Как для набора массы приготовить гейнер дома?

Гейнер (от англ. gain — прирост) – это разновидность спортивного питания, белково-углеводный коктейль, который принимают спортсмены и бодибилдеры для наращивания мышечной массы. Индустрия спортпита предлагает большое разнообразие гейнеров в объемистых красочных банках, но зачем платить за то, что можно сделать самому из доступных продуктов?

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту необходимо заметить, продукты для коктейля подбирают с учетом того, что соотношение углеводов и белков должно быть 3:1.

В качестве белковой основы идеальным вариантом является творог с нулевым процентом жира. Его разрешено заменить обезжиренным сухим молоком или яичным белком. Лучший источник углеводов – каши, овощи и фрукты. Первые два варианта для коктейля не подходят. Домашний гейнер для набора массы готовится на основе сезонных фруктов, которые можно без труда приобрести в магазине или на рынке. Это могут быть: груши, яблоки, цитрусовые, бананы, киви и т.д. Зимой и весной, когда выбор фруктов ограничен, а цены на них высокие, допускается заменить их вареньем собственного приготовления или медом.

Также в коктейле используется молоко или йогурт.

Формула идеального гейнера

Гейнер – это не волшебный продукт, который будет наращивать мышцы лучше, чем обычная белковая смесь.

Он предназначен для людей, которые не могут употреблять достаточно калорий и питательных веществ за счет обычной еды. В основном это актуально для спортсменов, нацеленных на набор мышечной массы, и людей с быстрым метаболизмом.

Промышленно выпускаемый гейнер представляет собой комбинацию быстроусваиваемого источника белка, такого как сывороточный протеин, и дешевого источника углеводов – мальтодекстрина.

Формула идеального гейнера

В то время как сывороточный белок имеет отличный аминокислотный профиль, мальтодекстрин является быстрым углеводом, который обладает способностью повышать глюкозу и инсулин в крови еще быстрее и выше, чем сахар. Поэтому гейнер, приготовленный в домашних условиях с добавлением натуральных продуктов, окажется более полезным.

Имейте в виду, что набирать массу необходимо здоровым способом, соблюдая два основных фактора: питание и физические упражнения.

Гейнер можно употреблять за завтраком, перед тренировками, во время и после них или перед сном.

Зачем гейнер девушкам

Гейнер не вреден для девушек. Все с точностью до наоборот. Эта спортивная смесь подарит энергетический заряд организму и доставит к органам и тканям протеиново-углеводный запас. Белки создают все условия для формирования красивого рельефа тела, что для девушки имеет немалое значение.

Действие гейнера:

  • Калорийность рациона увеличивается в несколько раз при том же количестве продуктов. Нет необходимости употреблять много высококалорийной пищи, растягивать желудок и нагружать пищеварительную систему.
  • Обеспечивает нормальный энергообмен.
  • Способствует росту мышц и предотвращает катаболические процессы.
  • Формирует мышечную ткань.
  • Снабжает организм гликогеном.

Правильно принимая гейнер, девушки могут быстро набрать вес. И вес этот будет состоять из сухого мышечного волокна при условии, что в ежедневный режим дня включены физические упражнения.

Все гейнеры можно разделить на быстрые и медленные в зависимости от скорости усвоения смеси организмом. Быстрые абсорбируются сразу же, выбрасывая в организм порцию топлива и обеспечивая его силой и энергией на ближайший тренинг. Гейнеры, состоящие из медленных углеводов, усваиваются в течение длительного времени. При этом формируется энергетический запас в виде гликогена. Белки, также входящие в состав подобных смесей, содержат полезные аминокислоты. Они позволяют мышечной ткани увеличиваться.

Чтобы лучше разобраться в том, что такое гейнер, и как он влияет на женский организм, ответим на самые популярные вопросы:

Как правильно пить гейнер девушке для того, чтобы хорошо набрать массу тела?

Гейнер пейте после тренировки. Протеиновый коктейль принимайте перед тренировкой. Не заменяйте ими приемы пищи. Только соблюдая эти простые правила, можно набрать сухую массу. Тренировки – в обязательном порядке. В противном случае все калории пойдут в жировую прослойку.

Как часто пить гейнер?

Пейте гейнер два или три раза в день. Соблюдайте дозировку. Если на упаковке написано, что растворить нужно одну мерную ложечку в стакане молока или сока, то превышать дозировку не стоит.

Худой девушке поможет гейнер?

Конечно. Для худых девушек гейнер станет настоящим спасением. При желании с его помощью можно добиться потрясающих результатов. Важно регулярно нагружать себя тренировками и не пренебрегать сбалансированным меню.

Какие продукты есть при наборе веса с помощью гейнера?

Употреблять нужно продукты, имеющие высокую калорийность, но при этом являющиеся полезными для здоровья. Блюда, которые помогут быстрее набрать вес:

  • овсянка с орешками и сухофруктами;
  • мюсли;
  • яйца с горошком и сыром;
  • тосты с жирным сыром или маслом;
  • крекеры;
  • капустный салат с огурцом и оливковым маслом;
  • молочный суп-пюре;
  • салат из банана и яблока с арахисовым маслом;
  • макароны со свежей рыбой или куриным филе.
Читайте также:  Меню раздельного питания для похудения на неделю

Существует ли разница между мужскими и женскими спортивными добавками?

Нет, никакого различия в белково-углеводных смесях нет. Принимать их могут и мужчины, и хрупкие девчонки. Эффект будет одинаков: рост мускул, прилив энергии.

Полезные и вредные свойства пищевой добавки

Для того чтобы гейнер не принес организму вреда, его нужно подобрать правильно. А для этого обратите внимание на свои ощущения через 2-3 недели после начала приема добавки.

Не подходит спортивное питание, если:

  1. Вес начал прибавляться, но при этом растет не только мышечная масса, но и увеличивается жировая прослойка. Хуже, если осуществляется только набор жира. В данном случае нужно рассмотреть другой вид гейнера и выбрать тот, что в составе имеет более меньшее количество углеводов.
  2. Набор веса происходит не равномерно. В этом случае поговорите с тренером о смене добавки.
  3. Если же спустя 3 недели после начала стабильного приема гейнера вес не повышается, нужно выбрать продукт, в составе которого большее количество углеводов.

Полезно ли принимать гейнер?

Рассмотрим его положительное влияние на организм:

  1. Человек с питанием получает большее количество питательных веществ, чем без пищевой добавки. Здесь много полезных белков, углеводы не тяжелые, а быстроусвояемые, что благотворно отображается на ЖКТ. Если выбрать гейнер с более богатым составом, то вы получаете и дополнительный комплекс минеральных веществ и витаминов.
  2. Тренировки с гейнерами более эффективны за счет большого количества выбрасываемой энергии. Энергия — это потребляемые углеводы. Спортсмен, принимающий пищевые добавки, может заниматься дольше, усталость при этом минимальная, и силы после тренировки восстанавливаются быстрее.
  3. Людям, у которых природная худоба, удается с гейнерами быстро набрать массу. В среднем за первый месяц масса может увеличиться на 4-7 кило!
  4. Мышцы быстрее восстанавливаются, поэтому даже новичок в зале сможет тренироваться дольше, а значит, продуктивней.
Полезные и вредные свойства пищевой добавки

Некоторые спортсмены вообще не ощущают побочных эффектов от приема пищевых добавок, но это не означает, что они совершенно отсутствуют.

Гейнеры могут принести организму вред:

  1. Проблемы с желудочно-кишечным трактом появляются у потребителей добавок редко, и чаще всего виной тому просроченный гейнер или продукт самого низкого качества. Хотите наращивать массу без вреда для желудка и кишечника? Не экономьте на спортивном питании, выбирайте только высококачественные продукты.
  2. Аллергия в связи с непереносимостью организмом некоторых компонентов добавки. Каждый организм индивидуален, и подбирать даже обычное питание, а тем более спортивное, нужно тоже индивидуально. Самый лучший способ узнать, подходит ли вам тот или иной гейнер, – проконсультироваться с диетологом и тренером, а не руководствоваться личными ощущениями. Самое частое проявление аллергии на состав гейнера — кожные высыпания.
  3. Может произойти интоксикация организма. Связано это бывает с проникновением в продукт болезнетворных бактерий, которые пользуются нарушением целостности упаковки. Требуется не только правильное хранение продукта, но и внимательный осмотр тары во время покупки.
  4. Ожирение. Если вы отмечаете рост жировой прослойки, а не мышечной, то обратите внимание на количество в добавке калорий, жиров, сахаров и углеводов. Если все в норме, а также снизить нет возможности, то придется больше заниматься, отрабатывая каждый принятый углевод!

Многих мужчин интересует вопрос о возможных проблемах с потенцией при потреблении спортивного питания. Хочется сказать, что гейнер совершенно безопасен для мужского здоровья, более того, полезен, ведь в нем содержится протеин (белок), а он способствует повышению потенции.

Кто должен пить гейнер и когда его надо пить?

Интенсивные силовые тренировки приводят к образованию дефицита питательных веществ. Поэтому всем людям, серьезно занимающимся спортом обязательно надо пить добавки для набора массы. Так как он помогает быстро восстановить баланс в организме. Но им он нужен только в небольшом количестве, так как они калорийные и приводят в резкому набору массы.

Спортсмены, которые тренируются для того чтобы нарастить мышечную массу, должны пить этот коктейль как можно чаще.

Также эта спортивная добавка рекомендована людям худощавого телосложения и тем, у кого вес ниже нормы.

График приема каждый определяет самостоятельно. Так как питание зависит от цели тренировок и употребления различных добавок.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

  • Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
  • Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.
Читайте также:  Правильный рацион питания для набора мышечной массы

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

  • Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
  • Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
  • Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
  • Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
  • Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
  • Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

  1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
  • Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
  • Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

  1. Рецепт с творогом.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

  • Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
  • Творог – 100 г.
  • Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
  • Фруктоза или стевия по вкусу.
  • Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

  1. Рецепт с яйцами.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
  • Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

  1. Рецепт с сухим молоком.
  • Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
  • Свежие ягоды – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Белок вареного яйца – 1 шт.
  • Нежирный творог – 150 г.
  • Ягоды для аромата – 50 г.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.
  • Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Рецепты с быстрыми углеводами

  1. Гейнер с покупным протеином
  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Толокно – 50 г.
  • Молоко коровье – 200 мл.
  • Сахар или мед по вкусу.

Все смешать в шейкере.

  1. Рецепт с творогом.
  • Творог нежирный – 200 г.
  • Банан свежий – 1 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Мед или сахар по вкусу.

Банан взбить в блендере с творогом, добавить молоко и мед.

  1. Рецепт с яйцами.
  • Белки куриных яиц – 4 шт.
  • Толокно – 60 г.
  • Виноград – 150 г.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.

Ингредиенты взбить в блендере развести молоком.

  1. Гейнер с сухим молоком.
  • Сухое молоко – 2 ст.л.
  • Ягодное варенье – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Сахар (мед) по вкусу.

Ягоды из варенья измельчить, все смешать в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Творог обезжиренный – 150 г.
  • Орехи тертые любые – 50 г.
  • Вареный белок куриного яйца – 1 шт.
  • Молоко или кефир – 200 мл.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.
  • Мед или сахар по вкусу.

Белок взбить в блендере, добавить творог, орехи, варенье, смешать с остальными компонентами.

BSN True-Mass

Это сбалансированный набор углеводов и протеинов, который содержит малую долю сахара. В состав входят источники белка ультрапремиум-класса. Чтобы они гарантированно усвоились организмом, производители добавили в состав биоактивные ферменты. True-Mass – это источник незаменимых и заменимых аминокислот, жирные кислоты и глютаминовые пептиды.

Спортивные гейнеры – это оптимальные помощники для спортсменов в вопросах набора веса. Компания BSN разработала продукт специально для набора сухой мышечной массы. Использовать его могут люди, которым необходимы дополнительные калории. Он поможет спортсменам с самым скоростным метаболизмом или проводящим экстремально интенсивные тренировки, то есть сжигающим огромное количество калорий. При этом продукт не вызывает роста жировой массы. Стоимость — 3280 р. (2,6 кг).

Читайте также:  Витамины для потенции мужчин: какие лучше, названия и описание

Популярные вопросы о гейнерах

Принять решение о том, стоит принимать гейнер для набора массы или нет, помогут ответы на самые популярные в интернете вопросы об этой спортивной пищевой добавке.

Вопросы Ответы
Может ли гейнер нанести вред организму? Нет, единственным неудобством может стать повышенное газообразование в первые дни приема. Потом пищеварение приходит в норму.
Зачем принимать гейнер? Гейнер быстро обеспечивает организм большим количеством углеводов и белков, причем во вкусной и быстро усваиваемой форме.
Нужно ли принимать гейнер, когда хочешь нарастить мышечную массу? Да, особенно, если вес застыл в одной точке, а тренировки и питание при этом сбалансированные.
Какой гейнер лучший? Все зависит от ваших предпочтений и индивидуальных особенностей организма. Например, при непереносимости лактозы стоит отказаться от гейнеров, содержащих сывороточный белок.
Как часто и когда можно принимать гейнер? Гейнер можно принимать несколько раз в день между приемами пищи, за полчаса до тренировки и после нее. Никаких жестких ограничений или запретов нет. Просто исходите из суточной нормы для вашего веса.
Популярные вопросы о гейнерах

© Pixel-Shot —

Какие питательные вещества нужны, чтобы набрать вес?

Потребление высококалорийных продуктов, богатых необходимыми питательными веществами, могут помочь набрать вес, а в сочетании со спортивным питанием и нагрузками – быстро увеличить общую мышечную массу. Вот необходимые питательные вещества для роста мышц:

  1. Белок: потребление продуктов с высоким содержанием белка способствует росту и поддержанию мышечной массы. Поскольку в процессе распада белка образуются аминокислоты, «кирпичи» для мышц, они должны в достаточном объеме поступать в организм. Существуют незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме, поэтому их нужно принимать дополнительно из продуктов спортивного питания. В гейнерах могут содержаться такие аминокислоты (ВСАА), что делает продукт еще более важным для массонабора, так как содержит все необходимые продукты спортивного питания в одной упаковке.
  2. Углеводы: они являются основным источником топлива, и необходимы для увеличения калорий в рационе, чтобы быстро набрать вес. Углеводы должны поступать из пищи, как быстрые, так и медленные. Сахар должен поступать в минимальных количествах, но исключать его полностью нельзя, если хотите набрать массу. Их быстрое усвоение позволяет предупредить распад мышц, особенно после нагрузок или сна. Предпочтительно употреблять больше сложных углеводов, с высоким содержанием клетчатки, они долго выбрасываю энергию, и обладают низким гликемическим индексом, в отличие от простых углеводов.
  3. Жир: потребление правильных продуктов с высоким содержанием жиров может привести к быстрому увеличению веса, потому что жир содержит больше калорий на грамм (в 1 г жира содержится 9 калорий), чем углеводы или белки (оба содержат 4 калории). Важно употреблять в пищу продукты с содержанием ненасыщенных жиров.

Белково-углеводные коктейли содержат все эти питательные вещества, необходимые для создания избытка калорий, помогая увеличивать силу и объем мышц. Подключение к рациону высококачественных белково-углеводных смесей с быстро и медленно высвобождающимися углеводами, тщательно изученными ингредиентами, помогут набрать нужный вес.

Преобладающее количество углеводов над белками в составе означает то, что гейнер предназначен для набора мышечной массы, но эта добавка не всегда позволяет набрать «сухую» массу. Одна порция добавки может содержать от 1000 до 1300 калорий, а это четверть суточной потребности в калориях. Поскольку добавка очень калорийна, благодаря углеводам (в том числе клетчатка и сахар), она обеспечивает избыток энергии в организме для роста и восстановления.

SAN Mass Effect Revolution

Смесь SAN Mass Effect Revolution полностью оправдала возложенные на неё надежды – стабильное питание мышц происходит в течение 6-8 часов после приёма гейнера за счёт разложения и усвоения сывороточных и казеиновых белков. Таковых в одной порции насчитывает 50 грамм. Вторым этапом «сплавления» добавки стало создание смеси MyoCarb – углеводного комплекса, включившего в себя пшеничную и рисовую клетчатку – углеводы медленного и быстрого действия. В конечном итоге их концентрация в одной порции достигла 215 грамм.

SAN Mass Effect Revolution

Этот гейнер рекомендован к применению исключительно худощавым спортсменам, желающим создать форму. Эктоморфы в отзывах пишут, что появляется сухая мышечная масса, а не жир. Производитель добирал углеводы качественными ингредиентами, в составе почти нет сахара. Мезоморфам следует отнестись к применению с осторожностью, а эндоморфам и вовсе переключить внимание на белковые составы гейнеров.

SAN Mass Effect Revolution

Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 33405Количество использованных доноров: 7Информация по каждому донору:

  1. -10-luchshih-gejnerov-dlya-nabora-massy/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 13327 (40%)
  2. -of/: использовано 2 блоков из 16, кол-во символов 2079 (6%)
  3. -pitanie/gejnery/: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 4163 (12%)
  4. -luchshih-geynerov-dlya-nabora-massy/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 2572 (8%)
  5. -luchshikh-geynerov-dlya-nabora-massy/: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 5648 (17%)
  6. -effektivnyie-stroiteli-vashih-myishts/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3803 (11%)
  7. : использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1813 (5%)

SAN Mass Effect Revolution