Для чего нужны протеины? Кому и как нужно принимать протеин

Протеин — это чистый белок! Отличие протеина например в мясе и тот что продают в банке лишь в его концентрате.

Зачем нужен протеин

Протеин (белок) — незаменимый строительный материал для клеток нашего организма. При недостаточном получении белка снижается работоспособность, наблюдается быстрая утомляемость и сонливость. Он необходим:

  • для сбалансированного рациона при недостатке белка, поступаемого с пищей (особенно актуально для веганов);
  • для восстановления и роста мышечных тканей при активных физических нагрузках;
  • при тренировках, направленных на снижение веса — он дольше расщепляется организмом, отдавая больше полезных веществ;
  • для укрепления костей, т.к. содержит большое количество кальция, используемого для построения костных тканей.

Общие сведения о протеине

Для чего вообще нужен белок? Из него синтезируются аминокислоты. Если верить ученым, то всего для нормального развития человеческого организма необходимо 22 вида аминокислот. Причем некоторые из них являются незаменимыми (валин, лизин, триптофан, аргинин и другие), то есть, должны поступать вместе с едой. Только протеиновым коктейлем, являющимся частью спортивного питания, их заменить не получится.

Зачем нужен протеин спортсменам? Преимущественно для наращивания мышечной массы и сжигания жира. За счет увеличения количества употребляемого белка задействуется и механизм «сушки», то есть, сжигания тяжелых соединений жиров и углеводов. Это происходит из-за того, что организм их тратит на расщепление белков до аминокислот. И весь этот процесс ускоряется изнурительными физическими нагрузками.

Для чего нужен протеин девушкам? Для того же, что и мужчинам. Только представительницы слабого пола чаще всего его принимают в качестве коктейлей для похудения.

Важность протеина в жизни спортсмена

Белки или протеин необходимы для полноценного обеспечения жизнедеятельности человека. Достаточно знать, что волосы, ногти и волосы являются белковыми молекулами. Белки или протеин участвуют в построении костей и тканей человека. Они играют определенную роль в укреплении иммунитета спортсмена. Бодибилдер предпочитает принимать протеин для трех целей:

  • С целью наращивания мышечного веса и активизации анаболического эффекта
  • Для сохранения набранного мышечного веса, при котором мышцы обладают высокой степенью жесткости и упругости
  • Для поддержки формы во время сушки или сброса лишнего веса

При тренировках в спортзале спортсмен старается построить красивую мышечную мускулатуру. Для этого необходимо принимать много белка, которое и может обеспечить протеин. Как, наверное, вы уже поняли, под белком подразумевается строительный материал.

Собственного белка для построения мышечных волокон не достаточно. Его нужно брать со стороны. Путем употребления пищи, насыщенной белками, нужного количества набрать не получится. На этот случай и существует протеин. При употреблении протеина в соответствии с инструкцией, он поможет не только качественно снизить лишний вес, но и минимизировать негативные процессы в мышечных тканях.

Важность протеина в жизни спортсмена

Сколько можно принимать протеин. Без вреда для здоровья

Для обеспечения красивой прорисовки мышц, упругой и жесткой мускулатуры необходимо рекомендованное количество строительного материала или протеина. Это связано с усиленными физическими нагрузками.

Во время повышенной физической активности отмечается сжигание большого количества энергии, в том числе аденозинтрифосфорной кислоты и глюкозы, что способствует недостатку жизненноважных веществ в организме. Именно это и является предпосылкой для того, чтобы начать принимать протеин. Чем серьезнее комплекс, тем большее количества белка или протеина должно присутствовать в рационе атлета.

При приеме ежедневных продуктов достаточной нормы белка набрать невозможно. Кроме того, могут возникнуть проблемы с системой пищеварения, поскольку не всегда у спортсмена есть время на приготовление пищи.

Читайте также:  Капсулы Экдистерон (Ecdysterone-S) в Ангарске

А вот если под рукой иметь шейкер с протеином, его можно принимать как во время тренировок, так и в дороге. Да и тратить бесценное время на приготовление протеинового коктейля не придется. Достаточно бросить в бутылочку протеин или другую белковую смесь, и перемешать. Подумать только, если регулярно принимать протеин, от катаболизма не останется и следа.

Остается решить проблемку, как высчитать суточную дозировку нужного количества протеина, особенно это трудно сделать атлетам, чей вес перевалил за 85 кг.

Концентрированный белок нужно принимать в следующих случаях:

Важность протеина в жизни спортсмена
  1. Если у спортсмена имеются проблемы с пищеварением.
  2. Если обстоятельства сложились таким образом, что регулярный прием еды стал невозможным.

В тих случаях бодибилдеру стоит подумать над тем, чтобы приобрести и принимать протеин.

Дозировка

Сколько принимать протеина — это вопрос, волнующий многих. Давайте разберемся в его тонкостях. Если целью тренировки является набор мышечной массы, то спортсмены должны осуществлять прием протеина в количестве 3 грамма на один килограмм веса. При этом правила приема диктуют необходимость деления всей дневной дозы на шесть равных частей.

Важно! Если белка из полноценного рациона недостаточно, то протеиновые порошки станут отличным дополнением.

Например, творог является хорошим источником белка. Если в шейкер с молоком положить пачку творога и несколько бананов, получится неплохой углеводно-протеиновый коктейль. Единственным минусом является содержащийся в нем казеин и то, что его нельзя употреблять после тренировки. Тем не менее такой коктейль лучше всего пить на ночь или даже для осуществления замены одного из приемов еды.

Важно! Наилучшим вариантом будет прием двойной дозы сывороточного протеина после завершения тренинга, а перед тем как лечь спать — казеинового. В выходные от тренировок дни оптимальным вариантом станет употребление полноценной еды.

По данным врачей, для роста мышц человеку в сутки при нормальном образе жизни, без тяжелых нагрузок, требуется 2-3 грамма белка на 1 килограмм веса. Сколько раз в день им следует насыщать организм — вопрос актуальный. По аналогии со спортсменами лучше всего употребление белка разделить на 6 частей в долях 4-5 грамм на 1 кг веса суммарно в сутки. А так как по рекомендации диетологов прием пищи должен быть не менее шести раз в день мелкими порциями — это несложно.

Дозировка протеина в разное время суток в день тренировки для набора мышечной массы и отдыха.

Протеин поможет при желании набрать мышечную массу и удержать тонус мышц при похудении. При его употреблении важно основываться на правила приема как новичкам, так и профессионалам. Его можно получить как из полноценного рациона, так и из порошковой смеси. Несмотря на натуральность протеина, следует проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии аллергической реакции на белок и его формы.

Последствия употребления протеина

Благодаря технологиям производства протеина, очищенного от различных примесей, человек может включить в свой рацион питания больше белка, не повышая калорийность порции пищи. Нередко высокобелковые смеси применяются при похудении, занятиях бодибилдингом, для здорового питания с пониженным содержанием сахара и жиров.

Однако на просторах интернета порой можно услышать мнения, будто протеины вызывают аллергические реакции, патологии почек, расстройство пищеварения и снижение потенции.

Аллергия на белок и последующее расстройство пищеварения — действительно распространенная реакция организма. Она возникает на чужеродные вещества, которые попадают с пищей. Такие неприятные явления зависят от особенностей каждого человека. Поэтому их нельзя называть последствием от употребления протеина. Каждый человек может столкнуться с такой реакцией на продукты, содержащие белок.

Читайте также:  Спортивное питание для новичков

Расстройство пищеварения, как правило, может возникнуть от высокой дозировки протеинового концентрата, превышающей двести граммов в сутки. Следует понимать, что рекомендованная порция протеина, как правило, составляет не более двадцати граммов за один прием. Кроме того, при употреблении такого очищенного высокобелкового концентрата полезно дополнительно принимать пищеварительные ферменты и пробиотики. Также избежать нарушения пищеварения поможет употребление умеренного количества жидкости и продуктов, которые содержат клетчатку.

Главное место среди мифов о негативном влиянии протеина заслуживают опасения насчет снижения потенции. Слухи эти пошли оттого, что некоторые спортсмены для увеличения мышечной массы применяли добавки в виде стероидов. Но к протеиновым концентратам таковые не имеют никакого отношения. Чтобы не допустить интимных мужских проблем, необходимо приобретать исключительно качественное спортивное питание.

Определенное влияние на потенцию оказывает применение соевого протеина. Как правило, его применяют вегетарианцы. В таких продуктах содержатся фитоэстрогены. Это растительные аналоги женских половых гормонов. Однако в готовом питании их содержание незначительно. Поэтому существенного влияния на половую сферу мужчин соевые протеины не окажут. Если же представитель сильного пола очень переживает за уровень своего тестостерона, то лучше предпочесть яичный или сывороточный аналог высокобелкового концентрата.

Последствия от спортивного питания могут проявиться, если изначально у мужчины имеются патологии почек. Следовательно, прежде чем добавлять в рацион протеиновые препараты лучше пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом. При обнаружении почечной недостаточности необходимо отказаться от употребления протеина.

Человеческий организм тратит много жидкости на переработку белка при употреблении спортивного питания для роста мышечной массы или похудения. Поэтому важно следить за водным балансом. Ежедневно следует выпивать не меньше, чем два литра очищенной воды. Питательные вещества в большей части должны поступать из натуральных продуктов, и белок — не исключение. Следует понимать, что протеиновые концентраты не заменяют полноценное питание. Это лишь добавка к базовому здоровому сбалансированному рациону.

Через сколько и какой протеин лучше принимать

Лучшим вариантом для потребления после тренировок считается сывороточный протеин в виде изолята или гидролизата, который имеет ряд ключевых преимуществ, по сравнению с другими видами добавок:

  • максимально быстро усваивается;
  • быстро восстанавливает мышцы после занятий;
  • обеспечивает эффективный рост мышечной ткани;
  • практически не вызывает расстройства ЖКТ.

Сывороточный изолят

Гидролизат относится к наиболее быстро усвояемым формам белка. Его расщепление происходит уже через 20–25 минут после употребления. К его достоинствам также можно отнести:

  • низкий процент непереносимости спортсменами;
  • подавление катаболических процессов;
  • формирование рельефа мышц.

Знаете ли вы? Многие ошибочно полагают, что спортпит, в частности протеин, является анаболической стероидной добавкой. Это совершенно не верно, ведь анаболики направлены исключительно на ускоренный рост мышц и обладают массой побочных эффектов. Протеиновые смеси — натуральный продукт, который насыщает организм полезными компонентами.

Существует ещё одна форма сывороточного белка — концентраты. Они самые дешёвые, поскольку в составе имеют не более 70–80 % белка, а также лактозу и жиры. Концентраты часто вызывают нарушения в работе пищеварительного тракта и содержат жиры, которые негативно влияют на набор мышечной массы.

Тем не менее — если средств на изоляты или гидролизаты не хватает, можно применять концентраты, но при этом обязательно соблюдая рекомендуемые дозировки. Вместо сывороточного протеина иногда применяют многокомпонентные (комплексные) смеси, которые в своём составе имеют различные виды протеина. Выпивая комплексный коктейль, спортсмен получает порцию сывороточного, казеинового, соевого и яичного белка, и все их наилучшие свойства.

Употреблять протеиновые коктейли после тренировок рекомендуется спустя 10–30 минут.

Рекомендуем вам узнать о том, как выбрать протеин для набора мышечной массы и похудения.

Читайте также:  Вреден ли протеин для мужчин? Вреден ли протеин для организма?

Магия превращения

И не нужно думать, что протеин, попавший в кровь, сразу же транспортируется к месту разрыва и там участвует в строительстве. Всё не так просто. Белок, попадая в организм, под действием ферментов распадается на множество аминокислот, которые и транспортируются по крови. И вот достигнув проблемного места с помощью специальных клеток и человеческого ДНК, аминокислоты собираются в строительный белок, который по своей структуре совсем не похож на тот протеин, который принимался в пищу.

Выходит, что вред протеина не обоснован, и все рассказы врачей, учителей, всяких аналитиков и учёных в средствах массовой информации о нём — не что иное, как мифы. Выяснять, для чего это делается, нет смысла, но есть очень много требований, которые стоит соблюдать при приёме дополнительного белка. Ведь употребляется он в чистом виде, без минералов, витаминов и других нужных организму компонентов.

Как употреблять протеин

Его растворяют в обычной воде, молоке или соке. Не важно, в каком объеме жидкости его потребляют. Главное, чтобы она была теплой, не обжигающей, так как в противном случае, порошок теряет свойства. Дневную дозу обычно разделяют на две части, чтобы организм успел усвоить весь поступивший белок.

Тем, кто задается вопросом, можно ли принимать белковую добавку между завтраком и обедом, некоторые считают, что это даже необходимо, так как в этот период эффект усвоения пищи является оптимальным. А протеиновые аминокислоты попадут в кровь еще быстрее. Однако, если в какой-то день тренировок не предусмотрено, протеин лучше принять до вечернего приема пищи.

Количество приемов в день может быть разным. Главным условием эффективности является правильная ежедневная доза. В то же время, если выпить все за один прием, часть белка просто не сможет усвоиться.

Как употреблять протеин

Лучшая усвояемость достигается употреблением между приемами пищи. Когда проводятся активные занятия, протеин рекомендуется пить сразу же после тренировки. Если в какой-то день занятий не проводится, один прием назначают перед ужином на ночь.

Оптимальное количество употребления протеина в день составляет от трех до пяти подходов.

Опытные спортсмены часто не ограничиваются приемом одного белка. Нередко они смешивают протеин с креатином – другой добавкой, содержащей важную и необходимую при активных тренировках, аминокислоту.

Правила употребления протеина в период отдыха

Находясь на стадии восстановления после длительных и интенсивных тренировок, атлет не должен забывать о правильном питании. Насытить организм полезными веществами и преодолеть чувство усталости поможет прием протеинового напитка.

Коктейль с белковыми ингредиентами следует употреблять несколькими порциями в течение всего дня. Обычно белок принимают между основными трапезами. Коктейль помогает ускорить выработку анаболических гормонов, участвующих в построении мышечной ткани. В утренние часы следует употреблять сывороточный протеин.

Перекус перед тренировкой

Помимо между обычными приемами пищи, следует помнить и о том, как пить протеин до или после тренировки. За пару часов до начала тренинга спортсмену требуется принять сывороточный белок.

Протеин легко можно заменить ВСАА, т. е. представляющих треть всех белков мускул. Они всегда активно применяются атлетами в целях получения энергии для интенсивной работы мышц.

ВСАА необходимо принимать не в то же время, когда пьют протеин. В случае использования незаменимых аминокислот принимать их следует всего за 20 минут до занятий. При этом важно усвоить, что при отсутствии в крови достаточной концентрации аминокислот человеческий организм будет использовать в качестве источника энергии мышечные ткани. Белки, которые легко усваиваются, смогут поддержать необходимый уровень аминокислот, а следовательно, мышечная масса никак не уменьшится во время тренинга.