнения в спортзале на прирост мышечной массы и повышение выносливости.

Питание в бодибилдинге. Какие продукты выбрать и как их лучше употреблять?

Одним из самых важных методов о которых я хотел бы заострить внимание – это сам принцип питания, а именно соотношение в единоразовом приёме пищи всех продуктов, когда вы акцент делаете на белок или на углеводы. Я очень ярко выступаю за условно дробное питание, так как такой метод способствует максимально лучшему усвоению полезных микро и макроэлементов, витаминов, аминокислот и при этом ускоряет сам пищеварительный тракт и способствует меньшей нагрузке поджелудочной, печени и других органов брюшной полости, что непосредственно очень важно.

К тому же на такой метод питания уже хорошо себя показал на практике, так как я перевел всех, кто интересовался у меня питанием и брал индивидуальные программы ведения. В результате, чего у людей при таком питании общий результат становился лучше и вместе с ним пропадали проблемы связанные с органами брюшной полости (вздутия, другие нарушения жкт, застой желчи, утолщение стенок печени и другое).

И так, мой условный метод дробления питания заключается в следующем:

  • животные белки необходимо употреблять максимально раздельно от углеводов (крупы, макароны и пр.), но и не совсем исключать их;
  • при употреблении белков (мясо, птица, рыба, др. организмы) используйте соотношение: 50% белок, 40% овощи с зеленью и 10% каша (1-2 стол. ложки) в качестве клетчатки или изделия из муки (и лучше без дрожжей);
  • употребляя медленные углеводы (злаки, макароны и пр.) используйте обязательно овощи без животных белков, где соотношение злаковых культур с овощами составит уже 50% на 50%.

Употреблять пищу вы можете в 4-6 приёмов в течении дня и этого будет более чем достаточно. Пожалейте свою поджелудочную – не грузите её бесконечными зажорами! Сводите употребление протеинов ближе к основным приёмам пищи.

Если вы планируете употреблять фрукты или сладости, то делайте это до трёх дня, так как в вечернее время нежелательно употреблять быстрые сахара. До 6 часов вечера старайтесь съесть не менее 75% от планируемого объема всех продуктов.

Рацион питания бодибилдера предполагает регулярное употребление белковых продуктов, которые стоит учитывать и брать их из пищи животного и растительного происхождения в том числе.

Жиры важно употреблять не только насыщенные, но и отдавать большое предпочтение ненасыщенным. К списку ненасыщенных жиров можно отнести такие продукты как рыба, растительные масла, авокадо, орехи, соевые продукты и семечки. Перенасыщение насыщенными жирами приводят к нагрузке печени и нарушению липограммы. Термическая обработка как либо масле недопустимо – подогревайте и готовьте пищу в своем соку, а к жарке старайтесь подходить крайне редко ли вовсе отказаться.

Правильное питание в бодибилдинге предполагает употребление мононенасыщенных жиров Омега 3 и Омега 6. Они в большом количестве содержатся в авокадо, лососе, а также растительных маслах: льняном и рапсовом.

Читайте также:  6 основных советов по правильному питанию для роста мышц

Сложные углеводы спортсмен может получать из каш: киноа, гречка, ячневая, перловка, кукурузная и др. Также можно употреблять бурый рис, сухофрукты, макароны. Не стоит забывать о фруктах и овощах. Кроме углеводов, в них содержится необходимая клетчатка, аминокислоты, витамины и микроэлементы.

Ты то, что ты ешь

Большинство людей выбрали для себя совершенно неправильную диету, и руководствуются несколькими простыми правилами: если надо поднабрать мышц значит надо добавить протеина к своей обычной порции состоящей из все тех же продуктов, а если надо избавиться от лишнего жира, значит надо просто накладывать в тарелку поменьше. Это может сработать, но не гарантирует успеха. Вы заслуживаете лучшего. Просто повнимательней относитесь к тому, что едите после тренировки и сможете достичь желаемого результату в любом возрасте.

Статья была полезной?

Submit Rating

Средняя оценка 4.3 / 5. Всего оценок: 6

No votes so far! Be the first to rate this post.

Как пить?

Вот тут самое интересное.

Мало кто знает, но для наиболее эффективного роста мышц от протеинов нужно втирать его в пресс и колоть в бицепс. Тогда он быстрее попадет в кровь и заставит твои мышцы расти.

Шутки шутками, а теперь давай начистоту. Как я уже писал выше, протеин – это не все, что нужно для построения атлетичного телосложения. Для этого нужно есть много и правильно. Об этом ты можешь прочитать более подробно в данной статье. Если тебе по каким-то причинам не хватает белка, то ты можешь добавить в свой рацион протеиновые коктейли.

Пить протеин можно:

Как пить?
  1. До тренировки, чтобы получить незаменимые аминокислоты.
  2. После тренировки, чтобы не дать сгореть драгоценным бицепсам в огне катаболизма.
  3. Также можно использовать протеиновый коктейль как перекус.

Отдельного внимания заслуживает прием протеина на ночь. Но тут все не так просто, для этого не подойдет любой протеин, тут нужен казеин. Об этом я расскажу чуть ниже.

Если же вдруг вам хватает белка, но не хватает углеводов, то прочитайте статью про гейнер для набора веса худым парням.

Что произойдет, если перестать пить протеин?

Уменьшение количества поступающего в организм белка вместе с протеиновыми коктейлями, сопровождается его острой нехваткой в случае, если это не скомпенсировано увеличением количества обычной пищи. Если просуммировать, то резкий отказ от протеина будет сопровождаться такими явлениями:

  • уменьшением объемов мышечной ткани;
  • стремительным снижением силовых показателей;
  • потерей массы тела, обусловленной выведением жидкости и катаболическими процессами.
Что произойдет, если перестать пить протеин?

Протеин нельзя прекращать пить резко

Объемы будут постепенно уменьшаться до тех пор, пока количество поступающих аминокислот с пищей не выровняется с потребностью организма на конкретном уровне физической активности. Резкая отмена протеина на фоне серьезных силовых тренировок грозит резкой потерей объемов (до пятидесяти процентов), а также значительным ухудшением силовых показателей в результате быстрого уменьшения площади поперечного сечения всех миофибрилл.

Стабилизация уровня сахара в крови

Важно! Голод является одним из главных признаков низкого уровня сахара в крови. После еды, особенно если она была богата на быстрые углеводы, уровень глюкозы быстро увеличивается. Тем не менее, сразу за ним увеличивается и уровень инсулина, который нормализует сахар в крови и поддерживает его на должном уровне.

Слишком быстрое повышение уровня глюкозы в крови и выброс инсулина могут привести к тому, что вскоре сахар в крови будет значительно снижен. В результате в мозг поступит сигнал, и вы будете ощущать сильное чувство голода. Именно поэтому протеин для сушки тела играет критически важную роль.

Исходя из вышесказанного, сывороточный протеин позволяет держать под контролем чувство голода (за счет нормализации уровня глюкозы в крови) на протяжении нескольких часов после употребления. Сывороточный белок оказывает влияние на высвобождение двух инкретинов:

  • Глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1)
  • Глюкозозависимого инсулинотропного полипептида (GIP)

Инкретины работают для усиления отклика инсулина на поступление пищи и поддержание нормального уровня глюкозы в крови.

В результате, вместо резких всплесков и пиков выработки глюкозы и инсулина в крови, сывороточный белок позволяет оптимизировать уровень сахара в крови и найти нужный баланс между необходимым количеством энергии и повышением аппетита. Также стоит отметить, что GLP-1 и GIP подавляют аппетит и способствуют замедлению опустошения желудка (что продлевает ощущение сытости).