11 полезные свойства аминокислот для организма человека

Лишние килограммы — это не только непривлекательный внешний облик, но и проблемы со здоровьем. О вопросах излишнего веса задумывается большинство тучных людей. Одни считают количество калорий в продуктах, другие — соотношение БЖУ или просто сокращают объем пищи. Организм страдает от монодиет и длительных голодовок. Один из наиболее безопасных и разумных вариантов — аминокислоты для похудения с ориентировкой на полноценное питание.

Комбинация для набора массы

Вероятно, это самая мощная и эффективная комбинация спортивных добавок, если вы твердо решили увеличить массу тела. Речь идет о комбинации креатина и гейнера. Смею предположить, что ничего лучше такой комбинации не существует, если речь идет только о натуральных веществах. Увеличить общую массу тела на 3-4 килограмма всего лишь за месяц – вполне посильная задача для этой комбинации. Повторюсь – общую массу тела. О трех-четырех килограммах чистой мышечной массы речи и быть не может – это невозможно за столь короткий промежуток времени. Прирост веса будет осуществляться за счет скопления жидкости, увеличения мышечной и жировой ткани тела. Не стоить пугаться задержки жидкости – это будет являться неплохим бонусом для роста мышечной ткани.

А теперь давайте разбираться, почему комбинация креатина и гейнера так хороша. И опять-таки все дело в углеводах, точнее, в инсулине. Нам уже известно, что инсулин буквально затягивает питательные вещества в мышцы. Чтобы заставить организм вырабатывать этот гормон, нужны углеводы. Много углеводов. И лучше, чтобы они были с высоким гликемическим индексом. Как правило, подавляющая часть углеводов в гейнере представлена мальтодестрином, который имеет высокий ГИ, что крайне важно для креатина. Чем больше ГИ, тем быстрее поднимется уровень сахара в крови – это то, что нам нужно!

Напрашивается вопрос – а зачем, собственно, в этой комбинации белки, если можно использовать только углеводы и креатин? Да, вы вполне можете обойтись только углеводами и креатином, но по последним данным комбинация белков, углеводов и креатина еще более эффективна.

Виды аминокислот

Как было сказано выше, существует 2 основных вида аминокислот, незаменимые и заменимые. Чтобы быть уверенным, что вы включили в свой рацион достаточное количество обоих видов, важно знать, какие аминокислоты можно получить с пищей и какие вырабатываются в самом организме.

Заменимые

  • Глутаминовая кислота
  • Аланин
  • Глутамин
  • Аргинин
  • Аспарагин
  • Глицин
  • Тирозин
  • Аспарагиновая кислота
  • Цистеин
  • Пролин
  • Серин

Незаменимые

  • Триптофан
  • Треонин
  • Метионин
  • Фенилаланин
  • Гистидин
  • Лизин
  • Изолейцин
  • Лейцин
  • Валин

Но людям, которые потребляют продукты с полным аминокислотным составом и едят достаточное количество белка (от 0,8 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса тела) не нужны дополнительные препараты

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

Был проведен целый ряд научных исследований, чтобы выяснить, как различные дозы протеина влияют на уровень синтеза мышечного белка.

В одном из таких исследований, проведенном исследовательской группой «Exercise Metabolism», отдела кинезиологии Университета Макмастер в Канаде, группа молодых людей выполняла интенсивные тренировки на сопротивление с поднятием тяжестей, после которых им предлагался яичный протеиновый напиток, содержащий различные дозы белка (0, 5, 10 , 20 или 40 граммов белка).

Исследование показало, что максимальный синтез белка после тренировки был достигнут  с 20 г. белка. Разница между 20 г. и 40 г. была минимальной, хотя, как видно на графике ниже, наблюдалось небольшое увеличение синтеза белка между этими двумя дозами.

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

В аналогичном исследовании, проведенном в Великобритании, в университете Стирлинга,   исследовательской группой «Наука здоровья и упражнений», использовали сывороточный белок молока, чтобы посмотреть на рост скелетных мышц в ответ на различные дозы белка после упражнений на сопротивление. Результаты оказались теми же, не было существенной разницы в скорости синтеза белка между дозами в 20 и 40 граммов.

Читайте также:  Сыворотка и сывороточный протеин: все, что вы должны знать

Замысел: Добровольцы (n=48 человек) съели стандартный, высокопротеиновый (0, 54 г/ кг массы тела) завтрак. Три часа спустя они выполнили ряд нереверсивных упражнений (8 × 10 жимов ногами и разгибаний ног, 80% одно повторение с максимальным весом). Сразу же после тренировки (~10 минут) добровольцы выпили 0, 10, 20 и 40 граммов сыворотки молочного белка. Скорость миофибриллярного синтеза мышечного белка и  скорости окисления  фенилаланина во всем организме и производства мочевины после всасывания вещества измеряли в течение 4-х часов после приема напитка путем непрерывного введения меченых атомов, помеченных как [13C6] фенилаланин и [15N2] мочевина.

Результаты: Миофибриллярный синтез мышечного белка вырос (Белок < ) на 49% (± стандартное отклонение) при дозе сывороточного белка выше 0 г. и на 56% при дозах сывороточного белка в 20 и 40 г, в то время как при дозе 10 г. особых изменений не наблюдалось (белок>). Скорости окисления фенилаланина и производства мочевины выросла при 40 г. сывороточного белка.

Заключение: 20 г белка молочной сыворотки достаточно для максимальной стимуляции скорости миофибриллярного синтеза мышечного белка у молодых людей весом около 80 кг, выполнявших упражнения на сопротивление. Доза сывороточного белка более 20 гр. стимулирует окисление аминокислоты и производство мочевины. Это испытание зарегистрировано на сайте: как ISRCTN92528122.

Я знаю, что некоторые из вас думают в этот момент.

«Но я видел профессиональных культуристов, которые едят намного больше 40 граммов белка за один прием пищи».

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

Это правда, так же как и то, что профессиональные культуристы принимают большое количество анаболических стероидов. Объедините тренировки со стероидами, и произойдет резкое увеличение синтеза белка. Синтез белка у них намного быстрее, чем у обычных штангистов.

Формы выпуска добавок и правила приема для роста мышц и похудения

Важно. Чтобы добиться эффективного похудения, аминокислоты лучше принимать не сразу. Нужно разделить их прием, употребляя их трижды в день, особенно строго по пробуждении и до того, как лечь в кровать.

В таблетках и капсулах

Обратите внимание. При употреблении аминокислоты в капсулах нужно следить, когда телу потребуется новая порция препарата. Врачи рекомендуют употреблять добавки незадолго до еды или непосредственно с ней.

В порошке

Жидкая форма

Разместил:kmmenu[offline]Дата:

Разновидности и действие аминокислот, схемы приема

Аминокислоты — особые питательные вещества, которые лежат в основе белковых клеток нашего организма. В связи с тем, что мышцы в основном состоят из белка, аминокислоты имеют важное значение для спортсменов. Они синтезируются телом самостоятельно, а также поступают из продуктов питания или добавок.

Разновидности аминокислот

Существует 20 аминокислот, из них 9 являются незаменимыми, то есть не вырабатываются организмом самостоятельно, поэтому всем, кто активно тренируется, необходимо получать их из спортивных добавок и полноценной диеты.

В продаже доступны как отдельные аминокислоты (например, глютамин, глицин и т. д.), так и их комплексы. Особой популярностью пользуется комплекс BCAA, состоящий из незаменимых аминокислот. В него входят 3 вещества: лейцин, валин и изолейцин. Они требуются мышцам в первую очередь и быстро усваиваются.

Эффекты

Аминокислоты крайне важны для регенерации мышечных волокон после занятия, сохранения мышц во время сброса веса и сушки, а также интенсивного роста массы. Ключевое значение в профессиональном спорте и бодибилдинге играет комплекс BCAA. Они составляют треть мышечной ткани, и поэтому выпускаются отдельно и пользуются спросом.

Даже тренировки средней и низкой интенсивности приведут к потере большей части аминокислот в мышцах. Чтобы сохранить силы и получить лучшие результаты, следует восполнить созданный недостаток за счёт добавок.

Читайте также:  Bombbar (протеиновый батончик): состав, вкус, время приема

Как действуют аминокислоты на организм:

  1. Источник энергии. Дополнительный приём аминокислот придаст сил и поможет завершить интенсивную тренировку. Они дадут более мощный прилив энергии, чем углеводные добавки и протеиновые батончики.
  2. Ускорение выработки белка. Приём аминокислот запускает синтез инсулина, ускоряя рост мышц. Поступающие в организм аминокислоты используются как строительные элементы для новых мышечных волокон.
  3. Приостановка разрушения мышц. Во время похудения, работы над рельефом или сразу же после тренировки начинается процесс, известный как катаболизм. Разрушение белковых клеток тормозится за счёт активного поступления аминокислот.
  4. Уменьшение жировых запасов. Приём аминокислот доказано ускоряет сброс веса за счёт запуска метаболизма.

Время приёма

Схемы приёма аминокислот при работе на массу и во время избавления от лишнего веса имеют некоторые особенности.

Для роста мышечной массы следует принимать добавку только до и после занятия. Также допускается утренний приём, так как в это время скорость всасывания аминокислот максимальна. Для дополнительной поддержки организма стоит также пить протеин.

При похудении нужно принимать добавки чаще. Разделите дневную дозу на 4–5 раз: утром, между приёмами пищи, а также до и после тренировки. Так вы сможете остановить разрушение мышц, подавить тягу к сладкому и сохранить мышечную ткань.

Лучше всего принимать добавку циклами по 1,5–2 месяца. После этого стоит сделать перерыв на несколько недель. Так организм не успеет привыкнуть к добавке, и её эффективность будет максимальной.

Дозировка

Разновидности и действие аминокислот, схемы приема

Дозировка аминокислот сильно различается в зависимости от целей приёма. Однократная доза должна составлять не менее 5 г. В отдельных случаях её можно увеличить в 2–4 раза.

Во время покупки добавок обратите внимание на их дозировку. Очень часто производители снижают дозировку капсул для того, чтобы увеличить употребление и повысить стоимость препарата.

Совместимость

Аминокислоты прекрасно сочетаются с любыми видами спортивного питания. Но далеко не во всех случаях их можно принимать с другими добавками одновременно.

Не стоит пить аминокислоты вместе с белковыми коктейлями и гейнерами. Это значительно снизит скорость усвоения, и сделает их употребление бессмысленным.

Возможные побочные явления

Аминокислоты — натуральные вещества, которые вырабатываются организмом, поэтому они хорошо усваиваются и не провоцируют возникновение побочных эффектов.

Единственное неприятное явление, с которым могут столкнуться те, кто впервые принимает аминокислотные комплексы, – это боли в желудке и расстройство пищеварения. Чаще всего это связано с нарушениями в работе печени.

Чтобы «приучить» организм к добавке, откажитесь от неё на весь период восстановления (1–2 дня). Затем начните принимать половину дневной дозы, а через неделю можете переходить на обычную схему употребления аминокислот.

Если сомневаетесь, проконсультируйтесь с тренером или врачом.

Проверка качества аминокислот

Как проверить купленные добавки на качество:

  1. Порошковые аминокислоты должны полностью растворяться в воде. В случае с BCAA допускается образование небольшого осадка.
  2. BCAA имеют лёгкий горьковатый привкус.
  3. Внешний вид добавки полностью соответствует заявленному на этикетке.
  4. Упаковка плотно запечатана и имеет срок годности.

Аминокислоты — добавка, которая имеет разностороннее действие. Грамотный приём в сочетании со спортом и правильным питанием даст быстрые и заметные результаты.

Как принимать аминокислоты?

Для накачивания мышц аминокислоты чаще всего употребляют в составе энергетических напитков, для этого берется сахар, обычная вода и сами аминокислоты. Все это растворяется, перемешивается и пьется. Употребление жидкой формы максимально быстро приводит к усвоению. Самое оптимальное время для приема – после тренировки, а также до нее и во время ее. Во время тренировки употребляется жидкая форма, а до и после – остальные. Можно принимать аминокислоты и сразу после пробуждения, чтобы предотвратить процесс катаболизма.

Как принимать аминокислоты?

Формы аминокислот

Название формы Особенности Нюансы
Свободная Усваиваются такие вещества быстро, без расщепления. Идеальный вариант для восстановления и роста мышечной ткани. Связи с другими молекулами отсутствуют. Высокая стоимость.
Гидролизованная Связь между молекулами в виде цепочки, которая разрушается в процессе расщепления. Доступная цена. Вещества дольше усваиваются.
Ди- и трипептидная Часть пептидов усваивается практически мгновенно. Другая половина нуждается в расщеплении. Такие аминокислоты встречаются редко.
Читайте также:  Как принимать протеин для похудения девушкам

Классификация по видам:

  1. Отдельные аминокислоты – сюда входят определённые вещества или целая группа, которая характеризуется одинаковыми свойствами. Задача данного вида заключается в регуляции отдельных биохимических процессов. Благодаря этому появляется возможность влиять на выносливость, рост мышц, интенсивность сжигания жира.
  2. BCAA – вещества, имеющие разветвлённую боковую цепочку. Она включает 3 незаменимые кислоты: лейцин, валин, изолейцин. Ключевая задача этого вида состоит в построении мышечной ткани. Основное направление применения – бодибилдинг. Преимуществами аминокислот считаются: защита мышц от разрушения, силовые показатели, увеличение сухой мышечной массы. Из недостатков отмечается только высокая цена.

Вещества, требуемые для роста мышц

Важно знать, не только для чего нужны аминокислоты в спорте мужчинам, но и какие из них применяются для роста мышечной массы. Самым популярным соединением считается BCAA, который состоит из валина, лейцитина, изолейцина. Он направлен на восстановление и поддержание мышц в тонусе.

Лейцин относится к основному источнику энергии, что дает возможность значительно продлить процесс тренировки, помогает восстановить кости, мышцы и кожу, поэтому зачастую его назначают пациентам в послеоперационный период. Это вещество просто необходимо для нормального построения мышц и их развития, а также предотвращает разрушение белков.

Изолейцин участвует во всех процессах, происходящих в организме, защищает мышцы от повреждения во время тренировок, дает дополнительную энергию, а также повышает психическую и физическую выносливость организма. Его снижение приводит к уменьшению мышечной массы, снижению уровня усталости, а также сахара в крови.

Аминокислота валин участвует в росте тканей. Ее часто принимают после проведения интенсивной тренировки, так как она способствует восстановлению мышечной ткани. Кроме того, повышает активность, выносливость и улучшает координацию. Максимально возможного результата можно добиться только при применении сразу 3 этих аминокислот, которые выпускаются в самых различных видах.

Сколько пить за один раз, дозировка

Количество протеина, которое необходимо вам употреблять в сутки, зависит от вашего веса и цели, которую преследуете.

Если вы хотите поддерживать массу, то достаточно 1 грамма на 1 килограмм веса. Если есть желание набрать массу, то количество протеина должно быть увеличено до 1,5-2 грамм на кило.

Нужно также учитывать, что белок в организм поступает еще и с обычной пищей, а протеин состоит не на 100% из белка, а примерно на 70-80%.

Желая достигнуть наиболее быстрого результата, превышать суточную норму нельзя, лишний белок попросту не усвоит организм, и пользы от него не будет.

Глицин

Это не имеющая в своей структуре оптических изомеров аминокислота, присутствующая в составе многих биологически активных веществ и белков. Особенно острую потребность в глицине организм испытывает в периоды продолжительного стресса, после перенесения ишемического инсульта, при болезнях центральной нервной системы и состоянии повышенной возбудимости, во время высоких физических нагрузок.

Курсовой прием глицина предполагает употребление препарата трижды по 1000 миллиграмм, то есть 3 грамма в сутки на протяжении месяца. Когда возникает острая необходимость, то курс допустимо проходить повторно. У некоторых людей эта аминокислота вызывает повышенную чувствительность, что становится препятствием для использования вещества.

Употребление глицина:

  • улучшает настроение;
  • снижает проявление агрессивности;
  • нормализует сон;
  • повышает умственную активность;
  • ограждает нервную систему от влияния токсичных и вредных веществ, в том числе и алкоголя.

Приобрести данную аминокислоту можно в свободной продаже. Она реализуется через аптеки в упаковках по 30 таблеток общим весом в 250 миллиграммов. Стоит одна пачка порядка 50 рублей. Основным назначением глицина является стимулирование мозговой деятельности. Спортсмены тоже нередко прибегают к приему этой аминокислоты.

Аминокислоты. Глицин. Реальные эффекты. Седация и артериальное давление